Resimli Yemek Tarifleri Hayalimdeki Yemekler

Sitemize Hoşgeldiniz

Kıymalı Sultan Kebabı

Ana Sayfa » Ana Yemekler » Kıymalı Sultan Kebabı
Kıymalı Sultan Kebabı

0 Kişinin Defterine Ekli

0 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

değişik yemekler  iftar yemekleri

beyti kebabı

Bu gün yaptığım Sultan Kıymalı Sultan kebabım adını ben buldum  :)  ama şunu belirtiyim bu tarife bayılacaksınız hele de özellikle misafirlerinizin çok beğeneceğini düşünüyorum  :) şimdi gelin Kıymalı sultan kebabını nasıl yapmışım bir göz gezdirin :)

Kıymalı Sultan Kebabı icin Malzemeler

  •  3 adet taze yufka veya 1 paket üçgen kesilmiş yufka (380 gr )

İç malzemesi icin

  • 350-400 gr kyma
  • 1 çay bardağı kadar  sıvıyağ
  • 3 adet yesil biber
  • 2 adet kuru sogan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • pulbiber
  • karabiber
  • kekik
  • ve tuz

Üzerinin yoğurt sosu icin

  • büyük 1 kase yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  •  ve tuz

Yağli sosu icin

  • 2 corba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 cay kasigi  toz kirmizi biber
  • 1 tatlı kaşığı salça

Islatmak için

  • 2 su bardağı sıcak et suyu ( et suyu yoksa 2 su bardağı sıcak suya çok az tereyağı,tuz ve salça ile karıştırın )

Kıymalı Sultan Kebabı Nasıl Yapılır 

  • Soğanı ve biberleri ayıklayıp yıkayın, küçük küçük kesin sıvıyağda hafif  sararana kadar soteleyin kıymayı ilave edin kıyma suyunu çekip kızarmaya başalıyınca salçayı,tuzu,pulbiperi  ve karabiberi ilave edip bir iki dakika karıştırın ve ocaktan alın ılımaya bırakın.
  • Yufkaları üst üste koyun ve 12 parca  üçgene kesin (sigara boreginde oldugu gibi ) eger yufka kucukse 8 parcaya kesin(yufkalar cok kuruysüzerini hafif islatin  ve hazirlamis oldugunuz kıymalı  malzemeyi   bir tatlı kaşığı kadar  koyun ve yufkanin genis olan kismina koyup sigara boregi gibi sarin hepsine ayni islemi uygulayin,Kıymalı Sultan kebablarini  yağlanmis firin tepsisine veya yagli kagit kullanmis firin tepsisine dizin ve 200 derece firinda ustu kizarana kadar  pisirin
  • Bir tencerede tavuk suyunu ısıtın,Kıymalı Sultan Kebablarini yumuşatmak  icin  once sıcak olan et suyuna batırıp  cikarin sonra salata tahtasinin ustunde bicakla kesip servis yapacaginiz servis tabağa alın
  • Tereyagini küçük  bir tavaya alip eritin ve salçayı ve toz biberle,pulbiberi ekleyip kizdirip  ocaktan alin
  • Kıymalı Sultan kebabinin üstüne önce sarımsaklı yoğurdu sonra  tereyagini dokup servis yapabilirsiniz,
  • Afiyet Olsun.
  • kebabkıymalı sultan kebabı

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları
avatar
İstanbul Catering
24 Haziran 2015 - 7:42 am

Güzel ve kolay gözüken bir tarif. Ellerinize sağlık..

avatar
fatma
03 Temmuz 2015 - 1:29 pm

Mrb bu tarifinizi daha denemedim ama denemek istiyorum iftara misafirler ime yapmayI dusunuorum harcini pisirmisem yufkaya sarip firinda pisirme islemini de yapip bir gun önceden hazurlamis olsam ertesi gun isitip et suyuna batirma ve yogurtlu ma islerini bir gun sonra yapmis olsam herhangi bi tad degisikligo olur mu acaba migrenim var bir gunum bir gunu mu tutmuo bazi hazirliklari bir gun önceden yapmayI planliorumda ramazanda

avatar
Safiye Aras
06 Temmuz 2015 - 9:05 pm

hepsini yapıp sadece pişirme işlemini yapmadan dolaba kaldırabilirsiniz aynı gün pişirilecekse daha iyi olur :)

