Mercimek Köftesi icin malzemeler

• 2 su bardagi ince bulgur
• 1 su bardagi kirmizi  mercimek
• 3,5 su bardagi sicak su
• yarim demet maydanoz
• yarim demet yesil sogan
• 2 dis sarimsak
• 2 adet ortaboy kuru sogan
• 150 gr tereyağı
• 2 corba kasigi domates salcasi
• 2  corba  kasigi biber salcasi
• 1 corba kasigi sumak
• yarim cay bardagi siviyag
• karabiber
• pul biber
• ve tuz

Hazirlanisi

• mercimekleri yikayip tencereye alin uzerini  3,5 su bardagi  sicak su  ekleyip   mercimekler iyice yumusayana kadar haslayin uzerindeki kopukleri atin
• mercimekleri  ince bulgurun ustune dokup uzerine kuru sogani cok kucuk kesip 
   karistirin   yarim saat dinlendirin uzerine  salcayi,tuzu ve baharatlari ekleyip  yogurun yogurma islemi bittikten sonra   tereyagini eritip kizdirin sarimsagi rendeleyin   mercimek koftesinin uzerine dokun iyice yogurun en son maydanozu,taze sogani, kucuk kucuk kesin  ve yogurdugunuz mercimekli köfteye ilave edin son bir defa daha  karistirip elinizle kucuk kofteler yapin yaninda kivircikla ve limonla  servis  yapin
• afiyet olsun