Küçük Somunlar,Sandviç Ekmekleri

14 Şubat 2016

Uzun zamandır yapmak istediğim bu minik somun ekmekleri en sonunda yaptım acayip güzel oluyorlar sizede tavsiye ederim özellikle hafta sonu kahvaltısına çok yakışıyor 🙂

Küçük Somunlar,Sandviç Ekmekleri için Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta ( 1 tanesinin akı ayrılacak )
1 paket instant maya
2 tatlı kaşığı tuz ( çok dolu olmasın )
1 tatlı kaşığı toz şeker
Alabildiği kadar un ( ben 5 su bardağı un kullandım )

Üzeri için

Yukarda yazılan 1 yumurtanın akı
2 tatlı kaşığı su
1 fiske tuz

Küçük Somunlar,Sandviç Ekmekleri Nasıl Yapılır

Hamuru için süt,sıvıyağ, 1 yumurtanın beyazı hariç yumurtaları ,toz şeker,tuz, mayayı iyice karıştırın ununu azar azar ekleyin kulak memesi yumuşaklığında yumuşak bir hamur yapın, sıcak tutacak kalın bir bez örtüp 1 saat kadar dinlendirin
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapın uzunlamasına şekil verin,
Aralıklı olarak yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve tepside 1 saat dinlendirin
Üzerine yumurtanın akını 2 tatlı kaşığı su ve bir fiske tuzla çırpıp küçük ekmeklerin üzerine sürün 200 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.Servis yapın.
Afiyet Olsun

20 COMMENTS

esra 29 Şubat 2016 At 11:10

Merhaba

Ekmeklerim muhteşem oldu. Üzerinin kızarması için işin sırrını vermişsiniz Allah razı olsun. Ellerinize sağlık . Sitenizi herkese tavsiye edicem..

- Safiye Aras 1 Mart 2016 At 20:20
  
  Cümlemizden inşallah 🙂 beğendiğinize çok sevindim 🙂
  
tugbagencay 16 Mart 2016 At 11:52

YOĞURMA KABINA HEPSİNİ BİR KATIPTA MI YOĞURUCAZ ACABA

- Safiye Aras 16 Mart 2016 At 12:50
  
  evet hepsini beraber yoğurucaz 🙂
  
cansu 28 Nisan 2016 At 18:02

🙂 ellerinize sağlık mükemmel görünüyorlar. kuru maya ile de aynı şekilde olurmu acaba ?

- Safiye Aras 28 Nisan 2016 At 23:00
  
  Çok teşekkürler ve evet olur 🙂
  
özlem 6 Mayıs 2016 At 04:45

selâmün aleyküm safiye hanım ekmeklerim
çok güzel oldu. teşekkürler ? sizin tariflerinizi korkmadan deneyebiliyorum.
elinize emeğinize sağlık.

Asli.asli 8 Mayıs 2016 At 15:09

Yaş maya kullanirsam 1 paket mi koymaliyim?

- Safiye Aras 9 Mayıs 2016 At 23:41
  
  evet 🙂
  
Fatma 27 Haziran 2016 At 17:31

Hemen denicem ama fanlımı yoksa fansız fırında mı pişircez acaba ? Teşekürler !

- Safiye Aras 28 Haziran 2016 At 10:29
  
  Alt üst ayarda fansız pişiriyorum.
  
dolphiniz 3 Temmuz 2016 At 11:59

Sayfanızın yeni meraklısıyım,ama hakikatten tariflerinizin güzelliği karşısında kayıt olmak istedim.Daha önce de ekmek yapmayı denedim,şimdi de sizin tarifinizle denedim.Elime çok fazla yapışıyor.Bu sebeple 5 bardak undan sonra iki bardak daha un kullandım.Umarım taş gibi ekmeklerim olmaz.Acaba elime yapışmaması ya da az yapışması için ellerimi yağlamak işe yarayabilir mi?Şimdiden teşekkürler ve hepinize iyi bayramlar…

- Safiye Aras 3 Temmuz 2016 At 19:46
  
  Merhaba hamurun yumuşak olması sorun değildi dediğiniz gibi yağ veya elinizi biraz unlamanız yeterli olurdu ama belki kullandığınız undan dolayıda az gelmiş olabilir artık piştikten sonra geri dönüş yaparsanız sevinirim 🙂
  
nesrin 24 Temmuz 2016 At 17:49

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor mutlaka deniyecem

Haluk 7 Eylül 2016 At 05:01

Cok keziz görünüyor..

Filiz 17 Mayıs 2017 At 13:54

Yağ koymayı unutmusum hızlı davrandım bebeğim var uyanmasın diye umarım cok sert olmaz ?

Özlem 31 Ekim 2017 At 18:03

Merhaba acaba Tuzu nasıl oluyor böyle tariflerde hep tuzlu geliyor bana azaltsam mı acaba tuz miktarını

- Safiye Aras 12 Kasım 2017 At 22:43
  
  merhaba tuz miktarını azaltırsanız sorun olmaz.
  
Saliha 14 Şubat 2018 At 05:55

Merhaba Safiye hanim ekmekerinizi denedim cok guzel oldular.Amerikada yasiyorum ve istedigimiz gibi ekmek bulamiyoruz malesef Boyle ekmek tarifleriniz benim icin cok iyi oluyor tarifleriniz icin tesekkur ederim.

- Safiye Aras 18 Şubat 2018 At 22:42
  
  Merhaba öncelikle afiyet şifa olsun beğendiğinize de çok sevindim biracık dahi yardımcı olabildiysem ne mutlu bana 🙂