YouTube

By loading the video, you agree to YouTube's privacy policy.
Learn more

Load video



Çıtır Tuzlu Kurabiye http://www.hayalimdekiyemekler.com/kurabiyeler/citir-tuzlu-kurabiye/

Sayfalarımı takibe alabilirsiniz :)

Resimli Detaylı Püf Noktalarıyla Yemek Tarifleri
http://www.hayalimdekiyemekler.com/

Facebook : https://www.facebook.com/pages/Hayalimdekiyemekler/284836254958186?hc_location=timeline

Instagram : http://instagram.com/hayalimdekiyemekler/

Pinterest: http://tr.pinterest.com/0s0gfu6kgyq6qbj/

Çıtır Tuzlu Kurabiye için Malzemeler

125 gr margarin oda sicakliginda ( yarim paket margarin)
1 yumurtanin sarisi
1 corba kasigi limonun suyu veya 1 corba kasigi sirke
1 paket kabartma tozu
3 corba kasigi pudra sekeri veya toz seker (ben pudra sekeri kullandim)
1 tatli kasigi tuz
1,5 cay bardagi siviyag.
4 su bardagi un ihtiyaca gore fazla da az kullanabilirsiniz
Uzeri icin

Yumurtanin beyazi
Susam
Çıtır Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır

margarini,siviyagi,yumurtanin sarisini,sirkeyi,limonu,tozsekeri, hepsini karistirin unu yavas yavas ilave edip hamurunuzu yogurun hamurunuz kulak memesi yumusakligindan biraz daha sert olsun.
hamurunuzu ceviz buyuklugunde bezeler yapin once uzunlamasina rulo yapin sonra bir ucu diger uca gelecek sekilde koyun once yumurtanin beyazina (resimde sadece gostermelik olarak hamuru yumurtanin beyazina tamamen koydum siz oyle yaparsaniz cikartirken kurabiyeniz susama koymadan dagilir sadece susam yapacaginiz yeri yumurtanin beyazina batirip cikarin)
sonra susama bulayin ve yaglanmis firin tepsisine cok yakin olmayacak sekilde yerlestirin.
180 derece firinda kurabiyelerin ustu biraz kizarana kadar pisirin soguduktan sonra servis yapabilirsiniz.

ben kurabiye kaliplariylada kalp ve yildiz seklinde kurabiyelerde yaptim yine ayni sekilde once yumurtanin beyazina sonra susama buladim hepsini detayli olarak fotograflarda paylastim umarim begenirsiniz
sorulariniz olursa assagidaki yorum kutusu yazan yere sorularinizi ve yorumlarinizi bekliyorum

source

45 YORUMLAR

  1. Kurabiye çok guzel oldu.Fakat hamura simit şeklini veremedim çünkü hamur parçalandı.Bende yuvarlak şekiller vererek yaptim.Tadı çoook güzel oldu.Acaba sirke bir çorba kaşıgı degilde bir tatlı kaşıgı olsa hamur parçalanmadan şekil verilebilir mi?

  2. Bende tarife göre yaptım ama hamur o kadar dağıldı ki hiç şekil veremedim, bende içerisine birazcık süt ekledim ve hamurun kıvamı düzeldi daha kolay şekil aldı. Tadı da gayet güzel oldu.

  3. Bu tarifi sizden görünce kesin tutar dedim ama hamur toparlanmadı.Üç bardak un ,iki kaşık pudra şekeri koydum.Şekil veremeyince parmak gibi uzunlamasına yaptım.Tadı güzel ağızda dağılıyor.

  4. Tarifinize sağlık, izledikten sonra hemen yaptım ve şahane oldu. Gerçekten kıyır kıyır ve leziz. Bu yorumu yazmamın asıl nedeni bu ve benzeri tariflerin altına "hiç güzel olmadı", "sakın denemeyin", "aman bu ne böyle" gibi olumsuz yorum bırakanlar. Tarif kaşık, bardak ölçüleriyle verilmiş ki herkesin evinde mutfak tartısı olmayabileceğini düşünürsek en makul yöntem bu. Öte yandan tarifi verenin bardağı 200 ml dir ama seninki mesela 170 ml dir. E ne olacaka o zaman? O zaman dikkat edeceksin. Ufak tefek şeyleri mantık çerçevesinde değiştireceksin. Mesela ben yaparken dört bardak un hazırladım, fakat 3. bardakta hamurun kıvamı tam olmuştu. Bu noktada bıraksam tam olacaktı ama ben bile bile lades yaparak, o kadar da fark etmez diye düşünerek son bardak unu da ekledim. Ve parçalanan toparlanması zor bir hamur oldu. Hiç yapılabilemez değil ama şekil vermesi gerçekten zor olacaktı. O zaman aklıma başka bir tarif geldi ve yarım çay bardağı kadar ılık su ekledim (daha az da olabilirdi). Hamur hemen toparlandı. Gayet kolay şekil verdim ve nefis bir tat oldu. (ben pudra şekeri yerine toz şeker kullandığım için 3 kaşıktan biraz daha az, tuzu da birazcık daha fazla kullandım, geri kalan her şey tam ölçüsünde).
    Yorumu gönderdikten sonra ekleme: Videoyu tekrar izledim ve fark ettim ki ben 1.5 çay bardağı yerine 1 çay bardağı sıvı yağ koydum. Bunu gözden kaçırmasam belki ölçü tam olacak ve su eklememe gerek kalmayacaktı. Tekrar teşekkürler bu güzel tarif için.

  5. Simdi ilk defa yaptim bu tarifi… sekil vermesi zor oldu ama önemli değil zaten hamurla oynamayı seven biri degilim yuvarlak yaptım gectim. 3 yemek kasigi pudra şekeri bana biraz fazla geldi daha az olabilir ya da tuz artirilabilir tam tuzlu kurabiye gibi olmadi ama tadı guzel asla yenmeyecek ya da dökülecek bir tarif degil abartmayin.

Comments are closed.