Arkadaşım Ayşe’nin çay saati masasından en çok istenen tariflerden biride Yeşil Mercimekli Kuskus Salatası oldu sizler için tarifini alıp hemen paylaşmak istedim :)

Yeşil Mercimekli Kuskus Salatası Tarifi için Malzemeler

• 1 subardağı kuskus
• 1 subardağı mercimek
• 1 demet yeşil soğan
• 1 demet dereotu
• 15 adet kornişon turşu
• 1 su bardağı konserve mısır
• 2 adet kapya biber
• Yarım demet maydanoz
• 1 limon
• Yarim çay bardağı zeytin yağı
• Tuz pulbiber(isteğe göre baharat)

Kuskus Salatası Nasıl Yapılır 

• Yaklaşık 1lt kaynayan suya kuskus ilave edip makarna haşlar gibi haşlıyoruz,ayrı tencerede 3 su bardağı kaynayan suya yeşil mercimek ilave edip kaynatıyoruz. Bunlar kaynadıktan sonra süzgeçte süzüp soğumaya bırakıyoruz.
• Bütün malzemeleri minik minik doğuruyoruz. Ve kuskusla mercimeğin üstüne bütün malzemeleri ekleyip karıştırın
• İsteğe göre nar ekşisi ilave edin ve servise hazır.

Afiyet Olsun.