Tahinli Helva ( Yaz Helvası )

Merve Mirza Bavbek’in  Tahinli yaz helvası fotoğrafını gördüğüm anda çok hoşuma gitti özellikle tahinli olması daha çok hoşuma gitti en yakın zamanda bende yapıcam inşallah 🙂 belki sizde yapmak istersiniz bu güzel tarif için Merve Mirza Bavbek’e çok teşekkürler 🙂

• Tahinli Helva ( Yaz Helvası ) Malzemeler

• 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 3 su bardağı un
• 1. 5 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

• Tahinli Helva ( Yaz Helvası ) Nasıl Yapılır

• Öncelikle bir kaba 4 su bardağı unu eliyoruz. Yağımızı tencerimize koyup eritiyoruz ve unumuzu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve ocağı kapatıyoruz. Kavrulan unumuzun içine şekerin yarısını ekleyip yedirene kadar karıştırıp şekerin diğer yarısınıda ekleyip iyice karıştırıyoruz ve 2 dakika kadar daha ocakta kavuruyoruz ve ocağımızı kapatıyoruz.
• 1 su bardağı tahini döküp iyice yedirene kadar katıştırıp cevizimizi de ekliyoruz karıştırıyoruz. Kalıbımızın içine (ben saklama kabi kullandim) strec film yerleştiriyoruz ve helvamızı içine bastırarak yerleştiriyoruz. 2 saat kadar buzdolabında bekletip iyice sertlesmesini sağlıyoruz. Helvamız hazır.
• Afiyet Olsun.