Portakallı Kurabiye Tarifi

Must Try

Portakallı  Kurabiye tarifini Ergül Güreç yaptı ve çok beğendiği için tarifini sizlerle paylaşmak istedim zaten fotoğraflarını bakınca ne kadar güzel olduğuda belli oluyor ellerine sağlık Ergül’cüm 🙂 

Portakallı Kurabiye Hamuru için malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı 
  • 1 çay bardağı sıvıyağ 
  • 4 silme yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağına yakın toz şeker 
  • 1 paket vanilin 
  • 1/2 paket kabartma tozu 
  • Alabildiği kadar Un yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur olcak

Portakal sosu için gerekli malzemeler :

  • 3 orta boy portakal 
  • 1 portakal kabuğu rendesi 
  • 1 su bardağı şeker 
  • 4 yemek kaşığı un
  • Pişince üzerine serpmek için pudra şekeri ve çikolata 

Portakallı Kurabiye  Nasıl Yapılır 

  • İç malzemesi için Öncelikle portakalın birinin kabuğu rendelenir 3 adet portakalımız kabukları soyulur vebal beyaz zar kısmı kalmaycak şekilde olur,ince ince doğranır tencereye alınıp üzerine 1 su bardağı şeker portakal kabuğu rendesi eklenip kısık ateşte pişirilir inmeye yakın 4 çorba kaşığı un her 1 kaşık eklemede hızlıca karıştırılarak eklenir 3 dk kadar da bu şekilde pişirilip soğumaya bırakılır.
  • Hamurunun yapılışı; Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ile un,kabartma tozu hariç tüm malzemeler karıştırılır unumuz kontrollü şekilde eklenir kabartma tozu da eklenir istenilen kıvam ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
  • Ceviz büyüklüğünde parcalar koparılıp patates doğrayıcısıyla şekil verilir.Dilerseniz bir kısmınıda yuvarlak kalıpla kesip portakal harcı ekleyip üstüne bir yuvarlak daha kapatıp yapabilirsiniz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirilip üzeri süslenir servise hazır afiyet olsun.

- Advertisement -

1 YORUM

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -

Latest Recipes

- Advertisement -

More Recipes Like This

- Advertisement -