Ana Sayfa Bayram tatlıları Midye Tatlısı Tarifi Nasıl yapılır

Midye Tatlısı Tarifi Nasıl yapılır

Yazar

Ekim 18, 2019

1119

Midye Tatlısı Tarifi Nasıl yapılır

BU BAYRAM BÖYLE ÇITIR ÇITIR EFSANE BİR TATLI YAPIN ✅MİDYE BAKLAVA 💯MİDYE TATLISI

Bayrama el açması muhteşem bir tatlı yapmak isterseniz arkadaşımın tabiriyle Çifte gevrek Midye tatlısı tarifimi yapmanızı tavsiye TAVSİYE ederim,

Tatlının şerbetini iyi ayarlarsanız yani kıvamı biraz Katı olursa günlerce tazeliğini korur çıtır çıtır bir tatlı olarak kalır.
Midye tatlısı bana göre el açması baklavdan daha kolay :)

El Açması baklava, Midye tatlısı Veya farklı baklava çeşitleri yapacaksınız Bulunduğunuz ortamda pencereyi kapıyı kapatın Rüzgar almayan Sıcak bir ortam olmasına özen gösterin.Ve mutlaka vizelerin üzerinde bir poşet veya streç film ile kapatın Bu kısımları dikkat ederseniz hamurunuz çok kolay bir yırtılmadan açılır.

https://www.youtube.com/watch?v=z5paUNi_llg

Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml

Midye tatlısının hamuru için Malzemeler

1 cay bardağı siviyag
1 cay bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı sirke veya 1 çorba kaşığı limon suyu ( ben elma sirkesi kullandım)
1 silme cay kaşığı tuz
yarim paket kabartma tozu
1 cay bardağı misir nişastası( buğday nisastasida olabilir )
1 adet yumurta
2,5 su bardağı un (alabildiği kadar un yumurtanın büyüklüğüne gore değişebilir o yüzden unu azar azar ilave edin)

Üzerine dökmek için

yarim paket tereyağı veya margarin(100 veya 125 gr)
yarim su bardağı siviyag

Hamuru acmak için

nişasta

içine koymak için

ceviz

Midye tatlısının Şerbeti için

4 su bardağı seker
4 su bardağı su
Çeyrek limonun yarısı

Midye tatlısı Nasıl yapılır

şerbet için sekeri ve suyu ocağa alıp kaynatın şerbetiniz olmaya yakin limonun suyunu ilave edip yüksek ateşte 25 dakika daha kaynatın.
* hazir olan şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın
* tatlımızın hamur için Siviyag, yoğurt,yumurta,sirkeyi karıştırıp nişastayı,kabartma tozunu ve 2 bardak unu ilave edip hamurunuzu yoğurun hamurunuz kulak memesi yumuşaklığında olması için kalan 1 bardak unuda azar azar ilave edin ve kulak memesi yumuşaklığında yumuşacık bir hamur yapin
* hamurunuzu 12 eşit bezeye bolun
* bezeleri 20 veya 30 dakika dinlendirin
* dinlenmiş olan bezelerin uzerini nişasta yaparak hepsini tatlı tabağı kadar acın
* açtığınız yufkaların arasına nişasta serpip hepsini üst üste gelecek şekilde koyun
* sadece en üste gelecek olanı nişasta yapmayın
* kucuk yufkanızı once elinizle sonra merdaneyle en sonunda oklavayla buyuk bir yufka olana kadar acın
* oklavayla büyüttüğünüz yufkanızı sıkı bir şekilde resimdeki gibi rulo yapin
* rulo yaptığınız hamuru parmak kalınlığında dilim dilim kesin
* kestiğiniz parçaları ortasından baslayarak parmak uçlarıyla veya merdaneyle cay tabağından biraz kucuk acın icine ceviz koyup midye gibi kapatın ama bastırmadan hepsine ayni islemi uygulayın.
* hamurunuzun seklinden dolayı korkmayın midye tatliniz pisince kabaracağı için seklide ortaya çıkacaktır
* teryagini eritip siviyagla karıştırın ilik olsun
* midye tatlınızı firin tepsisine yerleştirip uzerine yagini dokup fırçayla hepsini yağlayın
* önceden ısıtılmış 180 derece fırında güzelce kızarana kadar pisirin
* ilik şerbeti soğumuş midye talisinin ustune dokun
* midye tatliniz serbetini iyice cekince servis yapabilirsiniz.
* AFİYET OLSUN