avatar
dilek
20 Ocak 2016 - 4:03 pm

tarif güzel teşekkür ederim bu tarifi bende yapıyorum ama biraz daha değişik ben tek bir yufkaya iç koyup rulo gibi sıkı sarıp kesiyorum ve ben kestikten sonra çöp şişe tek tek dizip öyle fırına veriyorum sosunu da en son yerken döküyorum sosu da azıcık daha katı yapıyorum öylede güzel oluyor yapabilirsiniz ayrıca bir önerim daha var çok yapıp pişirdikten sonra çöp şişten çıkarıp dondurucuya atabilirsiniz yemek yokken çıkarıp sosunu ekleyip yeni yapmış gibi yiyebilirsiniz bende denedim çok süper oluyor

avatar
büşra
04 Şubat 2016 - 3:24 pm

merhaba, acaba bu tarif baklava yufkasından da olur mu ? kalan yufkayı değerlendirmek istiyorum da

avatar
Safiye Aras
04 Şubat 2016 - 11:00 pm

Merhaba eğer değerlendirmeniz gerekiyorsa evet olur :)

avatar
Gul Han
02 Mart 2016 - 5:42 pm

Mrb oncelikle elinize saglik cok guzel gorunuyor.tarifi guzel aciklamissiniz cumartesi gunu yapmayi dusunuyorum fakat olculerle lac kisilik olur onu ogrenmek istemistim birde et suyuna firindan çıkar cikmaz mi batiracagiz ve de ne kadar batirilmis bir vaziyette kalacak simdiden tesekkurler

avatar
Safiye Aras
02 Mart 2016 - 10:39 pm

Merhaba kişi sayısı belirlemek çok zor ama en az 6-8 kişilik diyebilirim zaten yemek çeşidi çoğaldıkça daha çok kişiye de yeter :) ve evet sıcakken et suyuna batırmak daha iyi oluyor ama ilk sıcaklığı çıksada bir şey olmaz ve çok fazla suda tutmaya gerek yok ortalama bir kaç saniye yeterli sıcak olduğu için hemen suyu çekecektir :) şimdiden kolay gelsin :)

avatar
sema
09 Haziran 2016 - 7:50 pm

Ben bu tarifi yarına misafirlerime yapmak istiyorum ama et suyum yok bulyonu suyla eritsem olur u acaba

avatar
Safiye Aras
12 Haziran 2016 - 10:45 am

Evet olur ama bir defa kaynatın.

avatar
Nurdan
11 Haziran 2016 - 2:39 pm

İyi qunler safiye hanım yufkalari tek kat mi sanıyoruz nasıl yapıyoruz

avatar
Safiye Aras
12 Haziran 2016 - 10:36 am

evet tek kat sarıyoruz :)

avatar
betül
01 Temmuz 2016 - 5:48 am

Safiye hanım bana yumurtasız baklava tarifi verseniz mümkünmü daha öncede yazmıştım.

avatar
Safiye Aras
01 Temmuz 2016 - 10:26 pm

Merhaba maalesef yumurtasız baklava tarifi hiç denemedim :(

avatar
mads
01 Temmuz 2016 - 9:44 am

Ellerinize sağlık dün akşam yaptım. Herkes bayıldı :)

avatar
Elif
05 Temmuz 2016 - 3:09 pm

Yufkam yok un şu tuz ile açsam olur mu

avatar
burak
05 Haziran 2017 - 1:05 pm

safiye hanım kıymaya eklenmesi gereken salça miktarı nedir acaba ?

avatar
Safiye Aras
05 Haziran 2017 - 4:26 pm

1 yemek kaşığı yeterli olur.

avatar
Mesude
16 Haziran 2017 - 3:14 am

Bugün iftarda misafirlerime yaptım çok beğenildi hiç kalmadı :) bi dahaki sefere de tavuklusunu yapacağım inşallah. Ellerinize emeğinize sağlık, bir kere daha size güvenerek ilk yaptığım tarifte basarili sonuç elde ettim.Allah razı olsun. Sizden bide Ramazan bitmeden bi güllaç tarifi alsak ne güzel olur :)

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Gül Poğça Tarifi

Gül Poğça Tarifi Safiye Aras

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

SAYFALAR

KATEGORİLER

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020