Kabaran Hamur Kızartmasının videosunu burdan izleyebilirsiniz 🙂
Şimdiye kadar yaptığım en iyi hamur kızartma tarifini yaptım desem yeridir öyle puf puf oldu ki anlatamam yapmanız lazım 🙂 özellikle kahvaltıda muhteşem oluyor Hamu kızartması tarifini denemenizi tavsiye ederim 🙂
Not: Hamur size fazla gelirse bir kısmını buzdolabına kaldırın bir kaç gün buzdolabında hiç bozulmadan kalabiliyor istediğiniz zaman çıkarın ister kahvaltıya ister misafire hemen yapın.
Kabaran Hamur Kızartması Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım çorba kaşığı tuz ( çok dolu olmasın.)
- 1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya
- 1 adet yumurta
- Alabildiği kadar un
kızartmak için
- Bol sıvıyağ
Kabaran Hamur Kızartması Nasıl Yapılır
- Hamuru için olan malzemeleri un haric bir kaba alın karıştırın ve unu yavaş yavaş ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın,hamuru tezgahın üzerinde de iyice yoğurun hamur kıvamını bulunca hamuru kabına koyun üstünü streç folyo ile kapatın, kalın bir bezle örtün 1,5 veya 2 saat dinlendirin.( isterseniz 1 gece önceden yapıp buzdolabındada saklayabilirsiniz )
- Hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler yapın bir tane bezeyi hafif unlayarak merdaneyle 1 cm kalındığında açın ( vaktiniz varsa 15 dakika dinlendirin ) pizza kesme bıçağı veya bıçakla karelere kesin bol kızgın yağda orta ateşte kızartın fazla yağı çeksin diye peçetenin üzerine alın ve servis yapın.
- Afiyet Olsun.
Gerçekten bayıldım bu tarifinize sadece kızartma değil lavas bile yapıyorum süper oluyo teşekkürler
Beğendiğinize çok sevindim afiyet olsun:)
MERHABA.ANKARA YA GEZMEYE GİTMİŞTİM ARKADAŞIMIN ANNESİ SABAH KAHVALTISINDA EKMEK KIZARTMASI YAPMIŞTI BAYILDIM COK BEĞENMİŞTİM.MEMLKETİME GELİNCE BEN DE YAPTIM İNTERNETTEN TARİFLERE BAKTIM YOĞURT VARDI AKSİLİK GİBİ EVDE YOĞURT KALMAMIŞ SÜT VARDI BEN DE SÜT EKLEDİM AMA GEVREK OLDU YUMUŞAK OLMADI.SORMAK İSTEDİĞİM SİZDE SÜT YAZMIŞŞINIZ.GEVREK KURU OLMASIN.DENEMEK İSTİYORUM AMA GEVREK OLMASINDAN KORKUYORUM.
MERHABA.ANKARA YA GEZMEYE GİTMİŞTİM ARKADAŞIMIN ANNESİ SABAH KAHVALTISINDA EKMEK KIZARTMASI YAPMIŞTI BAYILDIM COK BEĞENMİŞTİM.MEMLKETİME GELİNCE BEN DE YAPTIM İNTERNETTEN TARİFLERE BAKTIM YOĞURT VARDI AKSİLİK GİBİ EVDE YOĞURT KALMAMIŞ SÜT VARDI BEN DE SÜT EKLEDİM AMA GEVREK OLDU YUMUŞAK OLMADI.SORMAK İSTEDİĞİM SİZDE SÜT YAZMIŞŞINIZ.GEVREK KURU OLMASIN.DENEMEK İSTİYORUM AMA GEVREK OLMASINDAN KORKUYORUM. BİRAZ UZUN OLDU KUSURUMA BAKMAYIN:)))
Merhaba canım Yumuşaklığı senin istediğin gibi oluyor, kuru olmuyor 🙂
kuru maya olmazmı
evet olur yarım çorba kaşığı kullanmk yeterlidir.
acil cevap
Hamurlarinizi neden tencerede yoğuruyorsunuz acaba bir sebebi varmi ???
Tencerede yoğurmuyorum sanırım yanlış anlama olmuş 🙂 son tariflerimi yaptığım demir kap hamur yoğurma makinesinin kendi kabı 🙂
Safiye hanım çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık .Sizden istediğim un ölçüsünüde yazmanız. Yaklaşıkta olsa
Çok sağolun aslında hep elimden geldiğince vermeye çalışıcam 🙂
Yaptim cok guzel oldu, tarif icin tesekkurler. Yalniz tariflerinizde asagi yukari ne kadar un aldigini yazarsaniz memnun olurum. Hem hamurun kivami acisindan hemde onceden ne kadar hamur olacagini kestirebilmek acisindan 😉
🙂
Maya koymadan yapsak olur mu ?
hiç mayasız denemedim.
Bakin tarifiniz güzel fakat herkes videoyu izleyemiyo ben tlf dan giriyorum baktim video ile yazdiginiz tarif birbirini tutmuyo ılık süt var videoda tarifde yok videoda 3 yemek kaşıgı zeytin yagi koymussunuz tarifd yarim cay bardagi diyo lütfen birebir olsun emek neticede bunlar
Aslında tarif ve video tamamen aynı çünkü her ikisinde de süt var ve 3 çorba sıvıyağ ( zeytinyağı değil ) ortalama yarım çay bardağı ediyor yani ölçü olarak aynı ve bir kaşık fazla bile olsa bu tarif için hiç bir önemi yok her şekilde güzel olacaktır 🙂
Bu hamuru dolapda yada difrizde saklayabilirmiyiz saklarsak ne kadar sure kalabilir misafirgelince pat diye cikart jazirla super olur 🙂
Derindondurucuda saklamadım ama buzdolabında 5 gün saklanabilir 🙂
Merhaba safiye abla bende hamur kızartmasını çok severim ve her haftasonu yaparım.. Yalnız bendeki tarif çok farklı.
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartmatozu
Alabildiği kadar un (3 su bardağından ya eksik ya fazla)
Ben tarifi yaptım ve sonuç mükemmel ? 94 yaşındaki ananem tekrar yap dedi ellerinize saglık