Resimli Yemek Tarifleri Hayalimdeki Yemekler

Sitemize Hoşgeldiniz

Semerkant Kurabiyesi ( Elmalı Kurabiye )

Ana Sayfa » Çay Saati Tarifleri » Semerkant Kurabiyesi ( Elmalı Kurabiye )
Semerkant Kurabiyesi ( Elmalı Kurabiye )

0 Kişinin Defterine Ekli

0 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Videolu olarak Semerkant Kurabiyesini burdan izleyebilirsiniz :)

resimli değişik kurabiyeler semerkant kurabiyesi yapılışı

 

elmalı kurabiye

 

Bu kurabiyenin şeklini görür görmez çok hoşuma gitti ve fırsatını buluncada hemen yaptım tadı gevrekliği muhteşem 1 haftaya yakın  saklama kabında kaldı tadından hiç bir şey kaybetmedi en sevdiğim yanı hiç yumuşamadı :) hamurun gevrekliğinden dolayı ilk başta  şeklini vermek biraz zor olabilir çünkü bütün gevrek kurabiyeler böyledir eğer  hamur yumuşak istenilen şekli çok rahat oluyorsa ve hiç kırılma olmuyorsa ( poğaça hamuru gibi ) bilinki kurabiyesi yumuşak olacaktır :) ama rahat olun bu hamur sizi çok yormayacak :)

Bu  ölçüden 20 adet normal boyutta Elmalı kurabiye çıkıyor

2 ölçü ve  daha küçük boyutta yapıldığında 56  tane çıkıyor :)

Semerkant Kurabiyesi için Malzemeler 

  • 125 gr tereyağı ( yarım paket )
  • Yarım çay bardağı yoğurt ( Fransada yaşayanlar yoğurt yerine fromage blanc kullanabilirler )
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 1 çorba kaşığı dolu toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un ( 2,5 su bardağı )

İç malzemesi için

  •  3 veya 4 adet elma
  • yarım çay bardağından biraz fazla toz şeker
  • yarım çay bardağından biraz fazla çekilmiş ceviz
  • isteğe göre 1 portakal kabuğu rendesi veya 1 çay kaşığı toz tarçın ( ben portakal kabuğu rendesi kullandım :) )
  • Üzeri İçin Pudra şekeri

Semerkant Kurabiyesi

  • Öncelikle soyduğumuz ve rendelediğimiz elmaları toz şeker ilave ederek tavada suyunu çekene kadar pişirin isteğe göre üzerine tarçın veya limon kabuğu rendesini ilave edin iyice karıştırın en son cevizi döküp karıştırın ve  soğumaya bırakıyoruz.
  • Kurabiyenin hamuru için oda sıcaklığındaki tereyağını,sıvıyağı,yoğurdu,toz  şekerini,kabartma tozunu nişastayı, iyice karıştırın  unu azar azar ekleyip iyice  yoğurun hamurdan mandalina  büyüklüğünde bir parça hamur alın,
  • Hamuru isteğe göre hafif un serperek merdaneyle tatlı tabağından biraz daha küçük olacak şekilde açın 4 parçaya kesin v harfi şekline karşılıklı olarak 3 çizik atarak kesin  (  resimde görüldüğü gibi ) tam ortasına 1 çay kaşığı dolu elmalı harcı koyun ve yelek gibi üst üste gelecek şekilde kapatın :)
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
  • Semerkant kurabiyesinin üzerine pudra şekerini serpin ve servis yapın.
  • Afiyet Olsun.

semerkant kurabiyesi

elmalı semerkant kurabiyesi

elmalı kurabiye

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları
avatar
hatcik
17 Haziran 2015 - 7:44 am

ççççoooooooookkkkkkkkkkkkkk ggggggggggggüüüüüüüüüüüüüüzzzzzzzzzeeeeeellllllllll

avatar
Ferda
06 Aralık 2015 - 8:33 pm

Peki tupper ‘da mi sakladiniz???

avatar
Safiye Aras
06 Aralık 2015 - 9:54 pm

Demir kurabiye saklama kabı kullanıyorum :)

avatar
ZENES
22 Aralık 2015 - 12:47 pm

yaptım iş yerine getirdim arkadaşlar bayıldı çok teşekkürler :)

avatar
Safiye Aras
23 Aralık 2015 - 12:19 am

Rica ederim Beğendiklerine çok sevindim :)

avatar
Rukiye Demir
02 Şubat 2016 - 6:42 pm

Elinize saglik ben bugun yaptim harikaaa?

avatar
Rukiye Demir
02 Şubat 2016 - 6:44 pm

Bu arada saklama kabinda omru nekar acabad

avatar
Safiye Aras
03 Şubat 2016 - 12:15 am

Afiyet olsun canım saklama kabında 2 veya 3 hafta rahatlıkla duruyor yeterki hava almasın. :)

avatar
Rukiye Demir
02 Şubat 2016 - 6:43 pm

Bu arada saklama kabinda omru nekar acaba

avatar
Rukiye Demir
03 Şubat 2016 - 11:04 am

SlmAleykum Ablam benim dun yaptigim kurabiyelerim bugun bayagi yumusamis neden olabilir acaba ???

avatar
Safiye Aras
03 Şubat 2016 - 11:46 am

A.selam canım Saklama kabına koymadan tepside kalmışsa eğer yumuşaması maalesef çok normal :( eğer soğuduktan sonra hemen kapalı bir kaba veya buzluk poşetine kaldırsaydın kesinlikle yumuşama olmazdı :(

avatar
Elif55
12 Şubat 2016 - 4:56 pm

Bu tarif harika hamuruda çok leziz.. Denedim geçende ve yine fırında şuanda çok severek yediğimiz elmalı kurabiyenin birazcık değişik hali aslında şekil değişik desek daha yerinde olur.. Teşekkürler Safiye hanım tarifleriniz harika tutuyor.???

avatar
Safiye Aras
12 Şubat 2016 - 8:05 pm

Afiyet olsun beğendiğinize çok sevindim :)

avatar
Nuran
26 Şubat 2016 - 8:58 pm

Hamur parçalandı acamadim zorlukla açtım şekil veremedim dağıldı parçalandı altını unladigim halde anlamadım öylece kalakaldim nasıl ne şekil yapcamı bilemedim??

avatar
Safiye Aras
27 Şubat 2016 - 12:14 am

en kolay şekli deneyin yüksek ihtimal unu fazla gelmiş olabilir :(

avatar
Güner Sen
17 Mart 2016 - 5:32 pm

iki poşet arasında açarsanız parçalanmıyor.

avatar
ascem
05 Mart 2016 - 7:59 pm

Tadi o kdr guzel ki doyulmuyor ama sekil vermesi biraz zor oldu yoruldum….

avatar
Güner Sen
17 Mart 2016 - 5:30 pm

Elinize sağlık çok lezetli bir kurabiye oldu,çok beğendim.

avatar
lozkut
13 Mayıs 2016 - 3:58 pm

bu da annemin tarifinin aynısı.
Bunu da buldum. Anneler gününden bu yana şaka gibi gelebilir ama bügün 3. kez yaptım.
Muhteşem tarif.

avatar
Safiye Aras
13 Mayıs 2016 - 9:46 pm

Afiyet olsun :)

avatar
Sevgi
17 Eylül 2016 - 9:38 am

Merhaba derin dondurucuya koyabilirmiyiz bide elmalı turta gibi şekil veren olur mu

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Gül Poğça Tarifi

Gül Poğça Tarifi Safiye Aras

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

SAYFALAR

KATEGORİLER

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020