• yarim paket tereyağı veya margarin(125 gr)
• yarim su bardağı siviyag 

Hamuru acmak için 

• nişasta 

• 4 su bardağı seker 
• 4 su bardağı su
• yarim limonun suyu

• şerbet için sekeri ve suyu  ocağa alıp kaynatın  şerbetiniz olmaya yakin limonun suyunu ilave edip 10 dakika daha kaynatın.
• hazir olan serbeti ocaktan alıp ılımaya bırakın( tatilinin uzerine ilik olarak dökülecek) 
• muhallebi için olan malzemelerin hepsini tencere alıp karıştıra karıştıra kaynatın, kaynadıktan sonra 3 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakın

• Siviyag, yogurt,yumurta,sirkeyi karistirip nisastayi,kabartma tozunu ve unu ilave edip yoğurun  hamurunuz kulak memesi yumuşaklığında yumuşacık bir hamur olsun
• hamurunuzu 12 eşit bezeye bolun
• bezelerin uzerine temiz bir bez örtüp 1 saat dinlendirin
• dinlenmis olan bezelerin uzerini  nişasta yaparak  hepsini tatlı tabağı kadar acın
• açtığınız yufkaların arasına bol bol nişasta serpip hepsini  üst üste  gelecek şekilde koyun
•  yufkanızı once elinizle sonra merdaneyle ensonundada oklavayla buyuk bir yufka olana kadar acın çok fazlada inceltmeyin 
• yufkanizi kucuk karelere kesin resimde goruldugu gibi
• arasina hazirlamis oldugunuz muhallebiden 1 cay kasigi koyup ustunede parca ceviz ekleyin
•  hamurunuzu ucgen gibi kapatip firin tepsisine yerlestirin
• tereyagini eritip  siviyag ile karistirin ilik olsunlar
• yaginizi muhallebili sobiyetin ustune dokun 
• onceden isitilmis 180 derece firinda kizarana kadar pisirin 
• tatliniz soguk serbetiniz ilik olacak sekilde serbeti dokun  3 veya 4 saat bekletin serbetini cekince servis yapabilirsiniz.
• AFIYET OLSUN