YouTube

By loading the video, you agree to YouTube's privacy policy.
Learn more

Load video

ayran çorbası

Soğuk ayran çorbası adından anlaşıldığı gibi soğuk yada ılık olarak  içiliyor tarifini yıllar önce Arkadaşım Nejla’dan almıştım ve o gün bu gündür hala yaprım,çok lezzetli ve yapımıda oldukça  kolaydır,kendinize  ve misafirlerinize pratik ve lezzetli bir çorba arıyorsanız bu çorbayı mutlaka denemelisiniz

Soğuk Ayran Çorbası için malzemeler

  • Yarım cay bardağı sıvıyağ
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım su bardağından biraz fazla arpa şehriye
  • 4 su bardağı su ( ihtiyaca göre biraz daha ilave edilebilir )
  • 2 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet kişniş (as otu )
  • Yarım çorba kaşığı nane
  • Biraz tuz
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 cay bardağı su

Yoğurt Sosu için

  • 2 su bardağı yoğurt
  • 3 çorba kaşığı mayonez
  • 2 dis sarımsak
  • ve tuz

Hazirlanisi

  • siviyagi tencereye alin sogani kup kup kesip  siviyaga ilave edinsoganlar sararana kadar kavurun
  • kuru naneyi soganlarin ustune ekleyip biraz kavurun
  • suyu kaynatip tencereye ilave edin su  tencerede kaynamaya baslayinca tavuk suyunu ilave edin
  • sehriyeleri,maydanozu ve as otunu (kisnis otu ) tencereye ilave edip  sehriyeler yumusayana kadar pisirin
  • 1  corba kasigi unu 1 cay bardagi  suyla iyice cirpin
  • un ve su karisimini tencereyi karistirarak ilave edin  ve 5 dakika daha kaynatip ocaktan alin ve ilimaya birakin
  • yoğurdu ve mayonezi  iyice cirpin
  •  sarımsağı tuzla ezin veya rendeleyip yoğurt karışımına ilave edin
  • şehriyeli corbanizin sıcaklığı çıktıysa  yoğurtlu karisimi ilave edip corbanizi guzelce karistirip servis yapabilirsiniz.
  • AFİYET OLSUN

1 Yorum