Resimli Yemek Tarifleri Hayalimdeki Yemekler

Sitemize Hoşgeldiniz

Fındık Kaplı Pasta

Ana Sayfa » Çay Saati Tarifleri » Fındık Kaplı Pasta
Fındık Kaplı Pasta

0 Kişinin Defterine Ekli

0 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

   resimli pastalar Hayalimdeki Yemekler 380

Hayalimdeki Yemekler 370

Fındık  Kaplı Pastayı misafirlerim için yapmıştım her bir parçası ayrı bir lezzet desem yeridir yapımı biraz zamanınızı alır ama inanın  o kadar lezzetliki dışarda en lüks pastanede  bile böyle bir lezzet yok :) etrafındaki karamelize olmuş fındığı ilk defa kendi kendime deneyerek buldum bu  yöntem belki vardır ama ben görmedim :) şimdi gelin bakalım Fındık Kaplı pastayı nasıl yapmışım bir göz gezdirin,

Fındık Kaplı Pasta Keki için Malzemeler

  • 4 adet yumurta ( oda sıcaklığında olsun )
  • 1 su bardağı toz şeker
  • yarım çay bardağı ılık su
  • çeyrek limonun suyu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 su bardağı + 2 çorba kaşığı un
  • isteğe göre yarım limon kabuğunun rendesi
  • 1 fiske tuz

Pastanın 1. Kreması için Malzemeler 

  • 1 lt süt
  • 1 su bardağı  toz şeker
  • 5 çorba kaşığı nişasta
  • 2 yumurtanın sarısı
  • 1 paket vanilin
  • 50  gr tereyağı ( isteğe göre )
  • yarım bardak süt
  • 1 poşet kremşanti

Pastanın 2. Kreması için Malzemeler

  • 1 paket vanilyalı puding
  • 3 su bardağı vişne suyu

Üzeri için 

  • 1 poşet krem şanti
  • 1 bardak soğuk süt
  • 40 gr bitter çikolata
  • 2 çorba kaşığı süt

Fındık kaplaması için 

 

  • 1 su bardağı çekilmiş Fındık veya Badem
  • 2 çorba kaşığı toz şeker

Fındık Kaplı Pasta Nasıl Yapılır 

  • Pasta keki için Yumurtanın beyazı ve sarısını ayırın.Yumurtanın sarısını toz şekerle krema haline gelene kadar çırpın çeyrek  limonun suyunu ve ılık suyu ilave edip iyice çırpın  vanilini,kabartma tozunuda ilave ettikten sonra unu  havadan eleyerek ilave edin tahta bir kaşıkla  iyice karıştırın.Ayrı bir kapta yumurtanın beyazını bir  fiske tuzla kar beyazı olana kadar yüksek devirde iyice çırpın, önceden  yaptığınız  kek karışımına ilave edip tahta kaşıkla karıştırıp altı  yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kek kalıbına dökün  kek kalıbının hafif hafif tezgaha bir kaç defa vurun içindeki hava kabarcıkları yukarı çıksın Pasta Kekimizi Önceden ısıtılmış 180 derecedei pişirirken fırının bir köşesine su dolu bir kase koyun bu işlem  kekin daha yumuşak ve daha güzel gelmesini sağlar pasta  kekinin    üzeri iyice kızarana kadar pişirin,kekinizin piştiğinden emin olmadan fırının kapağını açmayın pişen ve soğuyan kekinizi kalıptan çıkararken tepsinin kenarlarını bıcakla sıyırıp öyle çıkarın  çünkü kalıbın kenarını yağlamadığımız için kenarlarına yapışır 
  • Kreması için  Önce şekerin yarısını ve 4 bardak sütü kaynatın Kalan şekerin yarısını.yumurtaların sarısını,nişastayı ve 1 bardak sütü topaklanma kalmayacak şekilde iyice karıştırın.Nişastalı karışımı kaynayan süte yavaş yavaş dökün ve sürekli karıştırın üzerine şekerli vanilini ilave edin 3 dakika daha  karıştırak kaynatın  Tereyağını ilave edin eriyene kadar iyice ve ocaktan alıp soğumasını bekleyin ve kremşantiyi yarım bardak süt ile çırpın soğumuş kremaya katıp çırpın
  • Vanilyalı Pudingi 3 bardak vişne suyu ile karıştırıp kaynatın ve ocaktan alın,ılıması için kenarda bekletin,
  • Pasta Kekinizi 3 eşit parçaya dikkatli bir  şekilde kesin ( pasta kekiniz bir gece dinlenirse daha kolay kesilir )
  • Pasta kremasını  büyük bir sıkma torbası veya  poşete doldrun kekikinin ilk katına  kremasın sıkıp sapatula  ile düzeltin kremayı kekin sadece kenarlarına bariyer yapar gibi  bir sıra sıkın ortasına vişneli pudingin yrısını döküp düzeltin kein 2. parçasını üzerine kapatın aynı işlemi ( önce pasta kreması sürün kenarlarına kremayla bariyer  çekin  pudingi  ortasına dökün )uygulayın kekin son kısmınıda kapatın.
  • Fındıkları robottan çekin tavaya alın 2 çorba kaşığı toz şekeri ekleyin rengi hafif karamel olana  kadar kızartın ( dikkat edin  yakmadan ) ocaktan alın soğumasını bekleyin,
  • Kremşanti ve sütü katılaşana kadar çırpın pastanızı her  tarafına sürün.
  • bitter çikolatayı benmari usulü eritin içine sütü karıştırın sıkma poşetine koyun  ucunu birazcık kesin resimdeki gibi önce pastanın üzerine düz çizgiler çekin daha  sonra kürdan yardımıyla aralıklı olarak bir ileri bir geri çizikler atın ,
  • Pastanın etrafına soğumuş fındıklarla kaplıyoruz ve buzdolabından en az 2 saat veya bir gece dinlendirip Fındık Kaplı pastayı servis yapın.
  • Afiyet Olsun

