Resimli Yemek Tarifleri Hayalimdeki Yemekler

Sitemize Hoşgeldiniz

Profiterol Tarifi

Ana Sayfa » Çay Saati Tarifleri » Profiterol Tarifi
Profiterol Tarifi

0 Kişinin Defterine Ekli

0 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Videolu Prefiterol Tarifini Burdan İzleyebilirsiniz :)

recette profiteroles profiteroles

prefiterol

tatlı tarifleri

prefiterol kreması

Prefiterol yapımı bana hep zor gibi gelmiştir öyle ki geçen sene denedim ama hamuru hiç iyi olmadı ne kabardı nede yumuşak oldu ondan sonra yapmaktan iyice soğudum ama Fransada olunca helal prefiterol bulmakta çok zor gerek için de olan katkı maddeleri gerekse koruyucu olarak kullandıkları alkolden dolayı alışveriş yaparken yanından geçiyorum ama  hep uzaktan bakıyorum,bu defa bir daha denedim işte bu sefer sizinle paylaşacak kadar muhteşem oldu ben çok beğendim ve sizler için hem videolu hemde bol bol fotoğraf çektim :) bu tarifle  benim gibi canı prefiterol çeken herkes rahatlıkla yapıp afiyetle profiterollerini yiyebilir :) 

Prefiterol için Malzemeler

  • 125 gr tereyağı
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 3 adet yumurta

Prefitorol’un kreması için Malzemeler 

  • 2,5 su bardağı süt
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 50 gr ( veya 1 çorba kaşığı )  tereyağı

 

Prefiterol Çikolata sosu için 

  • 1 paket hazır çikolata sosu
  • ve arkasındaki pişirme miktarına göre süt

Prefiterol Nasıl Yapılır 

  • Çukur bir tencereye tereyağını alıp eritin üzerine suyu ilave edip kaynatın tuzu ve şekeri de ilave edip iyice karıştın.
  • Kaynayan suya 1 su bardağı unu ilave edip 5-10 dakika kadar iyice karıştı ve prefiterol hamurunu ocaktan alın,ılımaya bırakın
  • İlk sıcaklığı çıkan ılık prefiterol hamuruna yumurtaları tek tek ilave edin ( her bir yumurtayı iyice çırptıktan sonra diğer yumurtayı ekleyin )
  • Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra prefiterol hamurunu sıkma poşetine koyun ve  demir para büyüklüğünde küçük küçük aralıklı olarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıkın sıvıyağın içine batırdığınız tatlı kaşığıyla sivri olan prefiterollerin üst kısmını hafifçe bastırıp düzeltin  ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirin.
  • Kreması için süt,un,nişasta,toz şeker ve yumurtayı iyice çırpın ocağa alın karıştıra karıştıra pişirin ve kaynamaya başladıktan sonra tereyağı ve şekerli vanilini ilave edip iyice karıştırın  ve bir kaç dakika sonra ocaktan alın ılıması için kenarda bekletin ( arada karıştın üstü kabuk tutmasın )
  • Hazırladığınız kremayı sıkma poşetin doldurun ucu sivri krema başlığı ile kremayı profiterollerin içine doldurun üzerine çikolata sosu gezdirin isteğe göre çam fıstığı ile süsleyin ve servis yapın.
  • Afiyet Olsun.

prefiterol nasıl yapılır resimli resimli prefiterolprefiterol nasıl yapılır prefiterol tarifi

pastane prefiterolu ,

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları
avatar
erkanolguner
04 Kasım 2015 - 10:22 pm

Ellerinize saglik cok guzel

avatar
dilber
04 Kasım 2015 - 11:59 pm

Şimdi izledim videonuzu. Öyle güzel anlatılmış ki yapmamak olmaz. En kısa zamanda deneyeceğim. Ellerine sağlık.

avatar
melek
05 Kasım 2015 - 12:53 am

cok guzel ellerinize saglik…

avatar
Fatma
05 Kasım 2015 - 5:02 am

Denedim muhteşem oldu emeğinize sağlık !

