Etli Yaprak Sarma ve Kuru Patlıcan Dolması Karışık – Etli Sarma Nasıl Yapılır/Hayalimdeki Yemekler
Etli Yaprak Sarma ve Kuru Patlıcan Dolması Karışık Tarifi için linki tıklamanız yeterli 🙂
https://hayalimdekiyemekler.com/cay-saati-tarifleri/etli-yaprak-sarma-ve-kuru-patlican-dolmasi/
Etli Yaprak Sarma ve Kuru Patlıcan Dolması için Malzemeler
Yarım kilo asma yaprağı ( 400 gr )
25 adet kadar dolmalık kuru Ptlıcan
İç Malzemesi icin
2 su bardağı pirinç
300-400 gr kıyma ( bir corba kasesi kadar)
3 dis sarımsak
2 adet buyuk boy sogan
2 corba kasigi domates salçası
1 corba kasigi biber salçası
1 çay bardağı sıvıyağ
yarim demet maydanoz
1 cay kasigi pulbiber
1 cay kasigi karabiber
1 corba kasigi sumak (eksimsi tat vermesi icin)
ve biraz tuz ( yapraklarinizin tadina bakarak tuzu ilave edin yapraklar cok tuzluysa harcina cok az tuz koyun )
sosu icin
4 su bardagi su
1 çay bardağı sıvıyağ
isteğe göre üzeri için 50 gr kadar tereyağı
Etli Yaprak Sarma Nasıl Yapılır
Öncelikle Kuru dolmaları kaynar suda biraz yumuşayana kadar haşlayın.
İç Malzemesi için pirinci yıkayıp süzün üzerine küçük küçük doğranmış eti ,soğanları rendelediğiniz sarımsağı,salçayı, baharatları, sıvıyağı ve biraz tuz ekleyip iyice karıştırın.
Kuru patlıcanları yarım olacak şekilde iç malzemesi ile doldurunbaş kısmını hafifçe üzerine katlayın.
Üzüm yaprakları cok tuzluysa eğer 20 dakika veya 30 dakika ilik suda bekletin ve bir kaç suda yıkayın.
yapraklariniz hala deste halindeyse bir bicak veya mutfak makasiyla hesinin sapini bir defada kesin,
size kolaylik olsun diye once sarmalari saracaginiz masa veya tezgahin ustune elinizin yetisebildigi kadar yaprak serin yapraklarin damarli olan kismi yukari parlak olan kismi masaya yapisacak sekilde olsunlar
Yaprakların üzerine istediğiniz kadar iç malzemesini yerleştirip sıkıca sarın,
Sarmaları ve kuru patlıcanları altına kemikli et yerleştirdiğiniz tencereye dizin.Üzerine sıvıyağı gezdirin
Suyu bir kenardan azar azar ilave edin,her ihtimale karşı üzerine bir tabak kapatın
Önce yüksek ateşte kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirin ( benim sarmalarım kısık ateşte 45 dakika gibi bir sürede pişti )
Pişen sarmaları 20 dakika dinlendirip servis yapın.
Afiyet Olsun
Not: Sarmaların hafif ekşimsi olmasını istiyorsanız kestiğiniz sapları sarmaların altına yerleştirerek pişirin.
Sayfalarımı takibe alabilirsiniz 🙂
Resimli Detaylı Püf Noktalarıyla Yemek Tarifleri
https://hayalimdekiyemekler.com/
Facebook : https://www.facebook.com/pages/Hayalimdekiyemekler/284836254958186?hc_location=timeline
Instagram : http://instagram.com/hayalimdekiyemekler/
Pinterest: http://tr.pinterest.com/0s0gfu6kgyq6qbj/
Yeni Tarifler için Telefonunuza indirmek isterseniz,verdiğim linklerden hemen indirebilirsiniz ve uygulamamıza puan vermeyi, yorum yapmayı unutmayın 🙂
İos Uygulama ( Appstore ) : https://itunes.apple.com/fr/app/hayalimdeki-yemekler/id1117374761?l=en&mt=8
Android Uygulama için ( Gogle Play ) : https://play.google.com/store/apps/details?id=com.hayalimdekiyemekler&hl=tr
Youtube Kanalıma Abone olun 🙂 https://www.youtube.com/channel/UCpwA5ZcoyBCOJDHJEzQP_Cg
bayaramlarda ana yemek olarak yapıyoruz güzel bir tarif elinize sağlık
Ekşisi için ne koyuyirsujuz
45 dakikada dana eti pişiyor mu
Bayılıyorum senin tariflerine döndüm dolaştım yine sana geldim kuru dolma tarifi bakmaya
Elinize saglik.yapraklarinizi nerden aldiniz rica etsem.Allah'a
Kuyruk yağı çok güzel oluyor ekleyince
teyze yakmışsın ya
Ellerinize sağlık, kardeşim
Safiye ablaaa kuru biberler mi alta konur yaprak sarmasi miii aciiill
Videoda tarifi anlatırken kuşbaşı et diyosunuz .açıklama kısmına da kıyma et yazmışsınız
Bu ikinci yapisim kuzu ve dana karışık kiymayla çok güzel oluyor aynı doğu usulü bir dolma yerken kebap yemisml gibi bir lezzet aman Allahım cokkkk güzel ellerinize emeğinize sağlık safiye ablacım.
