Resimli Yemek Tarifleri Hayalimdeki Yemekler

Sitemize Hoşgeldiniz

Zeytin Yağlı ve Sirkeli Kıl Biber Turşusu

Ana Sayfa » Kışa Hazırlık » Zeytin Yağlı ve Sirkeli Kıl Biber Turşusu
Zeytin Yağlı ve Sirkeli Kıl Biber Turşusu

0 Kişinin Defterine Ekli

0 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hayalimdeki Yemekler 956

 

Geçen sene Bir çok kişi tarifini benden istemişti ama hiç denemediğim için tarifini vermekten çekindim ama bu sene deneyip tadın da baktıktan sonra kesinlikle yapılması gerekir diye düşünüyorum

Yeğenimin eşi Azime’nin Yaptığı ve herkesin çok memnun kaldığı çok güzel ve de kolay bir  turşu tarifim var Yağlı Sirkeli  Kıl  Biber Turşusu  bakalım  beğenecekmisiniz,

2,5 lt lik  pet şişe için  

Zeytin Yağlı Kıl Biber Turşusu için Malzemeler

  • 1 kilo kadar kıl biber ( pet şişeyi dolduracak kadar  olması yeterli)
  • 2 su bardağı sirke
  • 2 su bardağı zeytinyağı ( sıvıyağda olabilir )
  • yarım çay bardağı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı tuz
  • 1 baş sarımsak

Zeytin Yağlı Kıl Biber Turşusu nasıl yapılır 

Öncelikle derin bir  kapta sirkeyi,toz şekeri,zeytinyağını,tuzu iyice karıştırın

yağlı kıl biber turşusu

Biberleri yıkayıp ayıklayın pet şişeye sıkıca bastırarak doldurun aralarına  ayıklanıp soyulmuş  sarımsak koyun üzerine hazırladığınız yağlı sosu pet  şişenin yarısına gelecek kadar doldurun.

kapağını  sıkıca kapatın ve güneşli bir yerde yan yatırarak bekletin her gün ve ya  iki günde bir çevirin.

15 veya 20  günde turşunuz hazır.

Turşuyu çıkarmak için bıcakla  pet şişeyi üstten kesin ve cam bir kavanoza koyup buz dolabına kaldırın istediğiniz zaman kullanabilirsiniz

Afiyet Olsun.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları
avatar
ozlem
17 Ekim 2014 - 9:49 pm

Zeytinyagi sartmi, aycicek yagi olmazmi?

avatar
Safiye Aras
17 Ekim 2014 - 9:50 pm

Zeytin yağı şart değil ayçiçek yağıda olabilir :)

avatar
tulay uyan
13 Kasım 2016 - 12:19 pm

safiye hanim bende tursu yaptim kil biberden ama boyle sert oldu marketlerde aliyoruz icine su girmis cok guzel acaba biberkeri delmemmi gerekiyordu siz delmekten bahsetmeissiniz sizinlide marketlerdeki gibi gorunuyor

avatar
Safiye Aras
13 Kasım 2016 - 11:58 pm

Merhaba normalde kesmeniz gerekiyordu acaba siz bütün olarak mı kullandınız? eğer öyleyse bu yüzden sert olmuşlardır çünkü mutlaka kırılarak veya kesilerek konulması lazım.!

avatar
Cennet
17 Ekim 2014 - 10:26 pm

Hangi sirkeyi kullanacağız?

avatar
Safiye Aras
17 Ekim 2014 - 10:28 pm

Üzüm sirkesi olsa daha iyi olur çünkü diğer sirkeler ile hiç denemedim :)

avatar
Mehtap Kayra
23 Ekim 2014 - 5:16 am

Dun yaptim ama sicak yok guneste bekletin demissiniz ama olurmu acaba

avatar
Safiye Aras
23 Ekim 2014 - 8:19 am

Güneş olmadığında biraz daha geç olur ama yinde de olur sadece karanlık yerde değil ışık gören bir yerde ( balkon veya cam kenarı ) saklayın :)

avatar
Mehtap Kayra
23 Ekim 2014 - 6:24 am

Pardooon gunes yok olurmu acaba

avatar
Mehtap Kayra
24 Ekim 2014 - 1:06 pm

Tsk ederim beklicem o zmn ;)

avatar
Züleyha
30 Ekim 2014 - 9:10 pm

Bu tursuyu hafta sonu yapmak istiyorim ama pet sise yerine cam kavanoz kullanabilirmiyiz birde artik yagmurlar basladi yinede istedigimiz sonucu alabilirmiyiz

avatar
Safiye Aras
31 Ekim 2014 - 9:40 am

Evet cam kavanoz olur ve aynı sonucu alırsın ama yinede olabildiğince güneş gören bir yerde olsun. :)

avatar
Hilal
27 Ağustos 2015 - 10:15 pm

Merhabalar, insaAllah denemek istiyorum fakat 1 kilo cok benim icin.. yarim kilodan yapsam eger, malzemeleri de eksiltmem mi gerek acaba??
yardimci olursaniz cok sevinirim

avatar
Safiye Aras
29 Ağustos 2015 - 9:48 pm

evet yarım ölçü kullanabilirsiniz :)

avatar
Hilal
30 Ağustos 2015 - 12:27 pm

Çok tesekkurler, mutfakta yeni olunca insan tereddutte kaliyor bazen
umarim beceririm

avatar
emine
05 Eylül 2015 - 1:03 pm

Merhaba Safiye hanımcım benim bir sorum olacaktı size,sosu şişenin yarısına kadar koyun demişsiniz,az gelmiyormu ve hiç su koyulmuyor değilmi ?

