Çikolatalı Tiramisu

Çikolatalı Tiramisu’nun tadini çok merak etmişimdir en sonunda yaptım tadi gayet güzeldi bir kaç hafta once yapmıştım ama tarifini paylaşmak anca bu güne nasip oldu  yaptıktan sonra keske kakaoyu altına beyazı üstüne koysaydım dedim  ama is isten geçti böylede çok güzel oldu siz isterseniz çikolatalı kremayı alta beyaz kremayı üste koyup sonra  kakaoyu serpin görüntü olarak öyle daha güzel olabilir 🙂

Çikolatalı Tiramisu için Malzemeler

• 1 litre sut

• 7 çorba kaşığı tepeleme un 

• 1 yumurtanın sarisi

• 250 gr maskarpon veya 250 gr labne peyniri 

• 1 paket sekerli vanilin 

• 1,5 su bardağı  toz seker 

• 2 paket kedi dili   (25 veya 30 adet kedi dili )

150 gr bitter çikolata 

• kedi dilini ıslatmak için 

• 3 tatlı kaşığı granül kahve (nescafe)

• 3 su bardağı su 

• 2 tatlı kaşığı toz seker

uzeri için

sade (sekersiz) kakao 

Çikolatalı Tiramisu  nasıl yapılır 

• ise ilk once kremasını  yapmakla başlayalım 

sutu, sekeri,yumurtanın sarisini  ve unu  bir tencereye alin iyice iyice çırpın içinde topaklanma kalmasın ocağa alıp karıştırarak kaynatın, kaynamaya başladıktan sonra sekerli vanilinin ilave edip kısık ateşte karıştırmaya devam ederek 4 dakika daha kaynatıp ocaktan alin

• ocaktan aldığınız muhallebiye maskarponu veya labneyi  ilave edip iyice karıştırın ve kremanın yarisini baska bir kaba alin,tenceredeki kremanin icine bitter çikolatayı ekleyin eriyene kadar karistirp ocaktan alin 

• kahveyi,sekeri  ve suyu  karıştırın 

• kedi dilini kahveye bir defa batırıp çıkarın kahveli suda fazla bekletmeden tek sira halinde kelepçeli kek kalıbına yerleştirin  üstüne beyaz kremayı dokun bir sira daha kedi  dilini kahveyle ıslatıp kremanın üstüne dizin  ve diger çikolatalı kremayida kedi dilinin üstüne  boşaltıp pastanın her tarafına yayin ve çikolatalı tiramisuyu 3 saat dinlendirin

• soğuduktan sonra çikolatalı tiramisunun üstüne kakaoyu eleyerek serpip sevis yapabilirsiniz