İşkembe Dolması ( Kibe ) Tarifi – En Lezzetli İşkembe dolması
İşkembe Dolması ( Kibe ) Tarifine wep sayfamızdan da bakabilirsiniz 🙂
https://hayalimdekiyemekler.com/kofteler-ve-dolmalar/iskembe-dolmasi-kibe-tarifi/
Sayfalarımı takibe alabilirsiniz 🙂
Resimli Detaylı Püf Noktalarıyla Yemek Tarifleri
https://hayalimdekiyemekler.com/
Facebook : https://www.facebook.com/pages/Hayalimdekiyemekler/284836254958186?hc_location=timeline
Instagram : http://instagram.com/hayalimdekiyemekler/
Pinterest: http://tr.pinterest.com/0s0gfu6kgyq6qbj/
Youtube Kanalıma Abone olun 🙂 https://www.youtube.com/channel/UCpwA5ZcoyBCOJDHJEzQP_Cg
İşkembenin nerdeyse her yemeğini çok severim tabi kimine çok itici gelsede ben çok seviyorum 🙂 tabi benim gibi sevneleride unutmadım,bu defa sizler için dolmasını yaptım tadı muhteşem oldu tarifini çok güzel yapan arkadaşım Saliha Yeşilmen’den aldım ve biz acayip beğendik sizede tavsiye ederim. 🙂
İşkembe Dolması için Malzemeler
2 adet kuzu işkembesi
1 su bardağı pirinç
Yarım demet maydanoz
2 veya 3 diş sarımsak
yarım çay bardağı kadar sıvıyağ
1 çorba kaşığı domates salçası
Biraz karabiber,toz kırmızı biber,pul biber
ve Biraz tuz
Kaynatmak için su ve 4 diş sarımsak
İşkembe Dolması Nasıl yapılır
İç Malzemesi için pirinci büyük bir kaseye alın,üzerine küçük kesilmiş kuzu etini,rendelenmiş sarımsak,küçük küçük kesilmiş soğanı,maydanozu,salçayı,sıvıyağı,baharatları ve tuzu ilave edip iyice karıştırın.
Temizlenmiş İşkembeyi bol suda yıkayın bir kaç saat sirkeli suda bekletin limon ve tuzla ovun ve tekrar iyice yıkayın dikdörtgen parçalara kesin ( 15 x 8cm )
işkembeyi ikiye katlayın ve açık olan kısımdan başlayarak dikin üst kısmına gelince iç malzemesini doldurun ( ama yarıdan biraz fazla olsun çok fazla doldurmayın.)
İşkembenin son açık olan kısmınıda dikin tencereye alın diğer işkembeleride aynı şekilde dikin ve içini doldurup tencereye alın.
İşkembe dolmalarının üzerini geçecek kadar su ilave edin kısık ateşte işkembeler yumuşayana kadar pişirin. ( Benim dolmalar 2 saate pişti ) ocağı kapatmadan yarım saat önce 4 diş sarımsak ilave edin. ve pişen işkembe dolmalarını ocaktan alın.
İşkembe Dolmaları biraz dinlendikten sonra iplerini çıkarıp servis yapın.
Afiyet Olsun.
Sanki pişmemiş sert duruyor iskembeler
Bizde çok severek yapıyoruz lakin içine sarımsak koymuyoruz .Elinize saglık
Çok güzel tarif teşekkürler…denemek istiyorum…
Kıbe dıyarbakırda boyle yapılmaz bu mardın usulu olmus bızde salca sogan domates maydanoz dogranıp mınık mınık eklenıyo nane de yakısır ıstege baglı reyhan ben sevmem reyhanı ayrıca tazeyae ıkı saatte pısebılır ama makbulu en az 3 saat pısecek kı kadayıf gıbı tel tel olsun etı ıpıde yerken cekılur parmaga sarıp ceker sın bıtto gıttı dokmeden yeyın bakalım 😄
Ablacım pirinçlerin çiğliği buradan mardinden belli oluyor ki mardinliler bu işin erbabı biz en az 3 saat pişiriyoruz sen 40 dakikada helal olsun kusura bakmayın emeğinize sağlık ama sallamışsınız
Ilk defa deniyecem bakalım nasıl olcak .çok severim böle şeyleri inşllah güzel olur. safiye hanım çok guzel olmuşlar ellerine sağlık
Vallahi ya
❤️
En sevdigin yemek👍👍👍
Soğan sarımsak maydonoz konulmazzzzz
👈
❤️👈
Elinde eldiven yok hijyen sıfır çatal ve kasiklarin 400 derecede mikroplarindan temizlenmesi gerekiyordu yapmadı.ayrica tabak da önceden 300 derecelik fırında kizdirilip mikroplardan arindirilmaliydi.tum bunlardan sonra mutfakta yenmez bu.uzaya çıkıp yercekimsiz ve havasız ortamda mikroplardan uzak olarak yenmeli.bu yazdıklarım mikroplardan uzak durmaya çalışan götlere gitsin 😁 biz köprü altında paslı mangalı yeriz keyif alırız hadi bakiim öte yerde bayilin şimdi
İyiki bizim yöremizde yiyen yok yoksa bunu pişirenin evinde yemek yemem ben haram değildir belki ama benim midem almaz içindekini iç harcı olarak değilde pislik olarak görür benim gözüm 🚫🤢🤮
benim 3 saat ta da pişmedi
Ellerınıze saglık
Elinize sağlık. Dikme işi biraz emek yönünden masraflı olmuş. Lahmacun içini işkembeye rama gibi sarıp ızgarada veya fırına atmayı düşünüyorum. Bu konuda fikirlerinizi paylaşırmısınız?
Çok güzel ama ipler ne oldu pisti mi söküldü mü
ya biz düdüklü tencerede bir buçuk saatte anca pişiriyoruz. normal tencerede akşama kadar pismez bu.
ellerinize sağlık en sevdiğim yemek diyebilirim bayılırım İşkembe dolmasına
İnanılmaz Harika gözüküyo ellerine sağlık canım ama düdüklüde haşlansa olmazmı ? Denedin mi daha önce
Çokkkk canımmm çekti ellerinize sağlık abla nefis görünüyor
Mənə çox maraqlıdır bəs bunu bişirdiktən sonra sapını çıxardır sız yoxsa elə sapla yeyilir?
Hiç beğenmedim yapmasını bilmoyorsun