pasta tarifleri

findik kapli pasta

Hayalimdeki Yemekler 331

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları
avatar
fadime
16 Aralık 2014 - 5:14 pm

Çok güzel gözüküyor elinize sağlık. Her bir tarifiniz ayrı güzel.

avatar
Safiye Aras
16 Aralık 2014 - 5:31 pm

Çok sağolun :)

avatar
Mustafa Yigit
16 Aralık 2014 - 5:51 pm

Safiyecim cok güzel görünüyor ellerine sağlık

avatar
Safiye Aras
16 Aralık 2014 - 6:24 pm

Çok teşekkürler canım :)

avatar
emel
16 Aralık 2014 - 7:23 pm

Keki bir gün önceden yapmak lazım. Çok olur belli mutlaka denemeliyim ellerine sağlık

avatar
Safiye Aras
16 Aralık 2014 - 7:38 pm

Çok teşekkürler ve Kesinlikle bir gün önceden yapmak daha iyi :) hem kolay hemde kek iyice dinlenmiş oluyor :)

avatar
Mustafa Yigit
16 Aralık 2014 - 7:28 pm

Sana gelirsek bunu bize yap olurmu

avatar
Safiye Aras
16 Aralık 2014 - 7:36 pm

İstersen yarın gel bir dilimim kaldı :)

avatar
Mustafa Yigit
16 Aralık 2014 - 7:50 pm

Yarin islerim var baska bi gun insallah saka yapiyom senin guler yüzün yeter

avatar
Safiye Aras
16 Aralık 2014 - 8:00 pm

Sen yeterki iste canım sana sil baştan yaparım istediğin zaman gel beklerim ;)

avatar
Şerife
17 Aralık 2014 - 6:12 am

Safiye hnm belliki çok güzel olmuş ben kalıbınızı merek ettim ölçüleri ne aceba

avatar
arzu
17 Aralık 2014 - 11:14 am

şerife hanımın sorusunu ben de soracaktım kalıbın ölçüleri nedir acaba? büyük gelir küçük gelir sonra boşa gitmesin emekler

avatar
Safiye Aras
17 Aralık 2014 - 4:00 pm

18×27 cm çapında dikdörtgen kalıp ( çember ) kullandım :)

avatar
nazli
17 Aralık 2014 - 5:01 pm

Malzemelerde yarim cay bardagi ılık yazio ama ne oldugu yazmio sütmü sumu ?

avatar
Safiye Aras
17 Aralık 2014 - 5:03 pm

ılık su olması gerekiyor :)

avatar
bingül
17 Aralık 2014 - 9:53 pm

Çok güzel görünüyor. Yalnış vişne suyu hazır meyve suyu mu

avatar
Safiye Aras
17 Aralık 2014 - 10:33 pm

Evet hazır meyve suyu :)

avatar
yasemin
18 Aralık 2014 - 5:58 pm

safiye hanım tariflerinizi yapıyorum çok güzel oluyo sayenizde çok güzel tarifler öğrendim sizden her eve lazım

avatar
Safiye Aras
18 Aralık 2014 - 6:00 pm

Çok teşekkürler :)

avatar
Yontem
19 Aralık 2014 - 6:37 am

Merhabalar. Sizin pandispanyanizi 4. kez yapiyorum, her seferinde harika oluyor. Bunun icin tekrar tesekkur etmek istedim.
Bugun de bir yakinimin dogum gunu icin findik kapli pastanizi yapiyorum. Kek, kremalar ve krem santisi hazir. Sadece pastayi yapmak kaldi.

