Resimli Yemek Tarifleri Hayalimdeki Yemekler

Sitemize Hoşgeldiniz

Yağlı Kırmızı Biber Turşusu

Ana Sayfa » Kahvaltilik Tarifler » Yağlı Kırmızı Biber Turşusu
Yağlı Kırmızı Biber Turşusu

0 Kişinin Defterine Ekli

441 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

resimli Yağlı Kırmızı Biber Turşusu tarifi

Daha önce sizlerle közlenmiş yağlı biber turşusu tarifini paylaşmıştım ama bu defa size iki seçenek sunmak istedim bu tarifte közlemekle uğraşmak istemeyenler için yazıyorum közleme yapmadan yağlı biber turşusu arıyorsanız tam yerine geldiniz her zaman yaptığım bir yöntemdir  ve hala da kullanmaya devam ediyorum çok kullanışlı hemen yenmeye hazır herkese tavsiye ederim şimdi tarifimize bir göz atın

Yağlı Kırmızı Biber Turşusu malzemeler

  • 7 adet en buyugunden etli kırmızı biber veya 1 kilo normal kırmızı biber de olabilir
  •  1 su bardağı sirke
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  •  10 veya 12 diş sarımsak daha az da kullanabilirsiniz
  •  ve  tuz ( ben kaya tuzu kullandım )

 Hazırlanışı

  •  biberleri yıkayıp ayıklayın istediğiniz büyüklükte doğrayın
  •  sıvıyağ sirkeyi geniş büyük bir tencereye koyun ve sıvıyağ sirke karışımı kaynamaya başladıktan sonra biberleri önlü arkalı çok yumuşatmadan kızartınresimli Yağlı Kırmızı Biber Turşusu nasil yapilir
  •  2 veya 3 diş sarımsak kavanozun dibine koyun üstüne kızaran  biberleri yerleştirin biraz tuz serpin bir kaç diş sarımsak koyun diğer kalan biberleri  de kızartıp  ayni şekilde aralarına tuz serpin ve sarımsak koyun bu işlemi taki biberler bitene kadar bu şekilde yapın
  • biberlerin hepsi bittikten sonra tencerenin dibinde kalan yağ ılık olduktan sonra  süzgeç yardımıyla süzüp kavanozun üzerine boşaltın ve üzerine biraz tuz sarımsak ekleyip kavanozun ağzını sıkı bir şekilde kapatin
  •  kavanozun ağzını sıkıca kapattıktan Sonra kavanozu bir kaç defa ters çevirip tekrar düzeltin çünkü içindeki tuz ve yağ birbirine karışsın diye kisa hazirlikYağlı Kırmızı Turşusu
  • Yağlı Kırmızı Biber Turşusu bir gece kavanozunuzu dışarda serin bir yerde bekletin ertesi ve daha  sonraki günler muhakkak buzdolabında saklayınız biberler soğuduktan sonra servise hazır istediğiniz zaman kullanabilirsiniz
  •  afiyet olsun

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları
avatar
öz..
19 Eylül 2013 - 10:50 pm

Ben bu biber turşusundan yapmak istiyorum ama kışı geçirirm bu turşu. yani yapınca hemen tüketmek mi gerekir.Birde küçük kavanozlara mı koymalı yani büyük kavanoza koyunca acılırsa bozulurmu.. teşekkürler.

avatar
Aras Hayalimdekiler
20 Eylül 2013 - 12:04 pm

Normalde bu tursu yapilidiginda hemen yenilebilir ama agzi kapali sekilde 1 ay buzdolabinda kaldiginda sorun olmaz cunku ben ve arkadaslarim kullaniyoruz sorun yok daha uzun sure kullanmak icin dediginiz gibi kucuk kavanozlarda daha iyi olur kapagi cok saglam olmali ve mutlaka buz dolabinda olmali disarda kaldiginda cabuk bozulabilir veya cok serin bir kilerde olabilir aksi halde icinde biberler cok cabuk eksiyor
yaptiginiz biberlerin cok uzun sure kalmasini istiyorsaniz biberleri fazla kizartmayin ve ayni tarifteki gibi yapin sadece kalan yagi soguk degil sicak sicak hemen kavanoza bosaltip kapagini sikica kapatip ters cevirin o kendi kendine vakumlanir bir gece disarda bekletin sonra yine buz dolabinda muhafaza edin kucuk kavanozlar her zaman daha kullanislidir ozellikle kucuk aileler icin :)
yazim biraz uzun oldu ama insallah aciklayici olmustur

avatar
nesrin
30 Nisan 2014 - 10:53 am

kapakların sıfır kapak olması gerekmiyor mu?

avatar
Safiye Aras
30 Nisan 2014 - 11:03 am

eğer uzun süre saklanmayacaksa yeni kapak olmasına gerek yok bir kaç hafta rahat dayanıyor,ama uzun süre kullanılmayacaksa yeni kapak olması daha iyi olur

avatar
nahide
21 Ağustos 2014 - 8:46 pm

Anlamadigim bisey var,biberleri sirkeli yagli karisimda mi kizartiyoruz,yoksa ayri tavada mi?

avatar
Safiye Aras
22 Ağustos 2014 - 9:35 am

Yağ ve sirke kaynadıkça sirke azalır ve kızarmaya başlar

avatar
Nilay Tolutimur
07 Ağustos 2016 - 6:50 pm

Tuz ne kadar olacak

avatar
Safiye Aras
11 Ağustos 2016 - 10:22 pm

Damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz yeterki çok tuzsuz olmasın :)

avatar
çokay
21 Ağustos 2014 - 10:47 pm

Özür dilerm ben anlamadım yağ ve sirke birlikte konunca biberler nasıl kızaracak

avatar
Cigdem
29 Eylül 2015 - 9:55 pm

Yağ biberi kısa sürede bozar. Sirke, az su, sarımsak, az şeker ve kaya tuzu ile turşuyu kurun. Çıkardığınızda sıvı yağ gezdirin ben öyle yapıyorum. Ve kırmızı biberleri böyle bütün değil tek çatallık parçalar halinde kesip koyarsanız çokarınca yemedi de daha kolay oluyor.

avatar
Özlem
08 Aralık 2015 - 8:48 pm

Safiye hanim bende bu tarifi yapıyorum ama Kızartma değilde pişirme gibi düşünün biberler tam yiyilecek kıvama gelene kadar yağ sirke su tuz sarımsak la birlikte kaynatiyorum kaynarken suyu ile birlikte kavanozlara koyup ters ceviriyorum ertesi gün dolaba koyuyorum eşim ve misafirlige gelenler bayılıyor kahvaltıda ve köfte türü yemeklerle harika oluyor ..
sizi face den takip ediyorum çok güzel tarifleriniz var ellerinize saglik

avatar
Esra
17 Mayıs 2016 - 8:13 am

Tuz ne kadar olacak

avatar
brgl38
05 Eylül 2018 - 11:12 am

turşunun kabukları rahatsız ediyormu.yada kavanozda kaldığında soyuluyormu

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Gül Poğça Tarifi

Gül Poğça Tarifi Safiye Aras

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

SAYFALAR

KATEGORİLER

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020