Merhabalar bugün size tarif yerine başka bir yazı paylaşmak istiyorum teknolojinin ilerlediği zamanın hızla akıp gittiği insanın her istediğini nerdeyse bulabileceği bir zamanda yaşıyoruz ama diğer taraftan bakacak olursak helal olmayan gıdalarında her geçen gün içindeki bazı helal olmayan koruyucu maddeler yüzünden çoğaldığınıda görüyoruz bunları anlatmamın sebebi bir kaç hafta önce oğlumun doğum günüydü doğum günü pastasını nasıl bir şekil yapıcam diye çok düşündüm nasıl birşey yapacağıma en sonunda karar verdim ama bana şeker hamuru lazımdı bütün internet sitelerinde nerdeyse aradım helal şeker hamuru bulabilir miyim diye ama maalesef helal yazanlar da bile helal olmayan katkı maddeleri vardı,bunların en başında mesela kırmızı rengi vermek için karmin adlı böcek kullanılıyor ( e 120
şeker hamuru ve daha birçok üründe önemli olan tek şey bitkisel jelatin ve helal sığır jelatini değildir içinde kullanılan başka helal olmayan katkı katkı maddesi varmı veya içinde alkol olup olmadığına da dikkat etmek lazım yoksa yediklerimizin içinde bilmediğimiz her şey olabilir ve bunun hesabıda bizden sorulur sadece görüntüsü güzel olsun diye haram olan şeker hamurunu kullanmaktansa evde kendim yaparım daha iyi dedim ama maalesef gliserin ve jelatin olmadan elastik bir şeker hamuru yapmak nerdeyse imkansız internette arayıp bulduğum jelatinsiz ve gliserinsiz hamurdan sadece küçük şekiller verebildim onuda zorla aslinda evde bitkisel jelatinim vardi ama seker hamuru yapmak icin gliserinede ihtiyac vardi gliserin helal olmadigi icin kullanamadim sunuda belirtmek isterimki ben yurtdisinda oturuyorum ve yabanci sirketler dahil olmak üzere nerdeyse bütün sitelerde bir cok yerde arama yaptim ama bulamadım Türkiye’de veya başka yerlerde bilmediğim yerlerde belki vardır bilen varsa haberdar olmak isterim- Yapacağım pastaya gelirsek kısaca şöyle özetliyim kek olarak kendi yaptığım pasta pandispanyası kullandım arasına bol kakaolu krema kullandım üstüne kullandığım ise önce kremsanti sürdüm onun üstüne ise bitter çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip üstüne döktüm en üstündeki süslemeye gelince onları evde yaptıgım şeker hamuru ile yaptım. 🙁
- Şeker hamurunun tarifini vermek isterdim ama çok memnun olmadığın için hiç vermesem daha iyi olur ilerde sade lokum ile denicem sonuçtan memnun kalırsam sizinle paylaşırım
eger sizin bildiginiz seker hamuru varsa yorum kismina yazabilirsiniz 
Lokumla cok guzel oluyor deneyin
merhaba lokumla yapılan şeker hamurunun tarifini verebilirmisiniz ben derya baykalın proğramında Cevdet usta vermiş bir tarif onu bulmuştum ama denemedim
Ben sizin gibi cok değerli bir yemek sanatkarinin sitesinde buldum henüz deneme fırsatı bulamadım ama deneyenler güzel yorum yapmışlar. eğer denerseniz sizin yorumunuz benim için daha önemli… http://www.leylaileyemeksaati.com/seker-hamuru-tarifi-tarif-tamami-ile-bana-aittir/