Tost Makinesinde Patlıcan Kızartma Nasıl yapılır videolu olarak burdan izleyebilirsiniz 🙂
Patlıcan yemeklerini her zaman çok severiz özellikle de az yağlı ve lezzetliyse tadından yenmez ben elimden geldiğince patlıcanı karnıyarık için fırında közlerim ince dilimler içinse tost makinesini kullanıyorum hem çok basit hemde çok az yağ kullanılarak yapıldığı için kızartma gibi yağlı olmuyor benim tercihim her zaman az yağdan yana siz isterseniz bol yağda kizartabilirsiniz ama kesinlikle tost makinesinda veya fırında közlenen patlıcan daha lezzetli oluyor simdi gelin tarifmize bir goz atin
Musakka Tarifi için Malzemeler
- 3 adet buyuk boy patlıcan
- patlıcanları kızartmak için siviyag
üst harcı için
- 200 veya 300 gr kıyma
- 2 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- yarim su bardağı siviyag
- 1,5 çorba kasığı domates salçası
- 1 cay kaşığı kekik
- 1 cay kaşığı pul biber
- yarim cay kaşığı karabiber
- 1 cay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 su bardağı sıcak su
- üzeri için 2 adet kırmızı biber
Hazırlanışı
- Patlıcanları alacalı soyun yıkayın ve birer santim kalınlığında yuvarlak dilimlere kesin 3 çorba kaşığı sıvıyag ve biraz tuz serpin iyice karıştırın tost makinesinda tek sıra halinde kızartın,tost makinesini kullanmayacaksanız patlıcanları yağlayıp tuzlamadan bol siviyagda kızartın, borcama veya kucuk boy fsırın tepsisine düzeltin
- Üst harci için soğanları ve yeşil biberi ayıklayıp yıkayın kup kup kesin siviyagda soteleyin soğanların rengi sararınca kıymayı ilave edin kıyma suyunu çekip kızarmaya başlayınca domatesleri kup kup kesin kıymaya ilave edip karıştırın,domateslerde kızarmaya başlayınca salçayı,baharatlar,ve tuzu ilave edip salçayi biraz kavurun en son sıcak suyu ilave edip karıştırın kaynamaya başlayınca ocaktan alin ve patlıcanların üstüne doküp yayın
- Patlıcanların üzeri için kırmızı biberi ince ince dilimleyip tepsiye düzeltin ve 200 derece fırında biberler kizarana kadar pişirip servis yapabilirsiniz
- Afiyet Olsun
ben aynı şekilde tost makinesinde değilde fırında kızartıyorum böylece çok yağlı olmamış oluyor.
Evet fırında da aynı şekilde çok lezzetli oluyor 🙂
Safiye hanim ellerinize saglik ..iftar icin biseyler hazirlamak istiyordum sitenizde gezinirken gordum ..birebir tarifinize uydum sonuc mukemmel ..tekrar tesekkurler
Afiyet bal şifa olsun beğendiğinize çok sevindim 🙂