Künefe tarifini videolu olarak burdan izleybilirsiniz 🙂 Videoyu izledikten sonra youtube kanalına Abone olursanız çok sevinirim 🙂
Künefe tarifi bir çoğunuzun sadece dışarda yediği yapımı zor gibi gözüken ama çok kolay olan bir tarif.bu lezzetli tatlıyı yediğinizde emin olun pişman olmayacaksınız misafirleriniz gelmeden hazırlayıp geldiklerinde ocağın üstünde pişirerek sıcak sıcak servis yapabileceğiniz bu tarifi size özellikle tavsiye ederim.ben 20 santim çapında küçük bir tava kullandım büyük bir tavada da yapabilirsiniz.Büyük tava icin iki olcu kullanın Bu lezzetten kendinizi mahrum bırakmayın.Muhteşem bir tat gelin tarifimize bir göz atin.
2 kişilik
Tavada Künefe için Malzemeler
- 250 gr taze kadayıf
- 125 gr dil peyniri veya mozzarella ( Taze Kaşar peyniride olabilir)
- 1 Çorba kaşıgı tereyağı
şerbeti icin
- 1 su bardağından bir parmak eksik toz seker
- 1,5 su bardağı su
Künefe Nasıl Yapılır
- Şerbet icin şekeri ve suyu tencereye koyun kaynamaya başladıktan sonra 11 dakika kadar kaynatın.(künefeyi yapmaya basladığınız anda şerbeti kaynatın künefe bitmeye yakın ocaktan alın )
- Tereyağını tavada biraz eritin ve kadayıfın üzerine dokun kadayıfı elinizle çok küçük parçalayarak yağı kadayıfa iyice yedirin
- Küçük bir tavayı tereyağıyla yağlayın (20 santim capinda küçükk bir tava kullandım)
- Kadayıfın yarısını tavaya alın iyice düzeltin küçük küçük doğranmış dil peyniri veya mozzarellayı kadayıfın uzerine koyup kenarlari cok az bos kalacak sekilde resimde de görüldüğü gibi yayın.
- Kalan kadayıfı da koyup elinizle veya spatulayla peyniri düzeltip biraz sıkıştırın,tavanızı ocağa alıp orta ateşte çevirerek kızartın
- Alt kısmı kızaran künefeyi bir tepsi veya krep tavasıyla ters çevirip tavanızı bir daha yağlayın diğer tarafıda pişirin.
- Künefenizin iki tarafıda kızarınca hazır olan sıcak şerbeti üzerine döküp sıcak sıcak servis yapın
- AFİYET OLSUN
not;hem künefenin hemde şerbetinin sıcak olması gerekiyor
tereyaglami kizartiyorsunuz
tarifte de yazildigi gibi tereyagi kullanilsa daha iyi olur ama tereyagi bulamayanlar margarin kullansada olabilir
Öncelikle ellerine sağlık muhteşem görünüyor..Sadece anlayamadığım peynir kısmı,125 gr peynirden başka tuzsuz peynir birlikte mi kullanılıyor?şimdiden teşekkürler…
Teşekür ederin ce ayrıca sadece 125 gr peynir kullanılıyor başka peynir kullanmaya gerek yok 🙂
Yaptim ama hamur gibi oldu bide peynir hatay tuzsuz peynir kullandim ama hic erimedi cok kizartmama ragmen .bastirmadan mi kizartiyoruz
Hamur gibi olduysa yüksek ihtimal şerbetini çok sulu olduğu içindir ve pişirirken hafif bastırmamız gerekir ama aşırıya kaçmadan 🙂
Supersiniz cok guzel gorunuyor. InsAllah bir gun denerim
Safiye hanım,tarifleriniz çok güzel fakat bu video olayını bir türlü izlemiyorum.lütfen bu konuyla alakalı bir şey yapar mısınız..selamlar.
Merhaba neden videolar açılmıyor anlamış değilim çünkü ilk defa böyle bir soruyla karşılaştım 🙁 acaba mobilden mi bakıyorsunuz.??
Iyi akşamlar. Ben firınlanmış tel kadayıfından yapsak olurmu künefeyi?
Ellerinize saglık yaptım bende cok begenildi. Kadayıfı onceden fırınlanmış olarak kullandim.birbirini tutmaz diye dusunuyodum ama tuttu. Bi dahakinede normal kadayıfla denicem ☺
Ellerinize sağlık… tarifinizi denedim çok güzel oldu … teşekkürler ?
Beğendiğinize çok sevindim 🙂
Safiye hanım kadayıfın içine ne kadar tereyağ kullandınız birde toplamda ne kadar tereyağ kullandiniz bgun deneyeceğim tarifinizi cevabınızı bekliyorum.