unu ,yumurtayı tuzu bir kaba alin ve yavaş yavaş suyu ilave edip kulak memesinden daha sert bir hamur yapin ve hamurunuzu çok iyi yoğurun
yoğurduğunuz hamuru iki bezeye bolun ve 15 veya 20 dakika üstüne bir bez örtüp dinlendirin
ic harci için soğanı soyup rendeleyin kıyma,tuz ve baharatlarla iyice karıştırın
hamurunuzu bol unlayarak normal yufkanın 2 kati daha kalin olacak şekilde bir yufka acın
açtığınız hamuru once enlemesine sonra uzunlamasına kucuk karelere kesin kestiğiniz karelerin tam ortasına yapmış olduğunuz harçtan azar azar koyun ve parmaklarınızla keşmiş olduğunuz karenin kenar kısımlardan tutarak kapatin birbirlerine yapışmasınlar yapmış olduğunuz mantiyi unlanmış tepsiye tek tek yerleştirin
buyuk bir tencerede su kaynatıp içine tuz koyun ve yapmış olduğunuz mantıları suya koyup kaynat in kaynayan mantilarin suyunu süzüp servis tabağına alin
sarımsağı biraz tuzla ezip yoğurda ilave edin ve mantinin üstüne dokun,
tereyegini eritip biraz kızdırın pul biberle, toz biberi ilave edip ocaktan alin ve yoğurtlu mantinin üstüne dokup servis yapin
Ellwrinize saglik safiye hanim tariflerinizi begenerek yapiyorum cokguzel lezzetli oluyor benim bisirum olucakti ben bu mantidan fazla yapip buzkuga aticagim nasil yapabilirim yani firinda biraz pisirsemdemi koysam buzluga bana bifikir verirmisiniz simdidenbtesekur ederim cevabiniz icin kolay gelsin
tarif harika gözüküyor, ellerine saglik! Kac kisilik bu tarif?
yorumunuz icin tesekkurler bu tarif 4 kisilik
Mrb safiye hanim yemek tariflerinizi buyuk ilgilenen okuyorum bazılarını denedimde harika oldu cok guzel detaylı anlatmışsiniz ellerinize sağlık
Fatoş hanım bu güzel yorumlarınız için teşekkürler beğendiğinize sevindim
Çok güzel görünüyor ama ben hamuru çok şekilsiz açıyorum 🙁
Hamurun şekli hiç önemli değil 🙂
Ellwrinize saglik safiye hanim tariflerinizi begenerek yapiyorum cokguzel lezzetli oluyor benim bisirum olucakti ben bu mantidan fazla yapip buzkuga aticagim nasil yapabilirim yani firinda biraz pisirsemdemi koysam buzluga bana bifikir verirmisiniz simdidenbtesekur ederim cevabiniz icin kolay gelsin
Ellerinize saglik safiye hanim cok yapip buzluga atsak olurmu firinlayiptami yoksa firinlamadanmi simdiden tesekur cevap icin kolay gelsin
Fırınlamak yerine yaptığınız mantıları tepside buzluğa atın onlarca donunca poşete doldurun bu şekilde çok rahat oluyor 🙂
Merhabalar bugün hangi enfes yemek var diye merakla takip ediyorum ölçüleriniz tam yerinde bugün bende mantı yapıcam sizi seviyorum