Bundan sonra hazır bulyon kullanımını tamamen bırakıcam inşaAllah 🙂 çünkü içinde bir sürü koruyucu madde var en sağlıklı yöntem evde yapılan doğal et suyudur bu et suyunu çorbada, pilavda, bütün yemeklerde kullanabilirsiniz.Yaptığım et suyunun içinde sebzede olduğundan daha lezzetli olur.Kurban Bayramında etlerin bir kısmını kavurma yapmıştım ayıkladığım kemiklerin hiç birini atmadım hepsini yemekler için et suyu olsun diye sakladım ve yemeklerde kullanmak için hazırladım,gelin bakalım nasıl yapmışım bir göz gezdirelim .
Yemekler için Et suyu için Malzemeler
- 2 veya 3 kilo dana veya koyun kemiği ( az etli olursa iyi olur )
- 6 adet patates
- 2 adet büyük boy havuşç
- 2 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- yarım demet maydanoz sapıyla beraber
- 2 dal taze veya 1 tatlı kaşığı kekik
- tuz
- ve bolca su
Yemekler için Et suyu Nasıl Yapılır
- Sebzeleri ayıklayıp yıkayın büyük büyük kesin Kemikler altta sebzeler üstte olacak şekilde bütün malzemeleri ekleyin büyük tencereye alın üzerini suyu doldurun ( ben büyük bir düdüklü tencere kullandım.)
- Sebzeler iyice haşlanınca sudan çıkarın ve kemiklerin üstündeki etler iyice yumuşayıp kemikleri bırakana kadar kaynatmaya devam edin ,ve iyice kaynat-dıktan sonra ocaktan alıp ılımasını bekleyin,
- Ilıyan etsuyunu süzün et suyunu plastik bardaklara veya benimde kullandığı gibi tek kullanımlık buzluk poşetlerine doldurun derindondurucuda saklayın ve istediğiniz zaman kullanın, kullAndıkçada beni hatırlayın 🙂
Cok super bir fikir ! Coooook tskler !!
Cok mantikli !!!!
Slm Buzdolabosetleri sağlığa zararlı değilmi çünkü renkli poşet
A.selam bu konuda çok fikrim yok ama burda ( Fransa ) bu konularda aşırı hassas davranır eğer zararı varsa satılmaz diye düşünüyorum bu buzdolabı poşetleri özellikle su için yapılmış poşetler,ama sanki yinede araştırmak lazım 🙁
buz kabın da yapıyorum sonra aynı buzları cıkarır gibi cıkartıp poşete koyuyorum
buzluk kalıplarıyla dondurup poşete koyuyorum
Ellerinize sağlık bende Herkül yapıyor kağıt bardaklara koyuyordum ama sebzeli olarak hic denemedim insaallah bu yıl sebze ile deneyeceğim
Tarifi denedim çok beğendim,şimdide organik tavukla deneyeceğim umarım buda lezzetli olur, teşekkürler 🙂
Sap kerevizde koyun esas lezzet veren odur bide sebzeleri neden çıkardınız içinden eriyene kadar kaynasın sebzeler suyuyla karışıyor zaten eriyince