Talaş Kebabı veya böreği oldukça lezzetli ve çok doyurucu bir börek zaten yaptığınızda sizde fark edeceksiniz yapımıda oldukça kolay şimdi gelin Talaş Kebabını Nasıl yapmışım bir göz gezdirin.
Talaş kebabı için malzemeler
- 6 adet milföy hamuru
- 300 veya 400 gram kuzu eti
- Yarım Çay bardağı sıvı yağ
- Bir adet kurusoğan
- Bir adet kırmızı biber
- Bir su bardağı haşlanmış nohut
- Bir su bardağı garnitür (havuç, bezelye karışık)
- Biraz karabiber,pulbiber,kekik
- ve tuz
Üzerine sürmek için
- 1 yumurtanın sarısı
Talaş kebabı nasıl yapılır
- Kuşbaşı doğranmış kırmızı eti ocağa alın et suyunu çekip kızarmaya başlayana kadar iyice pişirin kızarmaya başlayınca sıvı yağı ilave edin üzerine küp küp doğranmış kırmızı biber ve su ana ilave edin soğanlar salak ana kadar arada karıştırın
- Üzerine haşlanmış nohut Ve bezelyeyi, baharatlarını tuzunu ilave edip iyice karıştırıp ocaktan alın.
- Altı adet milföyü elinizde hafifçe çekiştirerek biraz büyütün üzerine hazırlamış olduğunuz etli iç malzemesini yerleştirin İsteye göre kaşar peyniri de kullanabilirsiniz bohça şeklinde kapatın, yağlı kağıt serilmiş borcama yerleştirin üzerine yumurtanın sarısını sürün,önceden ısıtırmış 200° fırında güzelce kızarana kadar pişirin,
- Sıcak sıcak servis yapın
- Afiyet olsun.
Görüntü gerçekten iştah kabartıcı, tarifinizi en yakın zamanda uygulamak üzere not alıyorum:) teşekkürler..
Merhaba, sizi çok beğenerek takip ediyorum. Ama bu tarif videonuzu da izleyince yine aynı soru aklıma takıldı. Fırın tariflerinizde hep alt rafı tercih ediyorsunuz. Biz genelde orta rafı kullanmaya çalışırız. Özel bir sebebi ya da pişmeye yararı olduğunu düşündüğüm için soruyorum. Teşekkürler…
Merhaba orta rafta üst kısmı çok çabuk kızarıyor alt kısmı istediğim gibi pişmiyor bu yüzden genelde en alt rafın bir üstünü tercih ediyorum 🙂 bu sayede hem üstü hem altı aynı şekilde kızarıyor 🙂