avatar
Safiye Aras
05 Kasım 2015 - 2:15 pm

Çok sağolun ve afiyet olsun :)

avatar
melek
06 Kasım 2015 - 1:30 pm

Su an yapıyorum yorumum yerken inşallah :-)

avatar
Safiye Aras
09 Kasım 2015 - 12:28 am

:)

avatar
derya
06 Kasım 2015 - 5:05 pm

Safiye hanim cok tesekkurler elinuze saglik denedim ve cok guzel oldu.cok zor oldugunu dusundugum bir tarifti.hem kolay hem de lezzetli.yorum yapmasamda sizin tariflerinizi arada sirada yapiyorum ve lezzetli oluyorlar.emeginiz icin tesekkurler

avatar
Safiye Aras
09 Kasım 2015 - 12:28 am

Beğendiğine çok sevindim canım afiyet bal şifa olsun :)

avatar
fatma
09 Kasım 2015 - 7:01 pm

Merhaba safiye hanim, tarifi denedim yalniz benim profiterollerin ic kismi dolu oldu , yani hamurdu, sizin videodaki kesip gösterdiginiz gibi bos degildi, neden kaynakladi aceba, cevap verebilirseniz, tesekürler

avatar
Safiye Aras
11 Kasım 2015 - 11:33 pm

Hamur ılık olduktan sonra yumurtaları tek tek ilave edip çok iyi çırptınız mı.?

avatar
aslı
19 Şubat 2016 - 6:08 pm

Merhaba elinize sağlık tereyağı yerine margarin kullansak olabilirmi

avatar
Safiye Aras
21 Şubat 2016 - 1:31 pm

Merhaba maalesef margarini hiç kullanmadım nasıl bir sonuç olur bende bilmiyorum :(

avatar
minel hira
26 Kasım 2015 - 11:00 am

benımkıde sizinkısı gibi kabarmadı dediğinizgibi yumurtaları tek tek çırptım ama :( üzüldüm ya :(

avatar
Safiye Aras
26 Kasım 2015 - 1:32 pm

hamurunuz yeterince ılık oldumu eğer çok sıcaksa kabarmasına engel olabilir :(

avatar
minel hira
26 Kasım 2015 - 2:04 pm

yok ıkıncıyı yaptım kabardı ama sankı biraz tuzlu gibi hissettım tuz koymasak hamuruna sorun olurmu acaba cevap verirsenız sevınırım

avatar
Safiye Aras
26 Kasım 2015 - 11:15 pm

1 fiske tuzun içinde hissedilmemesi gerekir çünkü o kadar az bir miktar ki nerdeyse yok gibi siz ne kadar tuz kullandınız.?

avatar
Hatish
18 Aralık 2015 - 8:32 pm

Merhabalar tariflerinizden neyi denediysem hepsi müthiş olur patlar gider.Herkez tarif sorar bende size yönlendiririm.Profiterol yapması defalarca denemiş çıkan sonuçtan nefret etmiş durumdayım.Burda görünce Yuhuu dedim bu sefer olacak yarın deneyip fotosunu atıcam biliyorum sonuç muhteşem olacak.Emeğinize sağlık??

avatar
Safiye Aras
18 Aralık 2015 - 10:40 pm

Merhaba bu güzel yorumun için çok teşekkür ederim canım :) sonucunu bende bekliyorum şimdiden kolay gelsin ;)

avatar
Eda Köksal
08 Şubat 2016 - 3:57 pm

Bu tarife bayılıyorum.Ailemde yapıp yedirdiğim insanlar da hemen tarifini istedi.Garanti bir tarif yalnız yumurta 4 olursa daha da şahanedir kendisi.Tekrar teşekkürler paylaştığınız için… ( :

avatar
Safiye Aras
08 Şubat 2016 - 9:41 pm

Afiyet Olsun canım beğendiğinize çok sevindim :) Sevgiler :)

avatar
safran
19 Şubat 2016 - 9:38 pm

şimdiye kadar takip ettiğim yemek sitelerinden en iyisi

avatar
Safiye Aras
21 Şubat 2016 - 1:27 pm

Çok sağolun :)

avatar
gülsüm
25 Şubat 2016 - 12:46 pm

Denedim ve mükemmel oldu.bir çok tarifinizi deniyorum harika tebrik ediyorum sizi.

avatar
Safiye Aras
26 Şubat 2016 - 1:24 am

Afiyet bal şifa olsun :)

avatar
Hanım
26 Şubat 2016 - 1:37 am

Yıllardır profiterol yaparim sizin tarifinizi denemek istedim tam bi hüsran oldu çok uğraştım ve çok üzgünüm

avatar
Safiye Aras
01 Mart 2016 - 10:04 pm

Bazen benimde her zaman yaptığım tarifler tutmayabiliyor bence tarifi bir daha deneyin bütün ayrıntılarına dikkat edin eminim olacaktır çünkü bu tarifi yapanlardan çok güzel yorumlar alıyorum :)