avatar
Safiye Aras
19 Eylül 2015 - 11:29 pm

yarıya kadar olan sos yeterli ve su kullanılmıyor :)

avatar
hira akman
14 Eylül 2015 - 6:17 am

neden şişenin yarısına kadar tamamı değil susuz kalmazmı

avatar
Safiye Aras
19 Eylül 2015 - 11:27 pm

şişe yan durucak ve arada çevrilmesi gerektiği için çok doldurmaya gerek yok

avatar
kader ak
08 Ekim 2015 - 9:48 pm

tarifi denedim ve bayıldımmmm emeginize saglık….

avatar
Safiye Aras
09 Ekim 2015 - 11:53 pm

Afiyet bal şifa olsun :)

avatar
berra
10 Ekim 2015 - 11:51 am

Tuz normal tuzmu acaba

avatar
Safiye Aras
10 Ekim 2015 - 11:46 pm

Normal tuzda olabilir

avatar
Beyza
14 Ekim 2015 - 2:45 pm

Limon sirkesi ile olur mu.

avatar
Safiye Aras
14 Ekim 2015 - 10:28 pm

Hiç denemedim sonucu nasıl olur bende bilmiyorum :(

avatar
Merve
15 Ekim 2015 - 2:00 pm

Merhaba ellerinize saglik sekeri ne icin koyuyoruz ve koymasak olur mu acaba? Saygilar

avatar
Hülya
26 Temmuz 2016 - 10:18 pm

Karışık turşuda yapıyorum yıllardır harika ve sert oluyor ama ben litrelik şişe tercih ediyorum 1bardak yağ 1bardak su tuz limon tuzu deneyin derim

avatar
zübeyde sümengen
27 Temmuz 2016 - 7:05 pm

safiye hanım tarif için çok tşkler.Denedim çok güzel oldu. Yalnız bir sorum olacak yapıp pet şişe ile saklayıp oda sıcaklığında açmadan kışa kadar saklanabilir mi?

avatar
Safiye Aras
27 Temmuz 2016 - 9:40 pm

Afiyet Olsun,ve evet açmadığınız müddet istediğiniz zamana kadar saklayabilirsiniz.

avatar
Fatma Taylan
28 Temmuz 2016 - 6:59 pm

Aynı tarifi karışıl turşu da da kullanabilir miyiz ? :)

avatar
Safiye Aras
11 Ağustos 2016 - 10:27 pm

Karışık turşuda sonuç nasıl olur hiç bilmiyorum :)

avatar
abide
09 Ağustos 2016 - 9:17 pm

Turşuyu gece yaptım ama sirke 1bardak hatırlıyodum sabah acıp bir bardak daha koysam olurmu yoksa açınca bozulurmu?

avatar
nurse
10 Ağustos 2016 - 2:03 pm

plastik bidon,pet şişelere turşu yapmak çok zararlıdır. yapmayın varsa dökün. yemeyin yedirmeyin özelliklede çocuklara. cam sağlıktır.

avatar
Burca
22 Ağustos 2016 - 2:48 pm

Çok haklisiniz. Hassas bir konuya temas ettiginiz için Tebrikler. Plastikler zehir saçıyor. Cam sagliktir. .

avatar
Gulfer
13 Ağustos 2016 - 6:56 am

Bu tarifi bende denemek istiyorum hatta biberimde aldım ama genede tereddüt içindeyim yağ ve 2 bardak sirke nasıl olur diye

avatar
emine
18 Ağustos 2016 - 12:15 pm

Yani bence de plastık kansorojen bır de güneşte bekleyecegını düşünürsek kat kat artacaktır zararı bence de camda yapılmalı

avatar
cucu shanchez
27 Ağustos 2016 - 9:43 am

Merhabalar ;
Fermentasyon ve bakteri ile oluşan yenilebilecek olgunluğa gelen besinlerin,kesinlikle plastik kap ve şişelerde olmaması gerekir.Oluşum sırasında meydana çıkan asidik sıvı söz konusu plastik şişe yada plastik materyalin oluşumunda kullanılan kimya ile reaksiyona girerek kanserojen maddeleri açığa çıkararak ürüne karışmasında yardımcı olmaktadırlar.Cam kavanoz yada cam materyal kullanılması sağlık açısından çok önemlidir.Değerli okurlarunıza bilgi amaçlı paylaşmanızı rica eder sağlıklı günler geçirmenizi dilerim.

avatar
Fatma
27 Eylül 2016 - 7:06 pm

Safiye hanım şeker ne için koyuluyor?? Koymasak olmazmı acaba?

avatar
Safiye Aras
28 Eylül 2016 - 9:26 pm

Şeker tadını denegelemek için ve şekersiz istediğimiz gibi olmaz :)

avatar
Gülcan
29 Eylül 2016 - 8:56 am

Merhabalar ben yurt disindayim gunes yok,karanlik yerde beklese yada günes gormese olurmu?sirke olarak limon sirkesi olurmu?

avatar
neriman
08 Mayıs 2017 - 7:47 am

merhaba bu turşuyu bende yapıyorum pet şişede içinde sirke olduğu için açarken bi patlama oluyor çok tehlike oyüzden pete bıçak ucuyla ufak bi delik açıp asiti çıkartıyorum
bu asit çıkarma işlemini cam şişede nasıl yapıcaz kapağı açarken allah korusun elimde patlama riski yokmu

avatar
kadriye
08 Eylül 2017 - 8:30 pm

inşh yarın deneyeceğim çünki size güveniyorum

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Gül Poğça Tarifi

Gül Poğça Tarifi Safiye Aras

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

SAYFALAR

KATEGORİLER

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020