Evde mascarponee yapmak acayip kolay ve sadece ihtiyacımız olan iki ana malzeme  ondan sonrası kendiliğinden geliyor,bu tarifi yapmadan önce evde mascarpone olurmu diye çok merak ettim ve yaptıktan sonra gördümki aynısını yapmak mümkün :) hazır aldığım mascarponeler ile aynı  kıvamda ve tatda sizde artık evinizde rahatlıkla Mascarpone yapabilirsiniz. :) 

Mascarponee tarif için malzemeler 

• 3 paket (600 ml) taze krema
• 6 çorba kaşı limon suyu

Mascarpone Peyniri  Nasıl Yapılır 

• Kremayı tencereye koyun.Ocağa alın arada karıştırarak  85°’ye kadar ısıtıp oacaktan alın.İçine yavaş yavaş limon suyunu dökün tencerenin kapağını kapatıp yarım saat bekletin.
• Büyük bir kasenin üzerine süzgeçi yerleştirin üzerine temiz tülbent yerleştirip hazırlamış olduğunuz kremayı tülbentin içersine dökün üzerine streç folyo ile kaplayıp buzdolabına kaldırın 12 saat sonra çıkarıp mascarponeniz hazır.
• Mascarpone tarifini artık tatlılarda pastalarda tiramisu gibi çeşit çeşit tatlılarda kullanabilirsiniz.
• Buzdolabında saklayın 2 veya 3 gün içinde tüketin.
• Afiyet olsun

600 gr. Kremadan 303 gram mascarpone peynir çıktı