Firin yemeklerini her zaman çok severim çünkü sebze ve et kendi buharında piştiği için daha lezzetli olur,şimdiki tarifimiz oldukça zahmetsiz ve çok lezzetli 

• 1 kilo kemikli kuzu bonfile
•  15 adet  kucuk veya 10 orta boy patates 
• 3 adet orta boy havuç 
• 1 adet buyuk sogan 
• 1 cay kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 cay kasigi kirmizi toz biber
• yarim cay kaşığı  karabiber 
• 2 çorba kaşığı siviyag
• ve tuz

Hazırlanışı

• eti yikayip suyunu iyice suzun 
• sebzelerin hepsini soyun,havucu buyuk buyuk kesin,patatesler küçükse kesmeye gerek yok ama cok büyükse onlarida buyuk buyuk dograyip yıkayın  soganida ayni şekilde buyuk buyuk piyaz seklinde doğrayın,
• sebzeleri ve eti bir kaba alin ustune baharatlari,siviyagi,ve tuzu dokup iyice karıştırın  ve butun malzemeleri firin poşetine doldurun,firin poşetinin ağzını biraz hava alacak sekilde  kapatıp önceden ısıtılmış 250 derece fırında etlerin ustu iyice kizarana kadar pisirip servis yapabilirsiniz 
• sebzenin ve etin  hepsinin iyice kızarmasını istiyorsanız firin poşetinde etlerin piştiğinden emin olduktan sonra Sebzeli Kemikli Bonfileyi  firin  poşetinde  çıkarıp tepsiye koyun ve fırında ustu kızarana kadar pisirin 
• Afiyet Olsun
• Not,  eğer firin poşeti yoksa malzemelerin hepsini  firin tepsisine koyup tepsinin üstüne once firin kağıdı sonra alemunyom folyoyla sıkıca kapatıp fırında pisirin,yemeginiz piştikten sonra folyoyu alin ve yemeginizin ustu kızarana kadar pişirip servis yapabilirsiniz.