Resimli Yemek Tarifleri Hayalimdeki Yemekler

Sitemize Hoşgeldiniz

Yoğurt Nasıl Yapılır

Ana Sayfa » KOLAY YEMEKLER » Yoğurt Nasıl Yapılır
Yoğurt Nasıl Yapılır

0 Kişinin Defterine Ekli

44 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

  Hayalimdeki Yemekler 282

Evde yoğurt  yapımı için Malzemeler

 

MALZEMELER

  • 3 kilo sut 
  • 1 corba   kasigi  yogurt (yogurdun sert olan tarafindan kullanin)
  • 3 corba kasigi sut veya su 

HAZIRLANISI
Sütü  tencereye alıp   iyice kaynatın   kaynamış  olan sütünüzü ocaktan alıp  ılımaya  bırakın sutunuz  mayalama kivamina geldigini  en kucuk parmaginizi  sütün icine koyup anlayabilirsiniz sutun parmaginizi  birazcik yakmasi gerekiyor dikkat edin cok sicak  olmasin yoksa yogurdunuz maya tutmaz   eger tutsada  cok  cabuk eksir,cok ilik olursada yogurdunuz krema kivaminda olur iliktan biraz   sicak olduktan sonra  yogurdu  suyla  ( veya sutle ) biraz cirpip   sutumuze ilave ediyoruz  

yoğurt

sutun hertarafina dagilacak sekilde karistirip agzini kapatin  ustunu  sicak tutacak kalin bir bezle ortun  yaklasik 4  saat sonra yogurdunuz mayalanmis olacaktir.eger hala tam mayalanmamissa  bir kac saat daha bekleyebilirsiniz.  Evde yapilmis yogurdun faydalari saymakla bitmez mayalandiktan sonra ben suzme tadinda sevdigim icin  ustune temiz  bir  bez  veya pecete koyup  altinada bir tabak koyuyorum yogurttan  cikan su tabaga  birikiyor.(Assagida ki resme bakabilirsiniz ) yogurdun suyunu icebilirsinizde ben saklayip daha sonradan yayla corbasi icin kullaniyorum. inanin damlaya damlaya gol olur sozu bunun icin soylenmis sanki.

Her defasinda  yogurdunuz  icin mayanizi yogurdun  en sert olan yerinden alin .Ev yogurdu hazir yogurtlara gore daha cabuk eksir ,cunku hazir yogurtta oldugu gibi koruyucu  katki maddeler  yoktur.icindeki  faydali canli bakterilerden dolayi  bizlere daha   faydalidir.

Herzaman   yogurdunuzu evinizde yapmanizi tavsiye ederim  helede simdiki zamanda bircok yogurdun icine    maalesef jelatin (jelatin domuz veya hayvanlarin kemiginden  kullanilan gida  ve kozmetik sektorunde  kullanilan bir maddedir )konuluyor .ve bu bizlerden saklaniliyor.ben yurtdisnda oldugum icin   bazi  yabanci urunlerde acik   acik bu yazarken malesef bazi  turk urunlerinde  boyle aciklamalar bile bulunmamaktadir.   

Aklima gelmisken pastorize  sutlede yogurt mayalanabilir hatta ben oylede yapiyorum cunku bulundugum yerde   herzaman taze sut yok. diyette olanlar az yagli sut kullanabilirler kaynatmanizada   gerek kalmaz  sadece biraz sicak yapmaniz yeterli  digeride yukardaki tarifimde oldugu gibi….AFIYETLE VE   SAGLIKLI   GUNLERDE   YIYIN

yoğurt nasıl yapılır

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları
avatar
Dilek uğuryol
18 Eylül 2013 - 3:51 pm

süzdürme olayını sadece bir bez koyarak yapıyordum ki bu da tam anlamıyla suyunu almıyordu …bez altına tabak olayı mükemmel bir fikir ….bizimle paylaştığınız için teşekkürler….

avatar
BETUL
01 Mayıs 2014 - 11:14 am

mrb bende fransada yasiyorum acaba hangimarka sut kullaniyorsunuz tesekkurler

avatar
Safiye Aras
01 Mayıs 2014 - 11:19 am

Merhaba canım ben ALDI de satılan kırmızı lait ecreme sütü kullanıyorum o süt gayet iyi :)

avatar
BETUL
01 Mayıs 2014 - 5:50 pm

tesekkurler

avatar
Ferhan Eryılmaz
20 Mayıs 2014 - 9:07 am

süzdürme işlemi bittikten sonramı dolaba koyacağız

avatar
Safiye Aras
20 Mayıs 2014 - 9:21 am

Hayır canım yoğurdu buzdolabına koyduktan sonra bu işlemi yapıcaz o kendi kendine suyunu dökecektir.

avatar
Fehmiye
20 Mayıs 2014 - 3:12 pm

Ben 5 kg süte 200 gr maya kullanırım ve 2 en fazla 2 buçuk saatte mayalanır… Daha fazla durursa ekşi bir tad oluşuyor .

avatar
Hakime
14 Haziran 2014 - 11:11 am

Merhaba sutun en sert tarafindan alin yazmissiniz bunu hazir danone markali yogurttan olabilir mi simdiden tesekkurler

avatar
Safiye Aras
14 Haziran 2014 - 11:16 am

Merhaba Evet Danonenin naturel yoğurtlarıylada olur

avatar
Hakime
14 Haziran 2014 - 11:13 am

Onve tabak sonra bez sonra pecete mi koydunuz?

avatar
şerife
18 Mayıs 2015 - 7:36 am

Tabak tencere nin altına mı koyuyoruz abla

avatar
Safiye Aras
18 Mayıs 2015 - 9:31 pm

altına değil kenarına çünkü süzülen suyun tabağa akması gerekiyor.

avatar
Ayse
20 Haziran 2015 - 1:29 pm

merhaba yogurt kenarına bez suyu süzdürme yapıyosunuz nedenini çgreninikirmiyim niye bu işlemi yapıyosunuz suyu atıyomusun bende yaogırt yapıyorum ama böle suyu süzdürme yapmıyorum tşkler

avatar
Safiye Aras
23 Haziran 2015 - 11:22 pm

Merhaba suyunu atmıyorum daha sonra çorba veya ayran yapacağım zaman kullanıyorum :)

avatar
Nur
15 Aralık 2016 - 3:23 pm

Ben yogurt icin bakmadim tariflere ancak 3 kilo sute 1 corba kasigi yogurt yazmissiniz ve bu tarifi yapan oldumu?nasil oldu bilmiyorum ama 3kiloya 1 kasik az degilmi? Ben 1kiloya 1 yemek kasigi kullaniyorum yani merakimdan sordum kusura bakmayin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Gül Poğça Tarifi

Gül Poğça Tarifi Safiye Aras

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

SAYFALAR

KATEGORİLER

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020