•  1 adet orta boy beyaz lahana 
• yarim kilo yesil fasulye (en iysinden ve de kilciksiz)
• yarim kilo havuc
• 2 su bardagi uzum sirkesi( elma veya limon sirkeside olabilir)
• 1 su  bardagi kaya tuzu(hepsi kullanilmayabilir)
• 10 dis sarimsak 
• ve bol su 

Hazirlanisi

• tursumuzu hazirlamak icin once suyu kaynatip sogutun ve biraz  kaya tuzunu  ilave edip tuz eriyene kadar karistirin tuzu eger  azsa biraz daha  ekleyin tuzun  asiri olmasina gerek yok ama  cok azda olmasin icilebilecek kivamda olmasi  gerekiyor
• tursuluk malzemeleri yikayip ayiklayin ve istediginiz boyutta kesin 
• malzemeleri buyuk bir kavanoza bastira bastira doldurun arasina sarimsaklari da koymayi unutmayin ustune once sirkeyi sonra hazirlamis oldugunuz  suyu kavanozdaki malzemelerin  ustunu gececek kadar su doldurun  tursudaki malzemelere baski yapip suyun ustune cikmasin  diye bir cay tabagi kullanabilirsiniz  ve  kavanozun  agzini hava almayacak sekilde sikica kapatin,gerekirse bidonun agzina once bir poset gecirip sonrada kapagini kapatin yaptiginiz tursunun hava almamasi  cok onemli.
• hazirlamis oldugunuz tursuyu serin ve gunes gormeyen bir yerde iki veya uc hafta  hic kapagi acilmadan bekletin 
• tursuyu actiktan  sonra  serin bir yerde muhafaza etmeye devam edin,(sicak yerde duran tursu cabuk bozulur).
• AFIYET OLSUN