Home Youtube Videolarım Etli Yaprak Sarma ve Kuru Patlıcan Dolması Karışık – Etli Sarma Nasıl...

Etli Yaprak Sarma ve Kuru Patlıcan Dolması Karışık – Etli Sarma Nasıl Yapılır/Hayalimdeki Yemekler

49

Etli Yaprak Sarma ve Kuru Patlıcan Dolması Karışık – Etli Sarma Nasıl Yapılır/Hayalimdeki Yemekler

Etli Yaprak Sarma ve Kuru Patlıcan Dolması Karışık - Etli Sarma Nasıl Yapılır/Hayalimdeki Yemekler

Etli Yaprak Sarma ve Kuru Patlıcan Dolması Karışık Tarifi için linki tıklamanız yeterli 🙂
https://hayalimdekiyemekler.com/cay-saati-tarifleri/etli-yaprak-sarma-ve-kuru-patlican-dolmasi/

Etli Yaprak Sarma ve Kuru Patlıcan Dolması için Malzemeler

Yarım kilo asma yaprağı ( 400 gr )
25 adet kadar dolmalık kuru Ptlıcan
İç Malzemesi icin

2 su bardağı pirinç
300-400 gr kıyma ( bir corba kasesi kadar)
3 dis sarımsak
2 adet buyuk boy sogan
2 corba kasigi domates salçası
1 corba kasigi biber salçası
1 çay bardağı sıvıyağ
yarim demet maydanoz
1 cay kasigi pulbiber
1 cay kasigi karabiber
1 corba kasigi sumak (eksimsi tat vermesi icin)
ve biraz tuz ( yapraklarinizin tadina bakarak tuzu ilave edin yapraklar cok tuzluysa harcina cok az tuz koyun )
sosu icin

4 su bardagi su
1 çay bardağı sıvıyağ
isteğe göre üzeri için 50 gr kadar tereyağı
Etli Yaprak Sarma Nasıl Yapılır

Öncelikle Kuru dolmaları kaynar suda biraz yumuşayana kadar haşlayın.
İç Malzemesi için pirinci yıkayıp süzün üzerine küçük küçük doğranmış eti ,soğanları rendelediğiniz sarımsağı,salçayı, baharatları, sıvıyağı ve biraz tuz ekleyip iyice karıştırın.
Kuru patlıcanları yarım olacak şekilde iç malzemesi ile doldurunbaş kısmını hafifçe üzerine katlayın.
Üzüm yaprakları cok tuzluysa eğer 20 dakika veya 30 dakika ilik suda bekletin ve bir kaç suda yıkayın.
yapraklariniz hala deste halindeyse bir bicak veya mutfak makasiyla hesinin sapini bir defada kesin,
size kolaylik olsun diye once sarmalari saracaginiz masa veya tezgahin ustune elinizin yetisebildigi kadar yaprak serin yapraklarin damarli olan kismi yukari parlak olan kismi masaya yapisacak sekilde olsunlar
Yaprakların üzerine istediğiniz kadar iç malzemesini yerleştirip sıkıca sarın,
Sarmaları ve kuru patlıcanları altına kemikli et yerleştirdiğiniz tencereye dizin.Üzerine sıvıyağı gezdirin
Suyu bir kenardan azar azar ilave edin,her ihtimale karşı üzerine bir tabak kapatın
Önce yüksek ateşte kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirin ( benim sarmalarım kısık ateşte 45 dakika gibi bir sürede pişti )
Pişen sarmaları 20 dakika dinlendirip servis yapın.
Afiyet Olsun
Not: Sarmaların hafif ekşimsi olmasını istiyorsanız kestiğiniz sapları sarmaların altına yerleştirerek pişirin.

Sayfalarımı takibe alabilirsiniz 🙂

Resimli Detaylı Püf Noktalarıyla Yemek Tarifleri

https://hayalimdekiyemekler.com/

Facebook : https://www.facebook.com/pages/Hayalimdekiyemekler/284836254958186?hc_location=timeline

Instagram : http://instagram.com/hayalimdekiyemekler/

Pinterest: http://tr.pinterest.com/0s0gfu6kgyq6qbj/

Yeni Tarifler için Telefonunuza indirmek isterseniz,verdiğim linklerden hemen indirebilirsiniz ve uygulamamıza puan vermeyi, yorum yapmayı unutmayın 🙂

İos Uygulama ( Appstore ) : https://itunes.apple.com/fr/app/hayalimdeki-yemekler/id1117374761?l=en&mt=8

Android Uygulama için ( Gogle Play ) : https://play.google.com/store/apps/details?id=com.hayalimdekiyemekler&hl=tr

Youtube Kanalıma Abone olun 🙂 https://www.youtube.com/channel/UCpwA5ZcoyBCOJDHJEzQP_Cg

Youtube’da izlemek için Tıkla

49 COMMENTS

  1. Bu ikinci yapisim kuzu ve dana karışık kiymayla çok güzel oluyor aynı doğu usulü bir dolma yerken kebap yemisml gibi bir lezzet aman Allahım cokkkk güzel ellerinize emeğinize sağlık safiye ablacım.

  2. Dolma veye sarmaya maydanoz konulmaz bu bir ikincisi toz biber çok konur üçüncüsü saplar konulmaz dördüncüsü treyagı konmaz beşincisi zeytinyağı veya sıvı yagı iç harca konur sonradan konmaz. Hiç hiç hiç hiç beğenmedim

  3. ❤❤❤❤❤🌷❤❤❤😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍💐🌸💮🏵🌹🥀🌺🌻🌼🌷⚘🌱🍀☘🌿🌾👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  4. Bu zamana kadar sarma yapmaktan çok korkuyordum hep kuru gibi oluyordu. Ta ki sizin tarihinize denk gelinceye kadar ☺️ çok teşekkür ederim bizimle paylaştığınız için ❤️

  5. Ben içine ayriyeten 2 tane domates doğradım çok güzel oldu arkadaşlar güvenip hapabilirsiniz tarif çok güzel bir de ben limon tuzunu eritip iç harcına koymuştum ekşimsi sevdiğim için

  6. Çocugun agliyor lutfen once cocugunla ilgilen yemek nedir ya cocuklarini ihmal eden azarlayip doven olur olmaz kurallar koyup cocuklarina zalimce davranan sevgisiz herkes gizli pisikopattir sadec bilgi verdim burayla alakası yok.

  7. 45 dakikada o kuş başı et gerçekten lokum gibi pişer mi yapacağım ama tereddüt ediyorum açıkçası çünkü ocakta sadece eti 1 saati geçkin pişiriyor ginwde pişmiyor ama bu tarif muhteşem tam damak tadım şimdi bu tarifi daha uzun ocakta tutuşan pirinçler hamur olacak yardimmmmm

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Exit mobile version