Kıymalı Pide Tarifi

Çok lezzetli Pide tarifi arıyorsanız  birde bunu deneyin derim Bu tariften 12 adet büyük boy pide çıkıyor bakalım siz yaptıktan sonra beğenecekmisiniz 🙂
Kıymalı Pide tarifi için Malzemeler

• Pide hamuru için Malzemeler
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1,5 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağından biraz fazla  sıvıyağ
• 2 silme tatlı kaşığı instant maya veya küçük 1 paket yaşmaya
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un ( yaklaşık bir kilo kadar un alıyor )
• Ayrıca hamuru açmak için biraz un

İç harcı için

• 300 gr kıyma
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• yarım demet madanoz
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 3 çorba kaşığı salça
• 1 adet kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik
• Ve tuz

Üzeri için 

• 300 gr kaşar peyniri
• 2 yumurtanın sarısı

Kıymalı Pide nasıl yapılır

• Pide Hamuru için olan malzemelerin hepsini iyice karıştırın ve unu yavaş yavaş ekleyin kulak memesi yumuşaklığında yumuşacık bir hamur yapın tezgahın üstünü biraz unlayın tezgahta iyice yoğurup tekrar yoğurma kabına alın üstüne streç film veya poşet ile kapatın sıcak tutacak kalın bir bez örtüp 2 saat kadar hamurunuz iyice kabarana kadar dinlendirin
• İç harcı için soğanı ve biberi ayıklayıp yıkayın  robottan çekin geniş bir kaba alın üstüne sarımsağı rendeleyin maydanozu küçük küçük doğrayın ve iç harcı için olan bütün malzemeleri iyice karıştırıp beklemeye alın

• Dinlenen hamuru 12 bezeye ayırın bezeleri biraz dinlendirip hafif unlayarak önce elinizle sonra merdaneyle biraz uzunlamasına açın 2 çorba kaşığı kadar iç harcını koyup kenarlarını kapatıp baş kısımlarını elinizle sıkıştırın
• 
• yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin 35 dakika tepside dinlendirin üzerine yumurtanın sarısını sürün ve 190 derece fırında pidelerin rengi biraz değişene kadar pişirin üstüne kaşar peynirini serpin ve tekrar fırında pişirmeye devam edin pideler güzelce kızarınca fırından çıkarıp servis yapabilirsiniz
• Afiyet Olsun