Sormak istedigim; pastayi bir gun onceden yapip dolaba koyunca uzerinin kremsantisinde catlama oluyor. Bunu nasil engelleyebilirim?

avatar
Safiye Aras
19 Aralık 2014 - 8:23 am

Merhaba pandispanyamı beğendiğinize çok sevindim :)

Ayrıca benim yaptığım bu pasta sanırım kapalı kutuda olduğu için 3 gün kaldı hiç çatlama olmadı ama bir çok kişi içine sürdüğü kremadan çok ince olacak şekilde pastanın üzerine sürüp sonra kremşanti ile kaplıyorlar ve bu şekilde kremşantinin hiç çatlamadığını yazdılar bu pastanın kreması baya çıkıyor isterseniz öyle deniyebilirsiniz :)

avatar
Dilek uğuryol
19 Aralık 2014 - 9:03 am

harika olmuş…..hele ki üzerinde uyguladığınız ebru deseni süper olmuş

avatar
ascem
19 Aralık 2014 - 6:37 pm

Canim çok çekti ama biliyorum ki bunu hiç beceremem… : (

avatar
tubacevik
01 Şubat 2015 - 9:36 am

O yuzden de sizi bu son zamandir takip edemiyorum

avatar
seda
01 Şubat 2015 - 5:00 pm

safiye gerçekten enfes gözüküyor pasta denemek istiyorum lakin kelepçeli kalıbım yok kare borcamda mı yoksa emaye bi tepside yamış olsam pandispanyasında 3 kat çıkarabilirmiyim emin olamadım siz yada burdaki diğer arkadaşlardan deneyen varsa yardımcı olabilir mi ? Ellerinize sağlık sevgiler..

avatar
Şerife
01 Şubat 2015 - 10:04 pm

Safiye hnm bu krema ölçüleri bu pasta için çok değilmi sadece kenarlara bariyer olarak kullanılıyor

avatar
Safiye Aras
02 Şubat 2015 - 12:32 am

Yok canım çok değil çünkü önce sürülüyor sonra bariyer olarak kullanılacak :)

avatar
tuba
26 Şubat 2015 - 6:58 pm

ya ben keki ama hic ama hc kabarmadı neden

avatar
Safiye Aras
01 Mart 2015 - 1:11 pm

Bir çok sebebi olabilir mesela iyi çırpılmadığında,kabartma tozu iyi değilse,fırın kapağı erken açıldığında veya her şey tamamdır ama kullanılan kalıp çok büyükse kekin kabarmama durumu normaldir

avatar
elif
05 Mart 2015 - 9:33 pm

Merhaba bir sorum olacakti bu pasta ile ilgili. Ben bunu yarin esimin dogumgunu icin yapmak istiyorum yalniz tepsi boyutu hakkinda tereddut ediyorum. Yeterince kalin olmazsa diye.Su en buyuk dikdortgen borcam boyutunda kelepceli kalibim var onla yaparsam eger ince mi olur yoksa iki olcu mu yapmam gerekiyor. Umarim kisa sure icinde cevaplarsiniz cunku yarina kadar karar vermem gerekiyor.tesekurler.

avatar
Yelda
12 Nisan 2015 - 9:06 pm

Denedim inanılmaz lezzetli ve güzeldi ;biraz zahmetliydi ama kesinlikle uğraşmaya değer ;tarif için teşekkürler

avatar
Safiye Aras
12 Nisan 2015 - 10:42 pm

Beğendiğine çok sevindim afiyet bal şifa olsun :)

avatar
Elif
13 Nisan 2015 - 4:40 pm

Keske bana da cevap yazip, bilgilendirseydiniz.

