Resimli Yemek Tarifleri Hayalimdeki Yemekler

Sitemize Hoşgeldiniz

Peynirli Su Böreği

Ana Sayfa » Börek Tarifleri » Peynirli Su Böreği
Peynirli Su Böreği

0 Kişinin Defterine Ekli

72 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Yufkaları nasıl pişirdiğime burdan bakabilirsiniz :)

peynir su böreği peynirli su böreği

en iyi su böreği

Su böreğini ailece çok severiz ama eşim ayrı bir sever :) yapımı gerçekten biraz uğraştırıcı ama lezzetine diyecek yok ben bu işte çok usta değilim ama elimden geldiğince de yaparım :) ve kendimce biraz daha hızlı yapmak için yufkaların arasını bolca unlar 2 veya 3 yufkayı bir defada açarım ve açarken mutlaka arada kaldırıp kontrol ederim bu işimi kolaylaştırır bezelerin yarısını açtıktan sonra pişirir sonra diğer yarsını açarım bu şekilde su böreğini yapmak  biraz daha kolay oluyor :) Su böreğini çok kalın sevmiyorsanız  10 kat yerine 5 kat yapıp 2 tepside yapabilirsiniz ve yaptığınız su böreği fazla gelirse derindondurucuya atabilirsiniz :) sanırım bu kadar yazıdan sonra tarife geçebiliriz son olarak sayfamdan yorumlarınızı eksik etmezseniz çok sevinirim :)

Su böreği için Malzemeler

  • 6 adet yumurta  ( iki tanesinin sarisi ayrilacak)
  • 1 tatlı  kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un
  • Kaynatmak için bol sıcak su  ve tuz
  • Soğutmak için bol soğuk su

Ara Katlar için

  • 200 gr   tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ

İç harcı için 

  • Büyük bir kase beyaz peynir
  • 1 demet maydanoz ( küçük küçük doğranmış olsun )

Su Böreği Nasıl Yapılır 

  • Yumurtalar,tuzu bir kaba alın unu azar azar ilave edin kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert bir hamur olana kadar çok iyi bir şekilde yoğurun.
  • 30 dakika dinlendirin ve 10 bezeye bölün.
  • Bezeleri unlayarak yufka büyüklüğünde açın
  • Tereyağını eritip sıvıyağ ile karıştırın
  • Açtığınız ilk yufkayı büyük boy fırın tepsisine yerleştirin üzerine biraz tereyağı ve sıvıyağ karışımını gezdirin.
  • Açtığınız yufkayı ister ikiye kesin ister bütün halinde ( en büyük tencerede ) kaynayan  tuz eklenmiş sıcak suya atın 2 veya 3 dakika kadar kaynatın.
  • Büyük bir kepçe yardımıyla yufkayı kaynar sudan çıkarın soğuk suya koyun, elinizle yufkayı soğutup suyunu süzün bir peçete yardımıyla fazla suyunu alabilirsiniz
  • Haşlanmış yufkayı tepsiye koyun üzerine biraz yağ gezdirin,kenardan sarkan fazlalıkları kesin yufkanın üzerine yerleştirin.
  •  2  yufkayı daha aynı şekilde yapın tepsideki pişmiş  yufkalar 4 kat olunca maydanozlu peynir karışımının yarısını yufkaların üzerine güzelce yayın.
  • 3  yufkayı kaynatın,soğutun,süzün ve aralarını yağlayarak tepsiye yerleştirin.Arasına peynirli karışımı yayın ve kalan son 3 yufkayada aynı işlemi uygulayın.tepsiye yerleştirin tereyağını su böreğinizin üzerine sürün .
  • 190°  fırında altı üstü kızarana kadar pişirin ve servis yapın
  • Afiyet Olsun
  • Not: Hamuru kaynattığınız suyu arada mutlaka değiştirin çünkü hamurun suyu katılaştıkça yufkanın pişmesi zorlaşır ve yırtılma olur.
SU BÖREĞİ NASIL YAPILIR
su böreği
Su böreği tarifi

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları
avatar
erkanolguner
11 Ekim 2015 - 8:28 pm

Cok guzel ellerinize saglik

avatar
figen ayfer
30 Kasım 2015 - 9:25 pm

Tarif tefterine ulaşamıyorum.problemi bulamadım.

avatar
Safiye Aras
30 Kasım 2015 - 11:39 pm

Canım Tarif defterinde sorun yok adını veya şifreni doğru girdiğinden eminmisin.?

avatar
esra
26 Ocak 2016 - 1:00 pm

Merhaba,
Birazdan yapacağım ilk kez ama streçleyip dolaba koyup sabah pişirmek istiyorum acaba sıkıntı olur mu yufkalar yapışır veya kurur mu acaba ?

avatar
Safiye Aras
26 Ocak 2016 - 2:07 pm

Merhaba derindonduruca durduğu müddet hiç bir sıkıntı olmaz :)

avatar
esra
26 Ocak 2016 - 2:56 pm

Sadece 1 gün bekleyecek dondurucu ya mı koymalıyım sabah pişecek çünkü Safiye hanım ?

avatar
Safiye Aras
26 Ocak 2016 - 5:19 pm

Normal buzdolabında 1 gün bile olsa nasıl olur bilemem garanti olsun diye derindondurucuya koyun :)

avatar
Elif55
15 Şubat 2016 - 7:08 pm

Dolabta bekletiyorum ben birşeycik olmuyor iki gunde kalabilir ben açıp bekletiyorum oluyor ama dolabiniz iyi soğutuyorsa bazıları sorunlu olabiliyor soğutma konusunda…

avatar
rabia
17 Şubat 2016 - 7:25 pm

Safiye hanım merhaba böreğin tamamını akşamdan yapıp sabah pişirsek nasıl olur acaba bekletsek tadında sorun olurmu?

avatar
Safiye Aras
23 Şubat 2016 - 1:23 am

Merhaba derindondurucuda saklanırsa daha iyi olur :)

avatar
Nur
26 Haziran 2016 - 3:39 pm

En alttaki yufkayı kaynatmadınizmi

avatar
Safiye Aras
28 Haziran 2016 - 10:29 am

evet en alttaki yufkayı kaynatmadım :)

avatar
Yeşim
16 Mart 2017 - 5:06 am

Ellerinize sağlık safiye hanmcğm her zmnki gibi döktürmüşünüz yine?

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Gül Poğça Tarifi

Gül Poğça Tarifi Safiye Aras

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

SAYFALAR

KATEGORİLER

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020