Vanilya Kremalı Çikolata Kareleri çok farklı bir pasta daha doğrusu şerbetli bir pasta şimdiye kadar yaptıklarımdan farklı ve özellikle şerbetli tatlıları sevenler içinde çok lezzetli bir tarif eşim şerbetli tatlıları sevdiğindenmidir bilmem ama bu pastaya bayıldı 🙂 bakalım sizde beğenecekmisiniz ve lütfen sayfamdan yorumlarınızı eksik etmeyin.
Vanilyalı Kremalı Çikolata Kareleri
- 5 adet yumurta
- 100 gr şeker (1 çay bardağı)
- 50 gr un (1 su bardağı)
- 30 gr kakao (3 çorba kaşığı)
- yarım paket kabartma tozu
- 1 fiske tuz
Şerbeti için
- 2 su bardağı toz şeker ( 300 gr)
- 1 su bardağı ve yarım çay bardağı su (250 gr )
Vanilyalı Kremalı Çikolata Kareleri kremasi için
- 1 lt süt ( 5 su bardağı )
- 1 su bardağ ve 2 tepeleme çorba kaşığı daha nişasta ( 150 gr )
- 1 su bardağı ve 3 çorba kaşığı daha (250 gr ) toz şeker
- 3 paket şekerli vanilin
- 200 gr tereyağı
Üzerinin Çikolatası için
- 150 gr bitter çikolata
- yarım çay bardağı sıvıyağ
Vanilyalı Kremalı Çikolata Kareleri nasıl Yapılır
- Önce yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıyoruz
- Yumurta beyazını geniş ve çukur bir kaba alın üzerine toz şekeri ilave edip karbeyaz olana kadar çırpıyoruz
- Yumurtaların sarılarını teker teker ilave edip çırpmaya devam edin
- Ayrı bir tabakta kabartma tozu, un,kakao ve tuzu koyup iyice karıştırın
- Ve yumurtalı harcın üzerine ilave edip karıştırın.
- ( 30×25 cm ) ortaboy bir tepsinin sadece altını önce yağlayıp unlayın ve yaptınız kek harcını tepsiye boşaltın
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin
- Şerbeti için şekeri ve suyu tencere koyun ocağa alın kaynamaya başladıktan Sonra 10 dakika kadar daha kaynatıp ocaktan alın
- Kek soğuduktan sonra şerbetini daha iyi çeksin diye kekin üzerini her tarafını çatallayın 🙂
- Kek soğuk şerbet sıcak olacak şekilde şerbeti dökün
- Kreması için 4 su bardağı sütü şekeri ve şekerli vanilini tencereye koyup kaynatın kalan 1 su bardağı sütü nişasta ile karıştırın içinde topaklanma kalmasın ve kaynayan süte ilave edip hızlıca karıştırın
- bir kaç dakika daha karıştırarak ocaktan alın ve ılımaya bırakın
- Ilık olan kremaya oda sıcaklığındaki tereyağını ilave edin mikserle veya blendırla krema kıvamını bulana kadar çırpın
- Kekiniz şerbetini çektikten sonra Kremasını üzerine dökün spatula ile iyice düzeltin
- Çikolata sosu için çikolatayı benmari usulü eritin (ben mikrodalga fırında erittim ) sıvıyağ ile karıştırın ve pastanın üzerine dökün tepsiyi elinizle götürüp getirin her tarafına eşit şekilde çikolata gelsin.( aceleniz varsa derin dondurucuda çikolatanın hemen donmasını sağlıyabilirsiniz )
- Pastanızı en az 3 saat dinlendirin küçük kare dilimlere kesin ve servis yapın
- Afiyet Olsun.
