Resimli Yemek Tarifleri Hayalimdeki Yemekler

Sitemize Hoşgeldiniz

Yıldız Baklava Kesimi

Ana Sayfa » Bayram tatlıları » Yıldız Baklava Kesimi
Yıldız Baklava Kesimi

0 Kişinin Defterine Ekli

0 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Yıldız baklava kesimi

 

Yuvarlak tepside baklava yapanların en çok yapmak istedikleri şekil sanırım yıldız baklava şeklidir veya benim en çok beğendiğim şekilde diyebiliriz Kurban bayramına sayılı günler kaldı ve bu tarifin işinize çok yarayacağını düşünüyorum sizler için küçük bir slayt olarakta hazırladım eğer fırsat bulursam videosunuda çeker sizlerle paylaşırım inşallah şimdi gelin Yıldız Baklava kesimini nasıl yapmışım bir göz gezdirin :)

Yıldız Baklava Tarifi için Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 cay bardağı sivi yag
  • 1 cay bardağı yoğurt
  • 1 cay bardağı sut
  • 1 fiske tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı limonun suyu ( veya 1 tatlı kaşığı sirke )
  • ve alabildiği kadar un  
uzerine dökmek için
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
  • yarim su bardağı zeytin yagi
acmak için
  • 250 gr buğday nişastası
ici için
2,5 su bardağı kırılmış ceviz

Şerbeti için

  • 5 su bardağı toz seker
  • 5 su bardağı su
  • Çeyrek limonun  suyu

Yıldız kesimli Baklava nasıl yapılır

  • şerbet için once toz sekeri, suyu ve limonun suyunu kaynatıp baklava şerbetini hazırlayıp   soğumaya bırakın
  • hamuru için  yumurtayı,siviyagi,sutu,yoğurdu,tuzu,kabartma tozunu, limonun suyunu iyice karıştırıp azar azar unu ekleyin ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapin
  •  baklava hamurunu  40 bezeye bolun uzerine  temiz bir bez örtüp  15  dakika dinlendirin

 

  • yaptığınız bezeleri ilk once 5 tanesini cay tabağı kadar acın aralarına bol nişasta serpin üst üste koyun ve biraz nişastayla oklava yardımıyla  açılabildiği kadar acın tepsiye yerleştirin tepsinin kenarlarından sarkan fazlalıkları bıçakla kesip üstüne yerleştirin
  • diger 15 bezeyi de 5’er 5’er  acip tepsiye ayni şekilde yerleştirin kenarlarındaki fazlalıkları bıçakla kesin kestiğiniz fazla  yufkaları birbirinden ayırarak  yufkaların üstüne yerleştirin ve üstüne  kırılmış cevizi serpin diger  kalan 20 bezeyi ayni şekilde 5’er  5’er  veya 10 yufka üst üste olacak şekilde   aralarına bol nişasta serperek acın cevizlerin üstüne yerleştirin fazla kenarlarını ayni şekilde kesin ve aralarına yerleştirin   sadece en üstüne  gelecek katın kestiğiniz parçaları üstüne değil altına yerleştirin ve keskin bir bıçakla baklava Resimde ve videoda görüldüğü gibi kesin
  • Üzeri için tereyegini eritin siviyag ve zeytin yağıyla karıştırıp baklavanın her tarafına gelecek şekilde dokun
  • önceden istilmis 180 derece fırında uzeri biraz  kızarana kadar pisirin ve firinin ayarını 170 veya 160 dereceye düşürün ve baklavanız güzelce kızarana kadar pisirin
  • baklavanızın kitir kitir olmasını istiyorsanız  şerbetiniz ilik baklavanız soğuk olacak şekilde şerbetini dokun ben çok kitir sevmem biraz yumuşak olsun derseniz ilik şerbeti ilk sıcaklığı cikan baklavanın üstüne dokun
  • baklavanız şerbetini çekip soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz
  • Afiyet Olsun

baklava tariifYILDIZ ŞEKLİNDE BAKLAVA KESİMİ

BAKLAVA

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları
avatar
Farah
30 Mayıs 2016 - 12:25 pm

Hazir yufkayla da yapabilir miyiz?

avatar
Safiye Aras
30 Mayıs 2016 - 8:05 pm

Evet olur

avatar
Merve
10 Eylül 2016 - 8:03 pm

Iyi aksamlar, suan tarifinizi deniyorum ama nisastam yokmus un’la acsam sorun olur mu ?

avatar
Safiye Aras
15 Eylül 2016 - 12:14 am

Merhaba nişasta olmadan baklava olmaz eğer unla açmaya kalkışırsanız bütün katlar birbirine yapışır bütün emeğiniz boşa gider.

avatar
nermin öztürk
14 Eylül 2016 - 9:13 pm

baklavanin citir olmasi icin ne yapmaliyiz

avatar
Zühal
12 Haziran 2017 - 6:35 am

Merhaba aralarına yağ surmuyorsunuz değil mi.çok güzel görünüyor.

avatar
Safiye Aras
15 Haziran 2017 - 11:51 pm

Merhaba evet aralarına yağ sürmüyorum.

avatar
merve
22 Haziran 2017 - 11:20 am

buğday nişastası yerine mısır nişastası kullansam neolur?

avatar
Safiye Aras
13 Eylül 2017 - 8:32 pm

Sorun olmaz :)

avatar
FeyZa
30 Ağustos 2017 - 8:41 pm

Kaç cm tepsiniz

avatar
Ay
10 Haziran 2018 - 9:27 am

Şerbet kaç dakika kaynatılacak ? Asıl püf nokta bence o ama çoğu tariflerde kaç dakika kaynatılacak yazmıyor bu tarifte de yazmıyor maalesef ?

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Gül Poğça Tarifi

Gül Poğça Tarifi Safiye Aras

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

SAYFALAR

KATEGORİLER

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020