Uzun zamandır yapmak istediğim bu minik somun ekmekleri en sonunda yaptım acayip güzel oluyorlar sizede tavsiye ederim özellikle hafta sonu kahvaltısına çok yakışıyor 🙂
Küçük Somunlar,Sandviç Ekmekleri için Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 2 adet yumurta ( 1 tanesinin akı ayrılacak )
- 1 paket instant maya
- 2 tatlı kaşığı tuz ( çok dolu olmasın )
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Alabildiği kadar un ( ben 5 su bardağı un kullandım )
Üzeri için
- Yukarda yazılan 1 yumurtanın akı
- 2 tatlı kaşığı su
- 1 fiske tuz
Küçük Somunlar,Sandviç Ekmekleri Nasıl Yapılır
- Hamuru için süt,sıvıyağ, 1 yumurtanın beyazı hariç yumurtaları ,toz şeker,tuz, mayayı iyice karıştırın ununu azar azar ekleyin kulak memesi yumuşaklığında yumuşak bir hamur yapın, sıcak tutacak kalın bir bez örtüp 1 saat kadar dinlendirin
- Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapın uzunlamasına şekil verin,
- Aralıklı olarak yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve tepside 1 saat dinlendirin
- Üzerine yumurtanın akını 2 tatlı kaşığı su ve bir fiske tuzla çırpıp küçük ekmeklerin üzerine sürün 200 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.Servis yapın.
- Afiyet Olsun
Merhaba
Ekmeklerim muhteşem oldu. Üzerinin kızarması için işin sırrını vermişsiniz Allah razı olsun. Ellerinize sağlık . Sitenizi herkese tavsiye edicem..
Cümlemizden inşallah 🙂 beğendiğinize çok sevindim 🙂
YOĞURMA KABINA HEPSİNİ BİR KATIPTA MI YOĞURUCAZ ACABA
evet hepsini beraber yoğurucaz 🙂
🙂 ellerinize sağlık mükemmel görünüyorlar. kuru maya ile de aynı şekilde olurmu acaba ?
Çok teşekkürler ve evet olur 🙂
selâmün aleyküm safiye hanım ekmeklerim
çok güzel oldu. teşekkürler ? sizin tariflerinizi korkmadan deneyebiliyorum.
elinize emeğinize sağlık.
Yaş maya kullanirsam 1 paket mi koymaliyim?
evet 🙂
Hemen denicem ama fanlımı yoksa fansız fırında mı pişircez acaba ? Teşekürler !
Alt üst ayarda fansız pişiriyorum.
Sayfanızın yeni meraklısıyım,ama hakikatten tariflerinizin güzelliği karşısında kayıt olmak istedim.Daha önce de ekmek yapmayı denedim,şimdi de sizin tarifinizle denedim.Elime çok fazla yapışıyor.Bu sebeple 5 bardak undan sonra iki bardak daha un kullandım.Umarım taş gibi ekmeklerim olmaz.Acaba elime yapışmaması ya da az yapışması için ellerimi yağlamak işe yarayabilir mi?Şimdiden teşekkürler ve hepinize iyi bayramlar…
Merhaba hamurun yumuşak olması sorun değildi dediğiniz gibi yağ veya elinizi biraz unlamanız yeterli olurdu ama belki kullandığınız undan dolayıda az gelmiş olabilir artık piştikten sonra geri dönüş yaparsanız sevinirim 🙂
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor mutlaka deniyecem
Cok keziz görünüyor..
Yağ koymayı unutmusum hızlı davrandım bebeğim var uyanmasın diye umarım cok sert olmaz ?
Merhaba acaba Tuzu nasıl oluyor böyle tariflerde hep tuzlu geliyor bana azaltsam mı acaba tuz miktarını
merhaba tuz miktarını azaltırsanız sorun olmaz.
Merhaba Safiye hanim ekmekerinizi denedim cok guzel oldular.Amerikada yasiyorum ve istedigimiz gibi ekmek bulamiyoruz malesef Boyle ekmek tarifleriniz benim icin cok iyi oluyor tarifleriniz icin tesekkur ederim.
Merhaba öncelikle afiyet şifa olsun beğendiğinize de çok sevindim biracık dahi yardımcı olabildiysem ne mutlu bana 🙂