avatar
selma
09 Mart 2016 - 3:25 pm

safiye hanım tarifi denedim muhteşem oldu daha önce başka tariflerle birkaç kez hüsrana uğradım ama açıkçası tarifiniz pastanelerdeki satılanlardan bile daha güzel oldu.bir profiterol aşığı olan beni çok mutlu ettiniz

avatar
Safiye Aras
10 Mart 2016 - 12:16 am

Bu güzel yorumunuzda beni çok mutlu etti :) afiyet bal şifa olsun Sevgiler :)

avatar
nisa
15 Mart 2016 - 10:04 pm

tarifinizi bu akşam denedim müthiş ötesi bişey oldu hamur özellikle orjinal profiterol.cok da hafif Hemen bitti zaten ailecek artik favori tatlimiz size çok çok teşekkürediyorum elinize emeğinize sağlık

avatar
Tezcan
19 Mart 2016 - 8:05 am

Iyi gunler denedim fakat olmadı hamurunu yaptım fırına sürdüm ilk önce kabardı sonra fırın icinde kabarması indi tekrar deniycem Neden oldugunu bilmiyorum bana cevap verirseniz sevinirim

avatar
nurgül
24 Mart 2016 - 8:17 am

çokk güzel oldu orjinalindende güzel.denediğim bütün tarifler harika tutuyor.fotoğraf atabilseydim atacaktim.ellerinize sağlık.

avatar
Safiye Aras
24 Mart 2016 - 9:14 am

Afiyet bal şifa olsun beğendiğinize çok sevindim,Fotoğrafları faccebook sayfamda yorum kısmına ekleyebilirsin ayrıca bu güzel yorumun içinde teşekkürler :)

avatar
Tuba
27 Mart 2016 - 5:47 pm

Safiye hanım merhabalar özel face hesabınızada msj atmıştım bende sizin gibi fransada yaşıyorum kullandıgınız maya kabartma tozu markalarını yazabılırmısınız ywzarsanız cok sevinirim

avatar
Büşra
07 Nisan 2016 - 7:40 am

Malesef benimki de hüsranla sonuçlandı. Tarifinizin tutacağına emindim halbuki. Hamur çok güzel ilindi. Yumurtaları da iyice cirptim. Fakat sizinki gibi civik hamur olmadı. Cam açıktı onunla bir ilgisi mi var diye aklıma geldi. Firindayken hamurlarin kenarlarında yağ kabarcıkları oluştu. Gerçekten çok Üzgünüm :(

avatar
Safiye Aras
08 Nisan 2016 - 2:45 pm

Gerçekten çok şaşırdım ama belki kullandığınız yumutalar küçükse un miktarı fazla gelmiş olabilir :( bir dahaki sefere un miktarını azaltın veya yumurta oranını çoğaltın.

avatar
Çiğdem
25 Nisan 2016 - 7:24 pm

Bu gün bu tarifi iki kez denedim birincisi çöp oldu . Ikinci kez iyiki de denemişim yoksa çok şey kaybederdim .yıllardır profiterol denemelerim hep hüsranla sonuçlandı .bu tarif tam kıvamından içi çok boşluk oluşuyor. Allah sizden razı olsun

avatar
betül
28 Haziran 2016 - 7:51 am

Mrhb benim yumurtaya alerjim var ama baklava yapmak istiyorum.şerbetli ama yumurta olmayan tariflerde mümkünmü teşekkürler.

avatar
eda
07 Temmuz 2016 - 8:44 pm

Çok tskkr ederim safiye hanm öyle güzel oldu ki profiteroller. Herkes bayıldı. Hele o kabarnasi yokmu . Bn o kadar kabaracaqini dsnmedigim için büyük birakmstm hamuru. Bir çıktı. Kocaman ? tadi enfesss. Tek bir sorum olacak. Bu hamur tarifini ekler pasta için de kullNabilirim değil mi. Değişen birşey yoktur ?

avatar
Safiye Aras
07 Temmuz 2016 - 9:50 pm

Rica ederim canım ve benimde ilk yaptıklarım baya büyük olmuşlardı :D ve ekler içinde aynı hamuru aynı şekilde yapılacak değiştirmeye yok :)

avatar
gamze
13 Temmuz 2016 - 10:02 pm

hamurum içi boş tam istediğim gibi oldu ama içi çiğ kaldı ve altları yandı neden acaba :(

avatar
Gamze
28 Temmuz 2016 - 4:06 pm

Çok aşamalı imiş, gözüm korktu lâkin bebelerden bulduğum ilk fırsatta deneyeceğim inşallah, ama bi sorum var, fırının turbo özelliğini kullanmadınız heralde değil mi , farkeder mi turbolu ya da sadece alt üst, teşekkürler şimdiden :)

