Pazı Kavurması

• 1 demet pazı ( 1 kilo )
• yarim su bardağı  siviyag 
• 1 adet soğan 
• 1 çorba kasığı salca 
• yarim cay karabiber 
• 1 cay kaşığı pul biber 
• isteğe göre yarim tavuk bulyon 
• haşlamak için su 
• ve tuz 

Hazırlanışı 

• pazıları yıkayın saplarıyla beraber kesin, suyu tencereye koyup kaynatın pazıları suya koyup haşlayın ve suyunu suzun 
• siviyagi tencereye alin soğanı ayıklayın kup kup kesin tencereye koyun soganlar pembeleşene kadar kızartın salçayı tuzu,pul biberi ve karabiberi  ilave edip iyice kavurun tavuk bulyonu ilave edin iyice ezip pazıyı ekleyip karıştırın kısık ateşte 5 dakika pişirip ocaktan alin
• Afiyet Olsun