• 4 adet patlıcan
• 300 gr kuşbaşı kuzu eti  
• yarim su bardağından biraz az siviyag 
• 1 adet kuru sogan 
• 1 corba  kaşığı salca ( çok dolu olmasın)
• biraz pul biber 
• biraz karabiber 
• ve tuz 

Hazırlanışı

• Patlıcanları ocağın üstünde iyice yumuşayana kadar közleyin kabuklarını soyun kabukları iyi temizlenmediyse biraz suyla yıkayıp suyunu iyice suzun 
• tencereye siviyagi alin kuşbaşı eti uzerine ilave edin et suyunu salip çektikten sonra kızarmaya başlayınca soğanı kup kup kesin etin üstüne ilave edin pembeleşene kızartın salçasını baharatlarını ve tuzunu ilave edip biraz kavurun 
• patlıcanları istediğiniz şekilde kesip tencereye koyun iyice karıştırın kısık ateşte 5 dakika pişirip ocaktan alin Közlenmiş Kolay Etli  Patlıcan yemeğini biraz dinlendirip servis yapabilirsiniz 
• ben yemegin yaninda tavada yaptigim lavas ekmegini kullandim 
• Afiyet Olsun