Tavada lavaş ekmek yapımı çok kolay ve pratik bir tarif
denemeye deger 🙂
14 tane lavaş ekmeği için Malzemeler
- 1 kilo un
1 çorba kasigi tuz
1 paket hamur mayasi yeya instant maya
3,5 su bardagi su (suyu yavas yavas ilave edin )
Tavada Ekmek Lavaş Nasıl Yapılır
- Unu bir kaba koyun ortasini cukur yapin tuzunu ilave edin hamur mayasini suyla eritip ilave edin.suyunu yavas yavas ilave edin hamurunuz kulak memesi yumusakligina gelene kadar yogurun.
- Hamurunuzu 2 saat dinlendirin.
- hamurunuz kabarinca yumurta buyuklugunde bezeler yapin.
- bezeleri 5 dakika kadar dinlendirin ( rahat acilsinlar diye) tavaya sigacak buyuklukte az unla acip 3 veya 4 dakika daha dinlendirin hatta size kolaylik olsun diye 6 tane yufka acip ustune ince temiz bir bez ortun pisirme sirasinda kolaylik olur en buyuk tavanizi (ben buyuk krep tavasını kullandim ) ocaga alin yuksek ateste tavaniz isininca yufkayi yerlestirin yufkayi icinizden sayarak 4-7 saniye arayla cevirin pisene kadar bu isleme devam edin isin en onemli kismi sık sık cevirmekte ekmeginizi kurutmadan pisirin
- hamurunuz iyi kabarmissa resimde goruldugu gibi kabarir.tabi soguyunca havasi inecektir, tavaniz cok buyukse bezeleri biraz daha buyuk yapabilirsiniz.
- Ekmekleriniz pisince ister kahvaltida ister yemeklerde afiyetle yiyebilirsiniz
- not; ekmeginiz pistikten sonra kuruduysa elinizle biraz su cirparak yumusatabilirsiniz
- AFIYET OLSUN
Hazırladım hamuru sabahtan dinleniyor şimdi ama biz dayanamayıp yarım mayalı halde iki beze pisirdik icinede tereyağı surduk mükemmel oldu bide ben hamura azcikta şeker koyuyorum daha nefis oluyor
Bu makineyi nerede bulabiliriz
İyi günler annem bize sık sık lavaş yapar.Ama sizinkinden tek farkı var o da annem lavaş yaparken bayat ekmek de kullanır.Hem yumuşacık hemde bayatlamayan süper bir lavaş olur.Bu arada annem aşçıdır.
Bayat ekmekleri önce suyla iyice ıslatır. fazla suyunu (çok kuru olmamak kaydıyla) sıkar.Biraz maya ve kulak memesi kıvamında olacak kadar un ekleyerek yoğurur. Geri kalan işlem sizin tarifinizle aynı. Bir de bunu denemenizi tavsiye ederim.
Tarifeleriniz içinde ayrıca teşekkür ederim
Benim yaptıklarım hiç böyle kabarmadi acaba neden bide sizin tarifi denicem yarın buarada bütün tariflerinize bayılıyorum çok pratik ve yapilislari kolay tarifler için teşekürler
Tarifin yapılışına uyarsanız birebir aynı olacaktır 🙂 işin sırrı sık sık çevirmektende geçiyor 🙂
bu tavayi nerde bulurum
Mağazalarda Krep tavası diye bulabilirsiniz benim kullandığım tavanın markası tefal
çok sevıyorum bu tarz ekmeklerı yaptımda tarıfe bırebır uydum fakat sizinkısı gibi kabarmadı ben kabarmasını ıstıyorum çok sıkda çeviriyorum 🙁 tavamda krep tavası baska bir yöntemimı var acaba
Ekmeği pişirirken yüksekte ateşte olması şart yoksa bu şekilde kabarmaz
Ayyy inanmiyorummm safiye hanim videonuz super yeni yuklemissiniz sanirim nerede yasiyorsunuz bilmiyorum ama yemek icin gelebilirim bi ben beceremiyorum ya :((
Elınıze saglık cok guzel kabardı acaba hamur yogurma makınenızın markası nedır
Çok teşekkürler Markası Kitchenaid
Eger kiymali harć yapip ūzerine döker ve ūst ūste koyup dilimler, sarmisakli yogurtla yerseniz cok gūzel kayseri yaglamasi oluyor
Cok güzeller
Elinize sağlık çok güzel olmuş acaba kepekli unla yapilabilirmi
Çok teşekkürler ve evet karışık olarak yapılabilir.
Merhaba yas maya kullansam olur mu? Kaç gr girer o zaman ? Tessekurler
Merhaba evet olur 40-44 grlık küçük bir paket kullanabilirsiniz.
Mehraba ablam tesadufen bugun hamuru hazirladim cevabiniza dikkat etmemistim 20 gr koydum su an hamurum dinleniyor umarim ginede guzel cikar tessekurler yorum yaparim
Yaptim ve ekmekler harika cikti ailem Cok begendi. Sadece hamur acmayi bilmiyorum oyuzden tam yuvarlak olmadi ama artik yapa yapa daha da guzel olur insAllah ellerinize saglik
Afiyet olsun canım beğendiğine çok sevindim 🙂
Merhaba, oncelikle ellerinize saglik sizi severek takip ediyorum. Ben bu tarifinizi denedim bi kac kere fakat hic birinde boyle balon gibi şişmedi. Size sormak istedigim tavadan olabilir mi ? Olabilirse eger nasil bir tava kullanmam gerektigini soylermisiniz. Nerde yanliş yaptigimi bilemiyorum başka. Cevapiniz icin şimdiden tskler…
Merhaba eğer lavaşınız çok fazla inceyse bu şekilde balon olmaz sadece küçük boluncuklar olur tabi yüksek ateşte pişirip sık sıkta çevirmeniz lazım ve tava olarakta krep tavalarıyla çok iyi oluyor