avatar
Rabia
14 Ağustos 2016 - 12:48 pm

Selamun aleyküm Safiye hanım profiterol tarifini dün yaptım ancak koyu oldu onun için çok kötü oldu şimdi tekrar denedim unu biraz az attım bu seferde cıvık oldu fırına vermeden size sormak istedim koyu olunca ne yapmalıyım cıvık olunca ne yapmalıyım yardımcı olursanız sevinirim biraz uzun oldu ama :) Teşekkürler

avatar
Rabia
14 Ağustos 2016 - 1:43 pm

Çok acil Cvb verirseniz hamurum hala bekliyor cıvık olursa ne yapmalıyım koyu olursa ne yapmalıyım nolur k. Bakmayın

avatar
Safiye Aras
14 Ağustos 2016 - 7:54 pm

Merhaba hamurunuz çok katı olursa yumurta ilave edebilirsiniz ama çok fazla cıvıksa bir şey yapmak mümkün olmaz çünkü sonradan ilave edeceğiniz un hamurun kıvamını bozar.

avatar
seda
17 Ekim 2016 - 3:38 pm

mrb bende yapmayı düşünüyorum tek birsey de takılı kaldım hangi nişasta kullandığı niz buğday mi yoksa Mısır mi ..
iyi günler

avatar
Safiye Aras
19 Ekim 2016 - 2:49 pm

Merhaba ben mısır nişastası kullandım ama buğday nişastasıda olur.

avatar
Esma
30 Aralık 2016 - 5:47 pm

Merhaba safiye hanım ben yaptım hamuru kavururken yağını saldı normalmi acaba normal değilse neden laynaklanıyor olabilir cevağ verirseniz çok sevinirim

avatar
Derya
07 Şubat 2017 - 6:10 pm

Merhabalar,
Bu tarifi ilk denememde mükemmel bir sonuç almıştım. İkinci denememde ise diğer yorumlarda bahsedilen problemlerle karşılaştım. Hamuru fırına verince yağları akmış, hamur aynı şekillendirdiğim halde kalmış ve kabarmamıştı. Sebebini çok düşündüm ve sonunda hatamı buldum. Diğer arkadaşlara da faydalı olmak istediğimden dolayı ilk defa yorum yazma ihtiyacı hissettim. 1.hatam hamur baya soğuduktan sonra yumurtaları ekledim. 2.hatam ise yumurta ekleme aşamasında mikseri çıkarmaya üşenip spatulayla karıştırdım.
Kesinlikle mikserle karıştırmak ve hamur sıcağa yakın ılıkken yumurtaları eklemek en mühim ayrıntıdır. Bu yorumum Profiterol denemeleri başarısız olup tekrar deneme cesaretini kaybedenlere yardımcı olur inşaallah. Hiç korkmayın. Dediğim püf noktalarına dikkat etmeniz yeterli olucaktır.

avatar
Safiye Aras
07 Şubat 2017 - 6:54 pm

Bu yorumunuz için çok teşekkür ederim ;)

avatar
Cicek
03 Haziran 2017 - 12:34 am

Tarifleriniz harika
Bu profiterolu yaptim ayni tarifteki gibi.
cok kotu oldu. Hamur elimle yuvarlayacak kadar kati ve yaglarini saldi. Sonuc husran. 125 gr margarin cok fazla galiba.
Oruc olarak buyuk bir istahla yapmistim. Baska tarifleri deneyecek halimde kalmadi. Bence tarifinizde degisiklik yapmalisiniz. Yorumlarin cogunda olumsuz sonuc alinmis.

avatar
Safiye Aras
03 Haziran 2017 - 9:06 am

Olumsuz yazanların çoğu çok iyi çırpmadığı için aynı sonuçla karşılaşıyor ve sizde aynı şekilde yumurtayı tek tek ilave ettikten sonra mikserin en yüksek devrinde çırpsaydınız bu sorunla karşılaşmayacaktınız bir dahaki sefere denediğinizde hamur tam soğuk veya ılık olduktan sonra her yumurtadan sonra en yüksek devirde en az 4 dakika çırpın bakın bakalım o zaman nasıl güzel olacak.Ayrıca şunuda belirtmek isterim ki şimdiye kadar yapan binlerce kişiden sadece bir kaçı sizin yaşadığınız sorunla karşılaştı diğerleri çok memnun benimde her zaman yaptığım bir tariftir.Bir daha denemenizi tavsiye ederim.

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Gül Poğça Tarifi

Gül Poğça Tarifi Safiye Aras

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

SAYFALAR

KATEGORİLER

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020