Yes
Kıyma dıyırsunyz fakat parca et koydunuz, sızın tariflerini sasmaz hep harikadır.. Kıyma mı et mi bunun dogrusu nedır
bebek sesi çok sinir ediyor, dikkati çaliyo… boyle bi video çekilirmi be, yazik. 42 saniyeden sönra davam edemedim. eminim çok kiśini rahatsiz etmisdir bu sesler
Dolma veye sarmaya maydanoz konulmaz bu bir ikincisi toz biber çok konur üçüncüsü saplar konulmaz dördüncüsü treyagı konmaz beşincisi zeytinyağı veya sıvı yagı iç harca konur sonradan konmaz. Hiç hiç hiç hiç beğenmedim
❤❤❤❤❤🌷❤❤❤😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍💐🌸💮🏵🌹🥀🌺🌻🌼🌷⚘🌱🍀☘🌿🌾👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Bugun yaptim ve muhtesem oldu cok tesekkurler tarif icin
Bu zamana kadar sarma yapmaktan çok korkuyordum hep kuru gibi oluyordu. Ta ki sizin tarihinize denk gelinceye kadar ☺️ çok teşekkür ederim bizimle paylaştığınız için ❤️
Cok guzel gözüküyor kesinlikle denicem şimdiden sabırsızım tskler 😋
Ilk defa bugün sarma yaptim ve cok güzel oldu, yiyenler cok begendi. Tarif icin tesekkürler.
Ablacim ilk kez yaprak sarma yapicam simdi. Insallah seninki gibi olur🙏😊
* ablacim sen bitanesin muhtesem oldu😄😄🥰
Her şey iyi hoşta o nasıl bir tezgah demek dezgah degıl tezgah şekerım ☺️
Kuru nanede konabilirmi ic malzemeye
Ellerinize sağlık , ama patlıcanları doldurduktan sonra kapatmaya gerek yok aslında. İçindeki dağılmaz zaten ve servisde daha güzel olur.
Ben içine ayriyeten 2 tane domates doğradım çok güzel oldu arkadaşlar güvenip hapabilirsiniz tarif çok güzel bir de ben limon tuzunu eritip iç harcına koymuştum ekşimsi sevdiğim için
Ya abla eline emeğine sağlık nefiz görünüyor valla
Çocugun agliyor lutfen once cocugunla ilgilen yemek nedir ya cocuklarini ihmal eden azarlayip doven olur olmaz kurallar koyup cocuklarina zalimce davranan sevgisiz herkes gizli pisikopattir sadec bilgi verdim burayla alakası yok.
👍👍♥️
Ellerine saglık
👌💖 Süper olmuş
Canim cekti
Ellerine sağlık kızım
عاشت الايادي وخصوصا طريقة لف ورق العنب
Mashlla 👌👌
J.
Ellerine saglik canim cekti….peki et neoldu onu ne ysptiniz?
What is the black thing which you put
In the pot at first please
Cokkk fazla yaggg var
Hnm efendi.çok güzel oldu dolmalar ellerine yüreğine sağlık olsun.tşk ederim.sevgilerimle esen kalınızzz.👍👌👏💕😀👋👋👋
👍👍👍👍👍👍
Canim cekdi super elinize saliq😜😝
شوك كوزل ابلة
etli yaprak dolması tombik olur sizinki zeytinyağlı görüntüsünde olmuş ama iç malzemesi ve kaburgalar muhteşem :elinize sağlık )))
Ellerin dert görmesin.
elerin makinede hizli ablam nasi injejik yapiyon ya gelcekten halikasin
ضص2فص12
45 dakikada o kuş başı et gerçekten lokum gibi pişer mi yapacağım ama tereddüt ediyorum açıkçası çünkü ocakta sadece eti 1 saati geçkin pişiriyor ginwde pişmiyor ama bu tarif muhteşem tam damak tadım şimdi bu tarifi daha uzun ocakta tutuşan pirinçler hamur olacak yardimmmmm
Ya benim sarmam yaprağı sert geliyo çiğnenmiyo neden
😙😙😙👍👍👍