Resimli Yemek Tarifleri Hayalimdeki Yemekler

Sitemize Hoşgeldiniz

Patates Püreli Etli Karnıyarık Tarifi

Ana Sayfa » Ana Yemekler » Patates Püreli Etli Karnıyarık Tarifi
Patates Püreli Etli Karnıyarık Tarifi

0 Kişinin Defterine Ekli

0 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

ana yemek tarifleri patates püreli etli karnıyarık tarifi
yemek tarifleriSize çok lezzetli bir tarifim var yıllar öncesinde Istanbul’da bir restorantta  yediğim ve tadini çok beğendiğim bir tarif adini  bilmiyorum ama  tadı hala aklımda olan Patates Püreli ve etli Karnıyarık Tarifini sizinle paylaşmak istiyorum,özellikle misafirleriniz ve sizin beğeneceğiniz  bu güzel  ve lezzetli tarife bir göz gezdirin.

Patates Püreli ve etli Karnıyarık Tarifi

Malzemeler

  • 3 adet orta boy  patlıcan
  • kızartmak için sıvıyağ

iç  malzemesi için

  • 300 – 400 gr kırmızı  et( kuzu eti olsa daha iyi olur )
  • yarim su bardağı siviyag
  • 1 adet buyuk boy kuru soğan
  • 1 adet buyuk  yeşil biber
  • yarim cay kasığı kara biber
  • yarim cay kaşığı pul biber
  • 1 cay kaşığı kekik
  • 1 çorba kaşığından biraz az salça
  • 1 su bardağı su
  • ve  tuz

Sos için

  • 1 su bardağı sıcak su
  • Yarım çorba kaşığı  domates salçası
  • yarim cay kaşığı karabiber
  • yarim cay kaşığı pul biber
  • ve tuz

Patates Püresi için

  • 6  adet küçük veya orta boy patates
  • Yarım çay bardağından biraz fazla süt
  • Yarım  çorba kaşığı tereyağı veya margarin (kaşık çok dolu olmasın )
  • ve biraz  tuz

Patates Püreli Etli Karnıyarık Nasıl Yapılır

  • Patlıcanları alacalı soyun ortadan ikiye uzunlamasına kesin uzerini fırçayla yağlayarak  fırında kızartın veya klasik yöntemle  patlıcanları bol sıvıyağda kızartın
  • Eti kuşbaşından daha kucuk olacak şekilde kesin eğer dana  veya koyun etiyse uzerini gececek kadar su koyup  önceden yumuşayana kadar kaynatın et suyunu çekip yumuşayınca ocaktan alin  kuzu eti kullanacaksanız eti önceden haşlamanıza gerek yok,
  • patatesleri yıkayın uzerini gececek kadar su koyup haşlayın,haslanan patatesleri soyun içine tereyağını ve  tuzunu ilave edin püre olana kadar ezin ve sutu yavaş yavaş ilave edip iyice karıştırın
  • Suyunu çekip kızarmaya başlayan etin üzeribe küçük küçük doğranmış soğanı ve viberi ekleyin,soğanlar  sararana kadar soteleyin tuzu,karabiberi,pul biberi  kekiği ve salçayı ilave  iyice karıştırın ve sıcak suyu ilave edip son bir kez daha karıştırıp ocaktan alın.
  • Kızarmış  patlıcanların içini çatalla çukur olacak şekilde bastırın hazırlamış olduğunuz eti  patlıcanların içine doldurun,
  •  Salçayı biraz sıvıyağ ile  kavurun baharatları ve tuzu ilave edin iyice karıştırın ve sıcak suyu ilave edip iyice karıştın, ocaktan alin,salçalı sosu etli patlıcanların üstüne eşit şekilde dökün.
  • Etli karnıyarıkların Üzerine patates püresini şanti torbasıyla sekil vererek  paylaştırın,
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında patates püreleri biraz kızarana kadar pişirip servis yapabilirsiniz.
  • Afiyet Olsun.

Patates Püreli Karnıyarık etli karnıyarık

patates püreli etli karnıyarık

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları
avatar
özgen
08 Haziran 2016 - 8:35 pm

Elinize sağlık harika şık ve lezzetli bir yemek sevgiler hayırlı ramazanlar

avatar
Safiye Aras
15 Haziran 2016 - 8:27 am

Çok teşekkürler Hayırlı Ramazan’lar

avatar
Mukadder
10 Haziran 2016 - 1:39 am

Yemek üzerine olan fikirlerin beğendim . Diğer tariflerinizde merak ediyorum

avatar
Derya
25 Kasım 2016 - 8:53 am

Tariflerinize el becerisine hayranım. Çoğunu denedim ve tam puan aldım her seferinde.Harikasiniz gerçekten.Binlerce kez te

avatar
Safiye Aras
28 Kasım 2016 - 8:50 pm

Çok teşekkürler beğendiğinize çok sevindim :)

avatar
Ayse
10 Haziran 2017 - 6:12 am

Tarifinizi denedim. Tadi cok guzel oldu. Ama bazi patlicanlarin ici tam pismedi. Acaba firinda kac derecede kizartmak gerekiyor?

avatar
Safiye Aras
11 Haziran 2017 - 1:39 am

Önceden ısıtılmış fırında 200-250 derece fırında kızartmanız gerekiyor.Büyük ihtimal erken çıkardığınız için içi tam pişmemiş olabilir,bir dahaki sefere biraz daha uzun pişirseniz çok güzel sonuç alırsınız :)

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Gül Poğça Tarifi

Gül Poğça Tarifi Safiye Aras

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

SAYFALAR

KATEGORİLER

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020