Bizim evde en sevilen çorbalardan ve misafir davetlerinde de aklıma ilk gelen çorbalardan Terbiyeli tavuk çorbasına bayılıyorum ne zaman yapsam mutlaka 1 kase asla yeterli gelmez 🙂 tabi tadına bakan herkes için geçerli 🙂 şimdi gelin Terbiyeli tavuk çorbasını nasıl yapmışım bir göz gezdirin.
Malzemeler
- 5 su bardağı su
- Yarim su bardağı sıvıyağ
- 1 adet tavuk göğsü
- 2 çorba kaşığı un
- Ve tuz
Terbiyesi için
- Küçük 1 kase yoğurt
- Yarim limonun suyu
- 1 adet yumurta
- İsteğe göre 1 çorba kaşığı un
Hazirlanisi
- Tavuk göğsünün üzerini gececek kadar bol su ekleyin ve iyice haşlayıp,didikleyin
- Baska bir tencerede sıvıyağı ve unu ilave edin,unun rengi hafif sararmaya baslayinca haşlanmış olan tavuk göğsünün suyundan 5 bardak su ilave edip iyice çırpın,
- Çorbanız kaynamaya başlayınca didiklemiş olduğunuz tavuk göğsünü çorbaya ilave edin,
- Çorbanız pişmeye devam ederken sizde terbiyesini yapmaya baslayın.
- Yoğurdu, yumurtayı ve yarım limonun suyunu isteğe göre 1 kaşık unu bir kaseye alın iyice çırpın,çorbanın suyundan bir kaç kepçe ilave edip karıştırın.
- Ve kaynayan çorbaya yoğurtlu terbiyeyi yavaş yavaş ilave edin bu arada mutlaka çorbanızı karıştırmaya devam edin.
- Yoğurtlu terbiyeyi çorbaya ilave ettikten sonra 5 dakika daha kısık ateşte pisirin Terbiyeli Tavuk Çorbanız servise hazir isterseniz
- İsteğe göre servis yapacağınız zaman tereyağı ve toz kırmızı biberi kızdırıp çorbanızın üzerine gezdirin.
- Afiyet olsun
Süper bir tarif yaptım ve çok güzel oldu. Tarifleriniz için çok teşekkürler ellerinize sağlık..
afiyet bal şifa olsun 🙂
Bu çorbaya 1 bardak kavrulmuş şehriye de ekleyin tamamdır ?? benim specialimdir 🙂
Kesilmemesi için me yapmak lazım şuan çorbam kesildi yeniden yapıyorum çok moralim bozuldu
Terbiyeyi ilave ederken karıştırarak ilave edin ve Kesinlikle önceden tuz kullanmayın,yoksa yoğurt kesilir bu yüzden terbiyeyi ilave edip kaynadıktan sonra tuzu ilave edin.
Safiye hanim inanilmaz lezzetli oldu, yalniz koyu oldu benim corbam, yogurdunu biraz fazla kacirmis olabilirmiyim acaba yoksa normalmi? Kivami yogurt corbasi kivamindami olmali. Cevap verirseniz cook sevinirim yarin misafirlerime de yapicam cunku insaAllah. Yalniz cocuklari saymazsak 15 kisi kadar misafirlerim sizce hangi olculerde yapsam yeterli olur acaba? Sizi surekli takip ediyorum emeginize saglik.
Merhaba kıvamının koyu olması hiç öenmli değil su miktarını biraz çoğaltmanız yeterli ve ölçüsüne ben karar vermiyim ama tahmini 3 ölçü yapardım diye düşünüyorum. 🙂
Teflon tencere Çelik tencerelerde ilk kullanımda süt kaynatılır acaba biliyor musunuz granit tencere ya da tavalarda böyle bir şey yapılır mı yani ilk kullanımda süt kaynatayım mı? Çok teşekkürler
Harikasınız bütün yemeklerimi sizin tariflerinizle yapıyorum ellerine emeğinize sağlık ?