Resimli Yemek Tarifleri Hayalimdeki Yemekler

Sitemize Hoşgeldiniz

GİRİŞ YAP KAYIT OL

TARİF GÖNDER

Keşkek Nasıl Yapılır

Ana Sayfa » Kars yemekleri » Keşkek Nasıl Yapılır

Safiye

Tüm Tarifleri

0 Kişinin Defterine Ekli

42 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Size Kars yemeklerinden Keşkek nasıl yapılır resimli olarak paylaşmak istiyorum çok malzemeye ihtiyaç duymadan yapılan çok lezzetli olan bir yemek şunuda belirtmek isterimki bizim yaptığımız ve bildiğimiz keşkek içinde bol etli kemikli et ve varsa koyun kuyruğu bulunur tadı acayip lezzetli oluyor :) ama her yöreye göre farklı yapılır içine kırmızı et yerine tavukla yapanlarda var simdi gelelim tarifimize

Malzemeler

2 kilo kemikli koyun eti
500 gr dövülmüş buğday
50 veya 100 gr kuyruk yagi ( biz kuyruğun kendisinide kullanırız )
tuz
ve yeteri kadar sıcak su

Hazırlanışı

eti buyuk buyuk dograyin buyuklugu hic onemli degil,eti yikayip tencereye alin uzerini gececek kadar su koyup ocaga alin ve eti biraz yumusayana kadar haslayin( eti fazla haslamayin cunku bugdaylada cok iyi haslanmasi lazim)
etiniz haslaninca bugdayi yikayip tuzla etin ustune dokun uzerinede bolca su dokun ve arada karistirarak pisirin
keskeniniz suyunu çektikçe sıcak su ilave edin ve sürekli karıştırın,keskekiniz suyunu çekip etle özdeşleştiğinde ve koyu lapa kıvamını aldığında ocaktan alip sicak servis yapin
AFİYET OLSUN
not;bizim kullandığımız buğday 10 dakikada haşlanıyor çok çabuk haşlandığı için et haşlandıktan sonra ilave ettim sizin kullandığınız buğday normal bugdaysa bir gece önceden ıslatın ve eti bir tasim kaynatıp etle beraber kaynatın