Resimli Yemek Tarifleri Hayalimdeki Yemekler

Sitemize Hoşgeldiniz

Patlıcanlı Perde Pilavı

Ana Sayfa » Ana Yemekler » Patlıcanlı Perde Pilavı
Patlıcanlı Perde Pilavı

0 Kişinin Defterine Ekli

388 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle
Patlıcanlı Perde Pilavı tarifi,resimli Patlıcanlı Perde Pilavı nasil yapilir

 Patlıcanlı Perde Pilavı hem çok lezzetli hemde görüntü olarak çok güzel bir yemek denemenizde fayda var biraz aşamalı ama inanın bu lezzete deger

Patlıcanlı Perde Pilavı için Malzemeler

pilavı için

  • 2 su bardağı pirinç
  • 4 su bardağı su(2 bardak  pilav pisirmek icin 2 bardakta  patlicanla beraber kullanilacak 
  • yarim su bardağı siviyag
  • ve tuz

Etli sos için 

  • 300 gr kuzu eti( kuzu eti çabuk kaynadığı için tercih ettim buyuk basta olabilir)
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yesil biber
  • 1 cay bardağından 2 parmak eksik siviyag
  • yarim çorba kaşığı domates salçası
  • 1 adet sogan
  • yarim  cay kasigi pul biber
  • yarim cay kasigi karabiber
  • 1 cay kasigi kekik
  • ve tuz

kaplamak icin 

  • 3 veya 4 adet uzun  patlıcan 
  • kızartmak için siviyag

Patlıcanlı Pilavın Hazırlanışı

  • ise ilk once etini yapmakla baslayalim,kuzu etini kuşbaşı doğrayıp yıkayın tencereye koyup uzerine  biraz su koyun et suyunu cekene kadar haslayin,biberi soğanı ayıklayıp kup  kup kesin baska bir tencereye biraz siviyag  koyun  biberi ve sogani rengi degisip  kızarmaya baslayana kadar soteleyip,haşlanmış olan eti sogan ve biberin üstüne ilave edin bir  dakika da etle soteleyin en son salca ,tuz ve baharatlarida ilave edip iyice karıştırın salcada biraz sotelendikten sonra ocaktan alin
  • patlıcanları alacalı soyun uzunlamasına dilimlere kesin  tuzlu suda bekletin  siviyagda kızartıp kagit peçetenin uzerine koyun fazla yağı çeksin veya size tavsiyem daha hafif olsun istiyorsanız benimde yaptığım gibi  fırında közleyin fırında nasıl közlenir diyosaniz  burdan bakabilirsiniz 
  • pirinci yikayin eger baldoysa 20 dakika  suda bekletin,tencereye siviyagi koyun ustunede pirinci koyun tuzuda ilave edip  pilavi bir iki dakika kavurun ve 2 bardak kaynamis  sicak suyu ilave edin,pilaviniz suyunu cekene kadar kisik ateste pisirip ocaktan alin  
  • simdi sira seklini vermeye geldi resimde de goruldugu gibi once patlicanlari sirasiyla tencerenin ic kısmının kenarlarını bosluk  kalmayacak şekilde uzunlamasına yerleştirin orta kismi ise yuvarlak bos kalacak  sekilde dizin hazirlamis oldugunuz soslu eti tencerenin tam ortasina iyice  yayınresimli kolay denemis degisik pilav tarifleri,Patlıcanlı Perde Pilavı
  • etin ustune hazirlamis oldugunuz pilavi koyun ve kenara sarkan patlicanlari ustune kapatin kalan patlicanlarida uzerine kapatin pirinc hic gozuklesin,patlicanlarin ustune 2 bardak kaynar su dokun ve duz bir tabak kapatip kısık ateste 15 dakika kadar kisik ateste  pisirin (onemli olan pilav suyunu cekene kadar pişirmek dakikayı öneme almayin)etli patlicanli perde pilavi tarifi,misafirler icin degisik resimli  pilav tarifleri
  • pilavınız pistikten sonra ocaktan alin yarim saat hic ellemeden denlendirin,ve tencerenin agzina buyuk bir tabak kapatıp tencereyi ters cevirin  perdeli patlıcan pilavimiz servise hazir Patlıcanlı Pilav  tarifi resimli degisik pilav tarifleri
  • Afiyet Olsun
  • NOT:  perde pilavini yaptiginiz tencere çok önemli ben 2,5 kiloluk pilav tenceresinde yaptim kaynama sirasinda biraz  tasti   o yuzden daha buyuk bir tencere kullanin 
İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları
avatar
Safiye Aras
07 Şubat 2014 - 2:02 am

