Bu gün sizlere daha once hic yapmadığım ve ilk defa yaptığım simit pogca tarifini paylasicam ben susamı çok sevdiğim için benim çok hoşuma gitti eğer sizde susamı ve susamlı hamur islerini seviyorsanız size de tavsiye ederim gelin bu lezzetli tarifimize bir göz gezdirin
Simit poğaça için malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 adet yumurta
- 1 paket yaşmaya veya 1 instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 veya 3 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı eritilmiş ılık tereyağı veya margarin
- Ve alabildiği kadar un
iç harcı için
- Beyaz peynir
- Maydanoz
uzeri için
- 1,5 cay bardağı ( kavrulmuş ) susam
- 2 dolu çorba kaşığı pekmez
- 1 su bardağı su
- Hazırlanışı
- Büyük bir kaba süt, yumurta,sıvı yağ, tereyağı, toz şeker,tuz ve maya hepsini iyice karıştırıp unu yavaş yavaş ilave edin kulak memesi yumuşaklığında yumuşak bir hamur yapın isterseniz yoğurma işlemine tezgahın üstünde yapabilirsiniz hamurunuzu iyice yoğurup kabına alın üzerine streç folyoyla kapatın ve üzerini sıcak tutacak şekilde sarıp dinlenmeye bırakın
- maydanozu küçük küçük doğrayın peynirle iyice karıştırın
- hamurunuz iyice kabarıp dinlendikten Sonra yumurtadan biraz küçük bezeler alin 5 dakika dinlendirin cay tabağı kadar acın içine maydanozlu peyniri koyun üstten iki ucu parmaklarınızla sıkıştırarak kapatın
- pekmezi ve suyu karıştırın buyuk bir tabaga alin
- kapattığınız poğaçayı once pekmezli suya sonra susama güzelce bulayıp yağlanmış tepsiye aralıklı olarak yerleştirin tepside 45 dakika dinlendirin ve önceden istilmis 180 derece fırında pişirip servis yapabilirsiniz
- Afiyet Olsun
Ellerinize sağlık
Merhabalar Safiye Hanim. Susami onceden kavurdunuz mu acaba? Rengi koyu gorundu bana!
Merhaba kullandığım susam önceden kavrulmuş susam alırken kavrulmuştu 🙂
Ben bu tarifi demedim ama hic kabarmadi.belirtilen bekleme sürelerine uydum nerde yalnis yaptim anlamadim::((ama tadi çok güzeldi.kabarmadigi halde tarif misafirler tarafından istendi.sürekli takip ediyor ve tariflerinizin devamını diliyorum.
Merhaba öncelikle teşekkür ederim 🙂 kullandığınız mayada bir sorun olabilir veya hamurun bulunduğu yer soğuksa hamur yeterince kabarmaz.
Merhaba tarifi deniyeceğim ama instat maya miktarı ne kadar kaç gram. ?
Merhaba benim Kullandığım 1 paket instant maya 5gr
Meraba lar Safiye hanim bütün tarifleriniz gerçekten güzel ama bazan ufak tefek tarifleriniz de unuttugunuz seyler oluyo yani mesela bu tarifinizde sizin kullandığınız susam önceden kavrulmuş ama siz belirtmemissiniz hani susamin kavrulup kavrulmayacagini soruldugu zaman soylemissiniz yanlış anlamayın sonuçta burada bicok kişi sizin tarifleriniz le belkide ilk defa yemek yapıyo böyle küçük ama önemli ayrıntılara daha fazla önem verirseniz sevinirim
Ayrıca bende sizi takip eden ve sürekli tariflerinizi deneyen çokta memnun kalan biriyim sadece bu tarz ufak tefek ayrıntılar bile yapılan tarifin tadi ni degistirebiliyo oyüzden yoksa size yanlış bi kelime kullanmak değil amacım yazdıklarıma sakin kirilmayin yada gucenmeyin ?
Merhaba yazdıklarınızda tamamen haklısınız elimden geldiğince dikkat etmeye çalışıyorum tabi gözümden kaçan bazı küçük hatalar oluyor Bu yüzden elimden geldiğince yorumları düzgün bir şekilde cevap vermeye çalışıyorum sevgiler.