Salatalıkların sap kısmını kesin bıçakla üzerine bir kaç delikler açın kavanozlara doldurun sarımsak,toz şeker ,sirke ve tuzu ilave ettikten sonra en son üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edin.
Kavanozların ağzını sıkıca kapatın ters çevirin bir gece dışarda bekletip buzdolabına kaldırın 1 hafta sonra açıp afiyetle tüketebilirsiniz.