Harika görünüyor eminim tadida öyledir
Harika görünüyor… Ben zaten Kemal’i tatlılara bayılırım en kısa zamanda deniycem…
Süper gorunuyor bayıldım buna mutlaka denemem lazım çok teşekkür ediyorum tarifleriniz için 🙂
çok güzel görünüyor bende hemen deneyeceğim elinize sağlık 🙂
çok güzel görünüyor bende hemen deneyeceğim elinize sağlık:)
Dün Facebook’ta görüp merak etmiştim ne olacağını. Harika görünüyor. Ellerinize sağlık.
Çok sağolun arkadaşlar beğendiğinize sevindim 🙂
50 gr un ve + 1 su bardagi un mu ?
Evet bizzat kendim ölçtüm un hafif olduğu için 🙂 1 su bardağı 50 gr oluyor 🙂
nişasta bir su bardağı fazla değilmi onu soracaktım tarifleriniz çok güzel bende deneyeceğim
Bardağı çok fazla doldurmadığımız müddet çok değil canım 🙂
tamam canım tarifleriniz çok güzel paylaşımlarınız içiniz sonsuz teşekkürler sizlerin sayesinde degişik tarifler görüyoruz ve uyguluyoruz 🙂
Slm ben yeni üye oldum kek çok güzel ama benim kekler pismiyo yıllardır bir çok kek demedim hamur oluyor ama buradaki tarifleri fırsat buldukça demiyorum ellerinize saglikkkkk….
A.selam eğer tam tarife uyduğunuz halde keklerin üstü yanıp içi pişmiyorsa fırınınız iyi olmayabilir.
Kesinlikle fırındandır. Geçici olarak Bakü’ye geldik ve burdaki evimdeki fırında aynnen sizin dediğiniz gibi pişiriyordu daha önce kek pişirmemiş olsam kendimi beceriksiz olarak kabul edecektim. Ama çözümünü buldum.kek hamurunu orta boy bir tepsiye koyup o tepsiyide içinde su olan daha büyükbir tepsiye koyup fırına öyle veriyorum vve sonuç bir harika tavsiye ederim.
safiye hanım merhabalar
tarifinizin birebir aynısı nefisyemektariflerinde var sizden önce paylaşılmış bir tarif yani oradan aldığınız belli, isim belirtmeniz gerekmez miydi? sayfanızı ve sitenizin sıkı takipçisiydim ama böyle bir şeyi görünce gerçekten şaşırdım
Mine hanım madem uzun süredir beni takip ediyorsunuz başkalarının tariflerini sayfamda yayınlamadığımı bilmeniz gerekirdi dediğiniz tarife baktım tarihlere dikkatlice bakarsanız ben tarifim dediğiniz tariften nerdeyse 1 AY ÖNCE YAYINLAMIŞIM ayrıca o tarifin benim tarifimden önce yayınlanmış olması bu tarifin o arkadaşa ait olduğunu göstermez o tarifi yayınlayan kişide benim gibi Fransada yaşıyor ve fransız sayfalarından olan bir tarif üstelik ben yaptıktan sonra nerden aldığımı belirtmenin hiç bir mecburiyeti yok madem bu kadar dikkatlisiniz kullandığımız tabak ve malzemelerin aynı olmadığını resimlerin bile farklı çekildiğini görmeniz lazımdı ki bunu anlamak istememişsiniz .!!!!
Bu tür yorumlar beni inanılmaz rahatsız ediyor çünkü o kadar emek veriyorum,benim sayfamda başka sayfalara ait tek bir yazı ve resim yok ayrıca ben Nefis Yemek Tariflerinde de yazarım yani siz ordaki tariflerimden dolayı bu sayfadasınız lütfen bunuda fark edin ..!!!
