Sufle tarifini yapmak çok uzun zamandır aklımda vardı ama denense bu kadar istediğim halde hep yapmaya üşendim bana göre sufle dediğinde içinde çikolatası aynen böyle akmalıydı belkide bu kıvamı tutturamam diye yapmaya korktum taki dün akşama kadar internette ne kadar sufle tarifi varsa hepsini araştırdım özellikle fransız tariflerini ve bana en çok uyan bu tarifi azıcık değiştirerek yaptım sonucu düşündüğümden de muhteşem oldu 🙂 biz 4 kişik bir aileyiz ama hepimize sadece tadımlık yetti 4 tane kase çıkıyor bir dahaki sefere yaptığımda 2 ölçü yapıcam 🙂 büyük oğlumun en sevdiği tarifler arasına girdi tabi benimde şimdi gelin yapımı çok kolay ama lezzeti tam yerinde çikolata şelalesi sufle tarifine buyrun 🙂 ve lütfen emeğimin karşılığı olan yorumları eksik etmeyin ayrıca Videolu tarifler için Youtube kanalıma Abone Olmayı unutmayın 🙂
Sufle ( Çikolata Şelalesi )Tarifi için Malzemeler
- 3 adet yumurta ( oda sıcaklığında olsun )
- 70 gr toz şeker ( yarım çay bardağından biraz fazla )
- 100 gr bitter çikolata ( ben sütlü çikolata kullandım )
- 100 gr tereyağı
- 50 gr un ( yarım çay bardağından biraz fazla )
- 1 paket şekerli vanilin
Kaselere sürmek için
- Biraz tereyyağı
- ve un
Servis yapmak için
- İsteğe bağlı Pudra şekeri
Çikolata Şelalesi Sufle Nasıl Yapılır
- Çikolata ve tereyağını mikroldalga fırında eritip iyice karıştırın. ( Ben 850 w 45 saniyede erittim ) isterseniz benmari usulüde eritebilirsiniz,
- Yumurtayı ve toz şekeri şekerli vanilini iyice çırpın üzerine eritilmiş tereyağı ve çikolata karışımını ilave edip iyice çırpın en son unu eleyerek ilave edip son bir kez daha iyice karıştırın.
- Sütlaç kaselerini yağlayıp unlayın sufle harcını 4 kaseye bölüştürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin.Eğer farklı fırın kapları kullanırsanız pişirme süresi değişir mesela ince demir kalıp kullanırsanız pişme süresi 8 ila 10 dakika arası değişir önemli olan suflenin üzerinin kalıp tutacak kadar pişmesi, çok fazla pişirirseniz içi akışkan olmaz 🙂
- Fırında çıkardığınız suflelerin ilk sıcaklığı çıkınca isteğe göre servis tabağına ters çevirin ve üzerin pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz.
- Afiyet Olsun.
Mehraba , ben fransada yaşıyom o unu yavaş yavaş eklemek için kullandığınızı nerden bulabilirim ve pandispanya kalıbını . Tşk ederim
Merhaba Pandispanya kalıbını Leclerc’den aldım un eleğinide bir tanesini Giga’dan diğerini yine Leclerc’den aldım ama İkea’dada bulunuyor 🙂
Tşk ederim , yaptım ve çok güzel ve kolay tam bana göre . Sadece ben firindan çıkarında yemedik o yüzden moelleux oldu suffle deyil amma yinede çok güzel 🙂 merci
RİCA EDERİM 🙂
Dün gece saatlerinden 2 kişilik yaptım toplamda 13 dkmi aldı hazırlamak ve pişirmek muhteşem masrafsız ve yapımı çok kolay bir tatlı çok teşekkür ederim ???
Safiye Hanim merhaba, suflenin icindeki akiskan icerikteki yumurta cig mi kalmis oluyor? Cig yumurta yemesi saglik nedeniyle yasak olan kizim icin yapmayi dusundum ama tereddüt ettim. Tesekkurler…
Merhaba canım eğer kızına çiğ yumurta yasaksa bir kaç dakika fazladan pişir ne olur olmaz 🙂 kızının yanaklarından öpüyorum 🙂
Tesekkur ederiz, sufle kaplarini daha yeni aldim, deneyecegim ?
Safiye hanim hemserim 🙂 bütün tarifleriniz süper hiç tereddüt etmeden denemeye çalışıyorum hepsini bunu da en kisa zamanda yapıcam muhteşem görünüyor elinize sağlık 🙂
Çok sağol canım hemşerim 🙂
cuma günü üyenizdim şimdi neden giremiyorum
Hala üyesiniz 🙂 kullanıcı adı veya şifrenizde yanlışlık yapıyor olabilirsiniz.
Yarin denicem bakalim nasil olucak emeginiz icin tesekkur ederim
şimdiden kolay gelsin 🙂
Öncelikle cok teşekkür ederim, sizin tariflerinizi çok beğeniyorum ve güveniyorum. Böyle bir tarifi uygulamayı da çok istiyordu fakat acemiyim henüz 🙂 basaradim. Yan dediniz dakikada dediğiniz ısıda yaptım fakat içi akışkan olmadı, daha mi az tutmaliyim, nerede hata yaptım 🙂
Pişirme süresi çok önemli eğer benim kullandığım kaseler gibi kalınsa 15 dakika ama ince kaseyse 8 veya 10 dakika yeterli olur
Safiye hanım denedim mükemmel bir lezzet oldu.Ellerinize emeğinize sağlık.Çalışan bir bayanım hem pratik hem lezzetli olması süper…Eşim bayıldı bana bunlarla gel dedi 🙂 ve anlaşılan bizim evde sufle en çok yapılan tatlı olacak …
🙂 afiyet olsun beğendiğinize çok sevindim 🙂
Safiye hanim Firında Başemelli Tavuklu Kabak Tarifinizin altina da bir soru yazdım. Müsait zamanınızda yanitlarsaniz çok sevinirim. Teşekkür ederim.
