Arkadaşım Ayşe’nin çay saati masasından en çok istenen tariflerden biride Yeşil Mercimekli Kuskus Salatası oldu sizler için tarifini alıp hemen paylaşmak istedim 🙂
Yeşil Mercimekli Kuskus Salatası Tarifi için Malzemeler
- 1 subardağı kuskus
- 1 subardağı mercimek
- 1 demet yeşil soğan
- 1 demet dereotu
- 15 adet kornişon turşu
- 1 su bardağı konserve mısır
- 2 adet kapya biber
- Yarım demet maydanoz
- 1 limon
- Yarim çay bardağı zeytin yağı
- Tuz pulbiber(isteğe göre baharat)
Kuskus Salatası Nasıl Yapılır
- Yaklaşık 1lt kaynayan suya kuskus ilave edip makarna haşlar gibi haşlıyoruz,ayrı tencerede 3 su bardağı kaynayan suya yeşil mercimek ilave edip kaynatıyoruz. Bunlar kaynadıktan sonra süzgeçte süzüp soğumaya bırakıyoruz.
- Bütün malzemeleri minik minik doğuruyoruz. Ve kuskusla mercimeğin üstüne bütün malzemeleri ekleyip karıştırın
- İsteğe göre nar ekşisi ilave edin ve servise hazır.
Afiyet Olsun.