Mine hanim var sayalimki öyle sizin birildiginiz bir durum. Ee ne olmuş
Safiye hanım ellerinize sağlık sizin takip ediyorum harikasiniz takmayin uzulmeye değmez
merhaba ben bişey sormak istiyorum.kek ve yaş pasta tariflerinizde bazen yumurtları hep birilikte bazende sarısını ve beyazını ayrı ayrı çırpıyorsunuz.burdaki amaç ne ?neye göre ayıracagız anlayamadım 🙁
Yumurtanın Sarısını ayırmaktaki amaç keki çok daha fazla yumuşak hacimli ve havalı olması içindir eğer normal bir kek istiyorsak yumurtanın sarısı ve beyazını ayırmaya gerek yok 🙂
Biraz önce yaptım ve harika oldu.bitçok tarifinizi deniyorum.mükemmel oluyor.malzemeler ölçüler herkezin yapabileceği şekilde.teşekkürler…
Leziz görünüyor.
suann yaptımm dolaba koydumm ama beyaz kremasık sankıı cokk agırr kekk pamukk gıbıı olduu yıyıncedee yorumm yapacam
Iyi akşamlar bir sorum olacak şerbet sadece şeker ve sumu oluyor şerbet olmasi için limon suyu girmiyor mu?
Bu tarifte limon suyu gerekmiyor.
Tüm tatlıda neredeyse 4 bardak şeker var. Çok aşırı şekerli olmazmı tadı acaba
Evet Şeker oranı yüksek ama şerbetli tatlılarda olduğu gibi 🙂
Cok guzel gorunuyo mutlaka denicem ellerinize saglik
Safiye ablamız bir tanedir ya 🙂 burada bazı yorumları gördüm en az sizin kadar üzüldüm Safiye abla.sizi keşfettiģimden beri takip ediyorum , tarifleriniz emekleriniz biz öğrencileri yüreklendiriyor . Bazen yapmasak dahi açıp tariflerinize doya doya bakıyoruz .bir yerden tarif aldınız diyelim alın size helali hoş olsun hoc gocunmam yapmadığınızı bilirim zaten , yapsanız da belki biz başka sayfada karşılaşmayacaktik o tarifle ama sizin sayenizde görmüş olduk diye düşünürüm . Bu islerin bir hukuku yok ama bizim , sizin gönlünüzün hukukuna itimatımız tam :)))
Çok sağol canım ve maalesef böyle durumlarla karşılaşıyoruz o şahıslarda başka sayfalardan bakıp yapıyorlar ama Türk sayfası olmayınca nasılsa kimse bilmez biz bulduk diyorlar ama halbuki durum öyle değil bir tarifi yapıp yayınlamadan önce araştırırım ve sonra yaparım ki kendi yaptığım orijinal fikri bana ait olan bir tarifi başkası yaptıktan sonra artık beni bağlamaz ( sonuçta kendi emeği oluyor ) zaten başka insanlarda faydalansın diye paylaşıyorum benim amacım bu, bir de bu şahıslar gibi benim tarifimi yaptınız neden adımı yazmadınız diye de asla hesap sormam öyle olsa zaten sayfamla uğraşmayı bırakır onlarla uğraşırdım ve asla ilerlemezdim 😀 ama ben sadece işimle uğraşırım başkalarıyla değil 😉
Merhabalar ustune eriitiginiz çikolata çok sert kivamdami oluyor soğuyunca çikolata gibi KITIir kitirmi oluyordu yoksa daha yumuşak kivamdami oluyor
Merhaba çikolatası çok sert değil biraz daha kesilebilecek yumuşaklıkta oluyor 🙂
muhallebisi yerine puding yapsam olur mu acaba
Okadar saat böyle kötü bi tarif için ugrastıgıma inanamıyorum. Bu keki denediğinize öyle tarif verdiğinize asla inanmak mğmkün degil. Görüntü aynen oldu. Ama okadar tatlı okadar tatlı ki tadından yiyemedik.hala 1 çatal kekten midemiz ağrıyor. Zaten bu kadar şekerden anlamalıydık. Koca baklava tepsi yesek herhalde bukadar tatlı olmazdı. Malzemeye mi zamaNıma mı hüsranıma emeğimemi üzlüleyim bilemedim. Ziyandır günahtır ya böyle bi tarif nasıl verilebilir anlayamıyorum