Tursu Nasıl Yapılır tursu yapmanin zamani geldi geciyor, daha tursu yapmadiysaniz bence hemen yapmaya baslayin,ben karisik tursu yaptim yesil fasulyede kullandim yesil fasulyede cok guzel oluyor tursuda simdi gelelim tarifimize
5 kiloluk kavanoz icin Malzemeler
- 1 adet orta boy beyaz lahana
- yarim kilo yesil fasulye (en iysinden ve de kilciksiz)
- yarim kilo havuc
- 2 su bardagi uzum sirkesi( elma veya limon sirkeside olabilir)
- 1 su bardagi kaya tuzu(hepsi kullanilmayabilir)
- 10 dis sarimsak
- ve bol su
Hazirlanisi
- tursumuzu hazirlamak icin once suyu kaynatip sogutun ve biraz kaya tuzunu ilave edip tuz eriyene kadar karistirin tuzu eger azsa biraz daha ekleyin tuzun asiri olmasina gerek yok ama cok azda olmasin icilebilecek kivamda olmasi gerekiyor
- tursuluk malzemeleri yikayip ayiklayin ve istediginiz boyutta kesin
- malzemeleri buyuk bir kavanoza bastira bastira doldurun arasina sarimsaklari da koymayi unutmayin ustune once sirkeyi sonra hazirlamis oldugunuz suyu kavanozdaki malzemelerin ustunu gececek kadar su doldurun tursudaki malzemelere baski yapip suyun ustune cikmasin diye bir cay tabagi kullanabilirsiniz ve kavanozun agzini hava almayacak sekilde sikica kapatin,gerekirse bidonun agzina once bir poset gecirip sonrada kapagini kapatin yaptiginiz tursunun hava almamasi cok onemli.
- hazirlamis oldugunuz tursuyu serin ve gunes gormeyen bir yerde iki veya uc hafta hic kapagi acilmadan bekletin
- tursuyu actiktan sonra serin bir yerde muhafaza etmeye devam edin,(sicak yerde duran tursu cabuk bozulur).
- AFIYET OLSUN
Tursu Nasıl Yapılır tursu yapmanin zamani geldi geciyor, daha tursu yapmadiysaniz bence hemen yapmaya baslayin,ben karisik tursu yaptim yesil fasulyede kullandim yesil fasulyede cok guzel oluyor tursuda simdi gelelim tarifimize
Ellerinize sağlık çok güzel duruyor bende ilk defa yapmak istiyorum ama hiç bilmiyorum nasıl olacak diye bende büyük turşu almıştım onu bitirdikten sonra yıkadim acaba onun içinde turşu kurabilirmiyim ve nekadar şu giriyor?
Çok teşekkürler canım evet turşu kavanozunu kullanabilirsin kavanozun kaç kiloluk bilmiyorum ama bu tariften yola çıkarak rahatlıkla turşunı yapabilirsin
Allah razı olsun bakalım kurdum 2 gün önce 🙂 sabırsızlıkla bekliyorum 🙂
bugün lahana turşusu yapıcam içine havuç ve kapya biber koycam yukardaki lahana turşusu tarifini yapsam sirke fazlamı olur?
Hayır canım sirke fazla olmaz.
Fasulyeleri kırsal ortadan sorun olur mu sanki daha az yer kaplar
evet olur arzunuza kalmış 🙂
Ozur dilerim,kuzum, su bardaklari cheshit boyda oluyor, siz kach mililitrelik su bardagi,kullaniyorsunuz?Risk almak istemiyorum,ben yeshil fasulyeli turshu yapmamishtim, denemek isterim.
Estağfirullah ve 200 ml klasik su bardağı kullandım 🙂
Elinize sağlık,ben sadece süs biberi turşusu kurmak istiyorum tahminen yarım kilo biber var,hangi malzemeden ne kasar koymalıyım yardımcı olabilirseniz çok sevinirim,kolay gelsin.