avatar
Safiye Aras
15 Nisan 2015 - 10:41 pm

Elifcim gerçekten çok haklısın bazen yorumları görene kadar çok geç oluyor yorumunu bir kaç sonra görünce geç kaldığımı düşünürek cevap vermemiştim kusuruma bakma canım :(

avatar
Elif
16 Nisan 2015 - 6:29 am

Gec de olsa cevap vermek hic cevaplamamaktan iyidir diye dusunuyorum. Yine de caniniz sagolsun. Tarif yapilacagi zaman genelde yorumlara bakiliyor nasil tepkiler vs. Yorumlardan da insan cok sey ogrenebiliyor. O yuzden soruyu cevaplamaniz belki benim icin gec ama bi baskasi icin ise yarar olabilir. Tesekkurler.

avatar
Zehra
23 Nisan 2015 - 7:33 am

Benim kremayisogumasi için biraktim sulandi

avatar
Zehra
23 Nisan 2015 - 7:35 am

Acil cevap lütfen katilasmasi için ne yapabilirim ve neden sulandi malzemenin aynısını kattim ne eksik nede fazla

avatar
Safiye Aras
23 Nisan 2015 - 11:20 pm

Canım sanırım geç kaldım ama neden sulandığını anlamış değilim çünkü bu tarifi daha önce bir çok kişi denedi ama böyle bir sorunla hiç karşılaşmadım acaba nişastayı kullandığın çorba kaşığın küçük olabilirmi.? veya yeterince doldurmadıysan da cıvık olmasına sebeb olabilir

avatar
Zehra
25 Nisan 2015 - 6:47 am

Sonradan un ekledim oldu ilgilendiğiniz için teşekkür ederim

avatar
beri
26 Nisan 2015 - 12:03 pm

en Buyuk boy dikdortgen borcamda yapilirsa.olurmu?

avatar
Safiye Aras
26 Nisan 2015 - 11:26 pm

büyük borcamda ölçüsü az gelir :)

avatar
disal
10 Haziran 2015 - 5:29 pm

merhaba…bende denedim…sitemde yayınladım ….tarif için teşekkürler…ben geniş bir tepside denediğim için pastam ancak iki katlı olabildi….daha ıslak bir tat için kekler ıslatılabilir..biraz kuru geldi bana..onun dışında güzel bir pasta..:)

avatar
zeynep
12 Temmuz 2015 - 9:48 am

Vişne yerine şeftali yada başka bi alternatif olur mu

avatar
Ece kızın mutfağı
24 Aralık 2015 - 6:05 pm

Gerçekten çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık

avatar
ascem
13 Mart 2016 - 10:04 pm

26 cm kelepceli yuvarlak kek kalibi olur mu acaba ? Cunku bende dikdorgen kelepceli kek kalibi yok malesef

avatar
ascem
13 Mart 2016 - 10:18 pm

kremayi bariyer etmeden once ilk pastanin her tarafina kremadan suruyoruz dimi her katinda ? Yani sadece kenarlari daha yuksek olmali oyle mi ?

avatar
Safiye Aras
15 Mart 2016 - 10:57 pm

Sadece kenarları yüksek olsun diye değil her tarafı eşit olsun ve aynı zamanda içindeki krema dışa taşmasın diye yapıyoruz :)

avatar
Safiye Aras
15 Mart 2016 - 10:57 pm

evet çok güzel olur

avatar
yasemin
17 Kasım 2016 - 1:13 pm

Yuvarlak kelepcelide olurmu acaba bide fransadaki pudigler sekersiz seker koymamiz gerekiyormu

avatar
Safiye Aras
17 Kasım 2016 - 8:47 pm

Evet olur ve ben Türk pudinglerinden kullandım eğer fransız pudingi kullanacaksanız şekere ilave edin.

avatar
Naz
20 Ocak 2017 - 9:24 pm

merhaba..
bu pastanin ölcüleri nedir acaba ogluma dogum günü icin diktörtgen futbol sahasi
seklinde pasta yapacagim bu malzemeler yeterlimi yoksa iki katmi yapmam gerek tam emin olamadim :)

avatar
ascem
28 Aralık 2017 - 2:27 pm

abla bu tarif’in videosu gelse cok memnun kalirim
gercekten denemeye deger bir tarif ama biraz zor geliyor
insALLAH yardimci olursunuz

avatar
Safiye Aras
29 Aralık 2017 - 2:34 pm

Bu Pastanın videosu yıllar önce çekmiştim ama tam montajını yapacakken diskim bozuldu ve maalesef bütün videolarım diskle beraber çöpe gitti :( o zamanlar fotoğraflarını önceden paylaştığım için bu fotoğrafları kurtarabilmiştim :)

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Gül Poğça Tarifi

Gül Poğça Tarifi Safiye Aras

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

SAYFALAR

KATEGORİLER

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020