Facebook sayfamda Elazığ’lı  Zeliha arkadaşımın   bizler için hazırladığı sofrayı paylaşınca Bişi tarifini merak edip isteyen bir çok kişi oldu bende sizler için  Zeliha’dan tarifini  alıp sizinle hemen paylaşmak istedim gelin şimdi Elazığ usulunde Bişi nasıl yapılır bir göz gezdirin ve lütfen sayfamda yorumlarınızı eksik etmeyin :)

Elazığ Bişi Tarifi

• Malzemeler
• 2,5 su bardağı ılık süt
• 3 adet yumurta
• 1 paket yaş maya
• 2 tatlı kaşığı tuz ( çok dolu olmasın )
• Alabildiği kadar un
• ve kızartmak için bol sıvıyağ

Elazığ Bişisi Nasıl yapılır

• Süt,yumurta,tuz ve mayayı iyice karıştırın unu azar azar ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapıp dinledirin sıcak tutacak şekilde  sarıp hamurun güzelce kabarması için bir kaç saat  dinlendirin.
• Dinlenen  hamurdan Yumurta büyüklüğünde bezeler alın
• bezeleri biraz unlayarak merdane ile tatlı tabağı kadar açın
• çorba  Kaşığı ile   açtığınız hamurun üstüne 8 veya 10 defa çizikler atın
• Bol Kızgın yağda önlü arkalı kızartıp servis yapın
• Afiyet olsun

Bunlarda Zeliha’nın bizler için hazırladıkları  sağolsun bizim için baya yoruldu :)