Kinder Süt Dilimi Tarifi ( Tranche au lait)

Kinder süt dilimini  çok uzun zamandır yapmak istiyordum ama hem kendi  okulum hemde uzun süredir evimde olmadığım için sürekli erteleyip durdum dün gece saat 1  de anca fırsatını  bulup yaptım tadı inanılmaz güzel keki yumuşacık ve bol kreması ile  çok  hafif kesinlikle 1 dilimin nasıl yediğinizi  fark etmiyeceksiniz  yaptığım  süt diliminden 16 adet  çıktı  şimdi gelin tarife bir  göz atın

Yorumlarınızı eksik etmeyin 🙂

Kinder Süt Dilimi için Malzemeler 

• 4 adet yumurta ( beyazı ve sarısı ayrılacak )
• 1 su bardağı dolu  toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 fiske  tuz

Kinder Süt Dilimi Tarifi ( Tranche au lait)  Kreması için

•  2 paket taze krema  çiğ kremada deniliyor (toplam 400 gr  creme liquide )
• 2 paket  kremşanti
• 2 çorba kaşığı   bal
• 1 tatlı kaşığı limonun suyu

Kinder Süt Dilimi Tarifi ( Tranche au lait) Nasıl yapılır 

• Yumurtanın sarısı ve beyazını ayırın
• Yumurtanın sarısını toz şeker ile krema haline gelene kadar iyice çırpın

• sütü ve sıvıyağı ilave edip çırpın unu kabartma tozunu,şekerli vanilini ve kakaoyu ilave edip karıştırın

• Yumurtanın beyazını bir fiske tuz ile krem şanti kıvamına gelene kadar çırpın ve kek hamuruna ilave edip tahta kaşıkla karıştırın

• Yaptığınız hamuru ikiye ayırın büyük fırın tepsisine  yağlı kağıdı serin kek ince olacağı için yapışmasın diye fırın kağıdını margarinle yağlayın yaptığınız kekin yarısını aynı şekilde yağlı kağıt serilmiş ve yağlanmış fırın tepsisine  dökün  spatula ile tepsinin her tarafına  eşit olacak şekilde  yayın

•   önceden ısıtılmış 180 derece fırında 8 ila 10 dakika arası pişirin kekin diğer kalan humurunuda pişirin fırın kağıdını çıkarmadan  soğumaya bırakın bu arada   kremasını hazırlayalım

• Kreması  için olan bütün malzemelerin hepsini  birden katılaşana kadar   iyice çırpın en az yarım saat buz dolabında bekletin

• kekin arasına kremayı sürün her tarafa eşit olacak şekilde yayın diğer  keki üzerine kapatın elinizle hafifçe  düzleyip üzerindeki yağlı kağıdı yavaşça  çıkarın ve buz dolabının alt kısmında  en az 3 saat en iyisi bir gece dinlendirin (  Ben bir gece dinlendirdim )

• 1 gece buzdolabının alt kısmında dinlenen süt dilimi kekinizin kenarlarını keskin bir bıçakla düz olması için kesin daha sonra süt dilimi kekinizi   düzgün bir şekilde  dilimlere kesin,düzgün kesmek için uzun bir cetvel veya benim kullandığım gibi salata tahtasnını kullanabiliriniz  🙂  kekinizin üstüne veya kenarlarına krema buluşmaması için  her  kesimde  bıçağınızı çıkarınca  iyice silin ve bir daha  kesin kesim işlemi bitince  isterseniz hemen veya süt dilimlerini bir kaç saat daha buzdolabında dinlendirip  servis yapın

• Afiyet Olsun