Peynirli helva bizim çok beğenerek yaptığımız bir helvadır,bir yiyen tadını asla unutmaz çok lezzetlidir yıllar önce komşumdan öğrenmiştim ve halada yapıyoruz aslında sitemin ilk tariflerinden ama fotoğrafları çok eski diye paylaşmak istemiyordum taki geçen gün yiğenim Ayşe yapıp Fotoğraflarını çekince paylaşmak için bana fırsat doğdu 🙂 mozzarella Türkiye’de bulunmasi zor bir peynir çeşidi oldugunu biliyorum onun icin bulamayanlar dil peyniri veya tuzsuz yaglı peynir kullanabilirler.
Mozzarella Peynirli Helva için Malzemeler
- 3 su bardagi un
- 2 su bardagi toz seker
- 1 su bardagi siviyag ( veya tereyağı)
- 5 adet 120 gr lik mozzerella peyniri bunlardan iki paketin suyu kullanilacak ( 2 paketten 1 su bardağı kadar su çıkıyor )
- Süslemek icin ceviz
Peynir Helvası Nasıl Yapılır
- 3 tane mozzarellamizi susuz, iki mozarellayi suyuyla bir derin kaba alin ustune sekeri ilave edip seker ve peyniri elinizle iyice ezip bulamac haline getirin.peynirler iri kalsada onemli degil helvanin icinde eriyecektir.
- Dil peyniri veya tuzsuz peynir kullananlar 1 su bardagi suyla sekeri iyice ezsinler
- Sıvıyağı ve unu teflon tavaya alın unun rengi biraz kahverengine dönene kadar yakmadan kavuralım.
- Kavrulan una peynir ve seker karisimini ilave edip karıştırın,peynir eriyip helvamiz suyunu cekince ocaktan alip sicak sacak servis yapin.
- Afiyet olsun.
Not: Mozzarella peynriri olmayanlar 500 veya 600 gr dil peyniri 1 su bardağı su kullanabilir
Iyi aksamlar safiye hanim
Helva bir gun sonraya kalsa sertlesirmi yoksa ayni gun icinde tuketmek sartmidir
İyi akşamlar bu helvayı sıcak sıcak tüketmek daha iyi oluyor ama ertesi güne kaldığında isteğe göre mikrodalga fırında biraz ısıtılabilir. 🙂
tarif güzel ama Türkçemiz de güzel olsun 🙂 yiğen değil,”yeğen”
Bunca güzelliğin içinde takıla takıla bir buna mı takıldınız NUR Hanım?
O halde sizde güzel Türkçemizde satır başlarının büyük harfle başladığını unutmayın lütfen. Saygılarımla…..