çok güzel

avatar
Fatma Sungur
10 Mart 2014 - 5:52 pm

Ben basta yazdiginiz 2 bardak pirinci patlicanla kullanicaz demisssiniz onu anlayamadim…2 bardak pirinci pisirdik patlicanlari dizdiz eti sonrada pilavi koyduk peki 2 bardak pirince noldu :)

avatar
Ayse Tasci
10 Mart 2014 - 7:09 pm

Patlicanlari firinda nasil kizarttiniz anlamadim yaziya tiklayinca sayfanin olmadigi soyleniyor ozellik le yazarsaniz cok sevinirim tsk

avatar
Safiye Aras
10 Mart 2014 - 7:13 pm

Ayşe Tasci linkler değiştiği için sorun çıkartıyor ama bu linkten detaylı şekilde bakabilirsin canım
https://hayalimdekiyemekler.com/kisa-hazirlik/kisa-hazirlik-karniyarik-icin-patlican-kozleme/

avatar
Lavander
01 Temmuz 2014 - 6:35 pm

Patlıcanlı perde pilavı yanliş sanırım daga detaylı açıklama yapınız lütfen

avatar
Safiye Aras
01 Temmuz 2014 - 6:59 pm

Yanlış olan kısmı neresi.?

avatar
denizce
24 Mart 2015 - 1:48 pm

yorum yapan arkadaşlar bu tarifin nesini anlamadınız pek anlayamadım.Gayet açık ve net şekilde tarif verilmiş.Tarifi dikkatli okumanız gerekir mesela iki bardak pirinç sonra kullanılcak denmiyor iki bardak su patlıcanlarla pilav döşendikten sonra kullanılacak diyor.Safiye hanım her zamanki gibi yine çok güzel bir tarif yayınladınız sonsuz teşekkür ediyorum.Giresun dan sevgilerrr

avatar
Şule
24 Haziran 2015 - 5:32 pm

Safiye hanım benim bu tür pilavlarda en büyük tedirginliğim servis sırasında dağılma olmuyor mu? Yaptuğım darmadağın olursa bir işe yaramaz diye yapamıyorum

avatar
Safiye Aras
27 Haziran 2015 - 10:12 am

eğer iyi dinlendiyse servista hiç sorun olmaz :)

avatar
songül
10 Ekim 2015 - 9:18 am

ilk defa misafirlerim için yapacam başarabilir miyim endişeliyim cok güzel lezzetli bir tarife benziyor

avatar
serif
19 Aralık 2015 - 7:25 am

bu sıteyı yenı buldum karnıbaharlı ıkı tarıfı uyguladım cocuklarım karnıbahar yemiyorlardı şımdı bayılıyorlar nazarında sahsiniza tesekkur edıyorum cok cok sağ olun ALLAH sıze sağlık sıhhat versın

avatar
Safiye Aras
20 Aralık 2015 - 1:11 am

Size ve çocuklarınıza afiyet bal şifa olsun beğendiğinize çok sevindim :)

avatar
zeynep
12 Haziran 2016 - 11:43 am

Tencere yayvan mi derin mi olacak

avatar
Safiye Aras
15 Haziran 2016 - 8:19 am

Derin olması gerekiyor

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Gül Poğça Tarifi

Gül Poğça Tarifi Safiye Aras

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

SAYFALAR

KATEGORİLER

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020