Ispanaklı Peynirli Hindi Göğsü Dolması ( Sarması ) Bugün size vereceğim tarifi daha önceden tavuk göğsü ile yapılanı vermiştim bir önceki tarif ıspanaklı peynirli tavuk göğsü dolmasıydı bu sefer hindi göğsünden yapacağız içinde yine aynı malzemeyi kullandım ama bu defa resimli ve detaylı olarak anlatmak istiyorum şimdi gelelim tarifimize bir goz gezdirin
Malzemeler
ic harci için
- 700 gr ıspanak
- üç adet orta boy sogan
- yarım su bardağı sıvı yağ
- biraz karabiber
- 100 gr beyaz peynir
- ve tuz
bulamak için
- 3 çorba kaşığı un
- 2 adet yumurta,yumurta icin biraz tuz ve karabiber
- bir su bardağı kadar galeta unu
- ve kızartmak için bol sıvı yağ
Hazırlanışı
- ilk önce hiç harcini yapmakla başlayalım harcı için soğanları ayıklayıp yıkayın küp küp kesin sıva yağı büyük bir tavaya alın soğanları ilave edip sararana kadar kızartın daha Sonra ayıklayıp yıkamış olduğunuz ıspanakları kesin ıspanakları soğanların üzerine ekleyin ıspanak suyunu salıp çekince biraz kavurun tuzunu ve karabiberini ilave edip soğumaya bırakın soğuduktan sonra peyniri ilave edip karıştırın
- Hindi göğsünü kasabınıza yaprak gibi yapmasını isteyin.yada evde kendiniz ince yaprak gibi yapin ama cok zarar vermeden.Ben evde her zaman kendim yapıyorum
- incelttiğiniz hindi göğsünü tezgaha serin içine ıspanaklı harci koyup sarin.Sardığınız yerin uç kısımlarını kürdanı batırarak tutuşturmaya calisin.Sekli çok önemli degil önemli olan dağılmaması sekline takılmayın. Sarma islemimiz bittikten sonra
- bir tabaga un,bir tabaga yumurta ve biraz tuz karıştırın bir tabaga galeta ununu alin
- Tavuk göğsünü sirasiyla once una sonra yumurtaya en sonunda da galetaya bulayın
- Yağınızı kızdırın Bol siviyagda güzelce kızarana kadar kızartın.
Sıcak servis yapin
Afiyet Olsun
–>
Afiyet Olsun
–>
