Fırında Kabak Dolması

 Fırında Kabak Dolması için Malzemeler

• 6 adet orta boy kabak 

iç harcı için malzemeler

•  200 gr kıyma
•  1,5 su bardağı pirinç 
• 2 adet kuru soğan
•  2 diş sarımsak 
• yarım demet maydanoz
• 1,5 çorba kaşığı domates salçası 
• biraz sıvı yağ 
• 1 çay kaşığı karabiber
•  1 çay kaşığı pul biber
•  1 çay kaşığı kekik
• ve tuz

sosu için 

• 3,5 su bardağı sıcak su 
• 1,5 çorba kaşığı domates salçası
•  yarım su bardağı sıvı yağ 
• biraz karabiber
•  biraz pul biber 
• biraz kekik
•  ve tuz 

Üzeri için 

• 3 adet orta boy domates

Hazırlanışı   

• kabakları yıkayın alacalı soyun ve tepsinin boyuna geçmeyecek boyutta 3 veya 4 parçaya kesin ( ben dört parçaya kestim ) patates soyacağıyla güzelce içini çıkartın
•   iç harcı için pirinci yıkayın sarımsağı maydanozu ve soğanı mutfak robotunda çekin isterseniz küçük küçük de doğraya bilirsiniz 
•  hiç harci için olan bütün malzemelerin hepsini birbirine karıştırıp güzel bir iç harç yapın sonra içini oyduğunuz kabakların içini doldurarak tepsiyi tek tek yerleştirin ( kabakların içini çok bastırarak doldurmayın ). 
• üzerine domates dilimlerini yerleştirin 

• sosu için salçayı sıvı yağı, baharatları ve tuzu  iyice karıştırın tepsideki dolmaların üzerine boşaltın (ben borcam kullandım) fırın tepsisinin üzerine önce fırın kağıdına onun üzerine alüminyum folyo kapatın
•  önceden ısıtılmış 200 derece fırında kabak dolmalarınızı pişirin kabak dolmalarınız piştikten sonra 10 dakika dinlendirip isteğe göre yanında yoğurtla servis yapın 
• 

Afiyet Olsun