Merhaba safiye hanim vallahi sumger pandispanyayi denefim super oldu ama bu sufleyi becceremedim yahuuu galiba cok tuttum firinda yada cikolatayi veya unumu fazla kqcirdim qnlqmadim yaaai
Merhaba eğer kullandığın fırın kabı inceyse biraz daha az pişmesi gerekir mesela cam kase gibiyse 8 ile 10 dakika arası yeterlioluyor 🙂 ve ölçülere tam olursa iyi olur 🙂
Sunger kek super oldu lakin bunu cidden beceremedim ama tabiki yilmiycam deniycem bir dha ama sizin videolqriniz izlemekten buyuk keyif alihorum iyki varainiz vallahi biisiyler yapasim geliyor simdiki ilk deniycem sey profetorol olucak 🙂 ve evet kaseler inceydi ve ben cok pisirmisim birde ben cikolata yerine ganaj eritmistim sanirim ondan olmadi 🙁
Tşk ederim sufle tarifi icin muhtesemdi
Merhaba tariflerinizi evde ben de yapıyorum ve cok lezzetli oluyorlar. Paylaştığınız için teşekkür ederim. Benim yine bir sorum olacak bu tarifi yaptım ama kaplarım uygun olmadığı için biraz garip oldu. Arcopal diye adlandırılan porselen gibi olan kaplardan var onlarda yapmayı düşünüyorum. O kaplar fırında ısıya dayanır mı acaba?
Merhaba Pişme süresi kısa olduğu için evet olabilir 🙂 ama daha az sürede pişirin.
Ben sadece yumurta yag kakaolu puding koyuyorum .daha masrafsiz kolay vede lezzetli
Tarifinizi tam verebilirmisiniz? Teşekkürler.
Tam tarifi yazıyor 🙂
Safiye Hanım,
Suflem kabardı kalıbından damla damla taşarak tepsie aktı neden acaba
Bende tarife gore yaptim. Ama 8. Dakika da cok sulu goruntusu vardi bende biraz daha pisirdim tabiki cikolatasi akmadi. Bu tarz ince detaylari belirtseniz yani ustu sulu goruncek aldanmayin alin firindan falan gibi…
Aslından tüm detayları ile verdim ama pişme süresi maalesef ki kaselere göre değişiyor bunuda belirttim.Üzeri sulu gibi değil hafif kabuksu oldumu tamamdır
Merhaba bir kez denemiştim içi akışkan olmadı şansımı tekrar deneyeceğim küçük çömleklerde yapsam ne kadar Zaman fırında tutmalıyım sizce teşekkürler şimdiden ?
kesinlikle fansız fırında pıişirmelisiniz
Tarifinizi aynen uyguladım ve sonuç muhteşem oldu… misafirlerim bayıldılar… cok teşekkür ederim. ???
Afiyet bal şifa olsun.
safiye hanımsize gerçk birşey söylliyeyimi annem-babam-kardeşlerim parmaklarını yediler annem sordu sen böyle tarifler bilmezdin nerden ögrendin dedi bende safiye abladan ögrendim dedim dedi banide tanıştır anne dedim bu internetteki safiye abla diyorum dedi annemde hmm iyiymiş dedi
Merhaba beğendiğinize çok sevindim Afiyet bal şifa olsun 🙂 Annenizede selamımı söylerseniz 🙂
Merhaba safiye hanım sufleyi yaptıktan sonra sıvı olrarak dolapta iki gün bekleteblr myz biri geldiğinde hemen koyup pişirmek için cok önemli benm için lütfen cevap bekliyorum sizden 🙂
Merhaba hiç sıvı olarak bekletmedim bu yüzden nasıl bir sonuç olur bende bilmiyorum.
sizin yaptığınız gibi sütlü çikolata kullandım ama benim damak zevkime göre aşırı tatlı oldu. bir de bitter çikolata ile deneyeceğim . teşekkürler 🙂
Merhaba Safiye hanim acaba bu tarifi kucuk slikon kaplardada yapabilirmiyiz?
Merhaba evet yapabilirsiniz
Mrb safiye hanım benim bu kaplardan yok alternatif ne kullanabilirim. Fincan kupa kase vs
Merhaba cam veya porselen olan her kapta olur 🙂
Merhaba safiye hanim ben yaptım ama içinden çikolata çıkmadı normal bir kek oldu. Plastik kek kalıplarıyla yaptım
mikrodalgada olurmu
Hayır maalesef olmaz çok hızlı pişer
mikrodalgada olurmu
Dun lokantada ilk kez yedim cok bayildim.Tarifi icin direk sizin siteye gordim bakalim deneyecegim.
Safiye hanım merhaba ben ilk deneyim yapacam bunu güveç kabında yapsam nasıl olur ve kaç dakka pişmesi gerekli
biz 8 kişilik yaapmak istiyoruz. bu durumda ölçüleri çoğaltacak mıyız? yani 3 yumuerta yerine 6 yumurta şeklinde mi olacak acaba?
Merhaba! Bu sufleyi yaptığım günün ertesi yiyebilir miyim? İçi akışkan kalır mı? Teşekkürler tarif için.